آیا غذاهای ارگانیك واقعا سالم‌ترند؟


متخصصان تغذیه و سلامت در یك مطالعه كیفی جدید دریافته‌اند كه وقتی صحبت از یك ماده خوراكی ویتامینه و مغذی به میان می‌آید، محصولات غذایی و فرآورده‌های ارگانیك عموما هیچ برتری نسبت به محصولات عادی ندارند.

به گزارش لقمه، كارشناسان دانشگاه استانفورد و مركز سیستم مراقبت‌های بهداشتی امور دامی «پالو آلتو» در این بازبینی‌ها تاكید كردند كه محصولات ارگانیك از نظر ویتامین‌ها و مواد مغذی هیچ ارجحیتی به مواد غذایی معمولی ندارند اما نكته مثبت آنها این است كه خیلی كمتر در معرض سموم و آفت‌كش‌ها و باكتری‌های مقاوم به آنتی‌بیوتیك‌ قرار گرفته‌اند و از این نظر خطر كمتری سلامت مصرف‌كنندگان ارگانیك را تهدید می‌كند.

به گزارش رویترز، این كارشناسان 200 مطالعه قبلی را مورد بازبینی قرار داده و دریافته‌اند كه در مقدار ویتامین‌های موجود در محصولات خوراكی گیاهی و حیوانی ارگانیك و غیرارگانیك هیچ تفاوتی وجود ندارد اما تفاوت مهم‌تر این دو گروه محصول غذایی این است كه در فرآورده‌ها و غذاهای غیرارگانیك مقدار آفت‌كش‌ها و باكتری‌های مقاوم به آنتی‌بیوتیك‌ها به مراتب بیشتر است.

گروهی از كارشناسان سلامت و محیط‌ زیست در دانشكده بهداشت عمومی هاروارد در این باره خاطرنشان كردند در حالی كه هنوز به طور قطع تاثیر این آفت‌كش‌ها و باكتری‌ها روی بدن انسان آشكار نشده اما مردم باید به طوركلی در هنگام انتخاب محصولات غذایی مختلف، مسئله عوارض تماس با این سموم و باكتری‌ها را در نظر داشته باشند و در خرید مواد غذایی بیشتر دقت كنند.


نقل از :ایسنا

کد: 1519 تاریخ نشر: ۱۳۹۱ چهارشنبه ۱۵ شهريور بازدید: 3959 ساعت: 12:00 صبح
نسخه چاپی نسخه چاپی     ارسال به دوست

اخبار مرتبط با این خبر

ردیفتیترتاریخ
1 غذاهای سالم می توانند به سوخت و ساز بدنتان آسیب برسانند ۱۳۹۵ شنبه ۲۱ اسفند
2 تناسب اندام حتی با مصرف خوراکی‌های خوشمزه ۱۳۹۵ شنبه ۲۱ اسفند
3 مصرف این ماده غذایی سرطان پستان را دور می کند ۱۳۹۵ دوشنبه ۱۶ اسفند
4 آجیل فله ای نخرید/رشد قارچ های بیماری زا ۱۳۹۵ دوشنبه ۱۶ اسفند
5 کره گیاهی فرآورده ای کاملا ایمن در چهارچوب ضوابط بهداشتی تولید می شود ۱۳۹۵ دوشنبه ۱۶ اسفند
6 مواد غذایی مفید برایپیشگیری و کاهش خطر آب مروارید ۱۳۹۵ يکشنبه ۱۵ اسفند
7 اگر می‌خواهید باهوش بمانید این مواد غذایی را نخورید ۱۳۹۵ شنبه ۱۴ اسفند
8 خوراکی های مفید برای دندان ها را بشناسید ۱۳۹۵ شنبه ۱۴ اسفند
9 خوراکی های موثر بر تعریق بدن را بشناسید ۱۳۹۵ شنبه ۱۴ اسفند
10 پیتزا راتاتویی(پیتزایی برای گیاه خواران) ۱۳۹۵ چهارشنبه ۱۱ اسفند
11 غذاهایی که ممکن است دلیل اصلی جوش زدنتان باشند ۱۳۹۵ چهارشنبه ۱۱ اسفند


نظرات


تا کنون نظری برای این خبر ارسال نشده است

نظر شما

نام:  
پست الکترونیکی:  
نظر شما:  
کد امنیتی:

 


نظرسنجی

عضویت در خبرنامه
نام :
ایمیل :  
 

  5 چربی سالمی که باید مصرف شود لقمه: برای متناسب کردن وزن، یاد بگیرید چگونه برای ...

  کمبود آب چه بر سر انسان می‌آورد؟ یک متخصص تغذیه گفت: کلیه فرآیندهای بدن و تمام واکن...

  به این دلایل قبل از خواب چای نخورید پژوهشگران به افراد مستعد ابتلا به خون دماغ بویژه ت...

موارد بیشتر...
ورود کاربران
نام کاربر:
کلمه عبور:
یاداوری کلمه عبور عضویت در سایت

حامیان