بهترین رژیم غذایی مخصوص شب امتحان


یک کارشناس ارشد تغذیه با بیان اینکه عدم مصرف صبحانه موجب اختلال در تمرکز حواس و یادگیری دانش آموزان می شود، فرنی، شیربرنج، حلیم و عدسی را به عنوان صبحانه مورد علاقه دانش آموزان دانست و از لقمه های خانگی و تنقلات سنتی به عنوان بهترین میان وعده برای دانش آموزان نام برد.

به گزارش لقمه، مریم زارعی درباره اثرات خوردن صبحانه در افزایش تمرکز و یادگیری دانش آموزان گفت:« تغذیه مناسب بخصوص خوردن صبحانه در قدرت یادگیری کودکان تاثیر بسزایی دارد. اگر مدت زمان ناشتا بودن دانش آموز طولانی شود نگهداری قند خون بدن وی در سطحی که مغز قادر به فعالیت طبیعی باشد دشوار می شود در نتیجه در یادگیری و تمرکز حواس اختلال ایجاد می کند.»

وی ادامه داد:« یکی از دلایل افزایش یادگیری بر اثر مصرف صبحانه بالا رفتن نسبی قندخون و ساخته شدن استیل کولین است که به عنوان یک ترانسمیتور عمل می کند و نقش آن در تقویت حافظه به اثبات رسیده است.»

زارعی گفت:« رشد جسمانی کودکان و نوجوانان ارتباط تنگاتنگی با تغذیه سالم و برنامه غذایی مناسب دارد. برای اینکه کودکان سنین مدرسه اشتهای کافی برای خوردن صبحانه داشته باشند باید در ساعات ابتدایی شب شام میل کنند چراکه هرچه زودتر شام را بخورند طبعا صبح ها زودتر از خواب بیدار شده و مایلند که صبحانه بخورند و وقتی که صبح زودتر از خواب بلند شوند وقت کافی برای صبحانه خوردن دارند و استرس و عجله ای برای رفتن به مدرسه نخواهند داشت.»

وی ادامه داد:« والدین کودک باید صبحانه را به عنوان یک وعده غذایی خیلی مهم تلقی کنند همچنین باید در کنار کودک صبحانه بخورند نه اینکه فقط کودک را مجبور به خوردن صبحانه کنند بدون اینکه خودشان با کودک همراهی کنند. جمع شدن اعضای خانواده بر سرسفره و میل کردن صبحانه در کنار کودک خود عاملی برای تشویق کودک برای مصرف صبحانه خواهد شد.»

این کارشناس ارشد تغذیه درباره بهترین مواد غذایی برای صبحانه دانش آموزان گفت:« غذاهایی مثل فرنی، شیربرنج، حلیم و عدسی اغلب مورد علاقه کودکان است و ارزش غذایی بالایی نیز دارند که می تواند صبحانه خوبی برای کودکان در سن مدرسه باشد علاوه براین، نان و پنیر و گردو، یا تخم مرغ، کره و مربا و یا عسل و به همراه یک لیوان شیر به عنوان یک صبحانه سالم و مغذی برای کودکان سنین مدرسه به شمار می آید.»

وی درباره میان وعده های مناسب برای دانش آموزان گفت:« دانش آموزان باید میان وعده های مناسبی برای دریافت ریزمغذی ها و رفع ضعف استفاده کنند که بهتر است بیشتر از گروه های غذایی سالم مختلف و لقمه های خانگی و تنقلات سنتی برای رفع گرسنگی اشان استفاده شود.»
زارعی ادامه داد:« انوع مغزها، برگه ها، نخود و کشمش، گروه میوه ها و سبزی ها و شیرپاکتی میان وعده های مناسبی برای دانش آموزان محسوب می شوند که جایگزین های مناسبی است برای ساندویچ های فست فودی و تنقلات نامناسبی است که در بوفه مدارس به فروش می رسد. همچنین باید آب میوه های طبیعی و آب معدنی و یا دوغ کم نمک را جایگزین نوشابه های گازدار در میان وعده ها در کنار ساندویچ های خانگی اشان کنیم.»

وی خاطرنشان کرد:« متاسفانه کودکان بیشتر به غذاهای پرنمک، شیرین ، پرچرب، نوشابه های گازدار و آب میوه های صنعتی علاقه دارند که مصرف آنها موجب کمبود ریزمغذی ها و چاقی و اضافه وزن و افزایش فشارخون و چربی خون می شود بنابراین لازم است دانش آموزان را به مصرف میان وعده های سالم تشویق کنیم و میان وعده هایی که حاوی آهن و روی هستند را در برنامه غذایی روزانه آنها جای دهیم چرا که کمبود این ریزمغذی ها در بدن کودک باعث کاهش قدرت یادگیری و افت تحصیلی دانش آموز می شود.» 


بازگشت به صفحه نخست


نقل از :سلامت نیوز

کد: 4041 تاریخ نشر: ۱۳۹۲ شنبه ۱۱ خرداد بازدید: 3899 ساعت: 2:33 عصر
نسخه چاپی نسخه چاپی     ارسال به دوست

اخبار مرتبط با این خبر

ردیفتیترتاریخ
1 پیتزا راتاتویی(پیتزایی برای گیاه خواران) ۱۳۹۵ چهارشنبه ۱۱ اسفند
2 طرز تهیه پیراشکی با گوشت قلقلی ۱۳۹۵ يکشنبه ۱ اسفند
3 تأثیر مصرف مكمل كراتین و مخلوط كراتین – كربوهیدرات بر توان بی هوازی و شاخص های آسیب سلولی ۱۳۹۵ دوشنبه ۱۸ بهمن
4 وعده های غذایی صحیح در دوران امتحان ۱۳۹۵ پنج شنبه ۹ دي
5 تهیه کلم پلو آسیایی با برنج قهوه ای ۱۳۹۵ شنبه ۴ دي
6 طرز تهیه نان پرتقالی کاکائویی(کیکی برای دورهمی های آخر هفته) ۱۳۹۵ پنج شنبه ۲ دي
7 فلافل مکزیکیِ پُرخاصیت را امتحان کنید ۱۳۹۵ پنج شنبه ۱۵ مهر
8 بیسکویت‌های قلبی مرباییِ عاشقانه ۱۳۹۵ يکشنبه ۱۵ فروردين
9 پیراشکی سیب‌زمینی ولزی/ پیراشکی محبوب انگلیسی‌ها ۱۳۹۴ چهارشنبه ۱۲ اسفند
10 طرز تهیه سیب و لیمو با گرین لایم ۱۳۹۴ سه شنبه ۶ بهمن
11 طرز تهیه پاستا فرمی با سس پنیری/شام فوری ۱۳۹۴ چهارشنبه ۳۰ دي


نظرات


تا کنون نظری برای این خبر ارسال نشده است

نظر شما

نام:  
پست الکترونیکی:  
نظر شما:  
کد امنیتی:

 


نظرسنجی

عضویت در خبرنامه
نام :
ایمیل :  
 

  سرکه سیب و تسکین سرفه‌های خشک نتایج برخی از پژوهش‌ها نشان داده است سرکه سیب برای...

  خوردن روزانه قرص كلسیم خطر شكستگی استخوان سالمندان را كاهش می دهد سرپرست دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان ...

  چیپس‌های سرطان‌زا نخورید دبیر اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان چیپس و اسن...

موارد بیشتر...
ورود کاربران
نام کاربر:
کلمه عبور:
یاداوری کلمه عبور عضویت در سایت

حامیان