چقدر سوسیس و کالباس می خورید؟


مصرف روزانه 50 گرم گوشت فرآوری شده که معادل یک عدد سوسیس متوسط است، خطر ابتلا به بیماری های قلبی- عروقی را به میزان 42 درصد و ابتلا به دیابت را تا 19 درصد افزایش می دهد.

به گزارش لقمه، گوشت های فرآوری شده حاوی مقادیر بالایی نمک، روغن و ترکیبات نگهدارنده هستند.

براساس مطالعات مصرف گوشت‌های فرآوری شده مانند سوسیس و کالباس خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی- عروقی، تصلب شرایین، افزایش چربی های خون، دیابت و پرفشاری خون را افزایش می دهد، ‌در حالی که مصرف گوشت قرمز به این اندازه خطرناک و مضر نیست.

نتایج مطالعات انجام شده در دانشگاه هاروارد نشان می‌دهد مصرف روزانه فقط 50 گرم گوشت فرآوری شده مانند سوسیس می‌تواند خطر ابتلا به دیابت را به میزان قابل ملاحظه ای افزایش دهد، این در حالی است که حتی با خوردن دو برابر این مقدار گوشت قرمز این خطر سلامت افراد را تهدید نمی‌کند. گوشت های فرآوری شده حاوی مقادیر بالایی نمک، روغن و ترکیبات نگهدارنده هستند که سلامت انسان را به طور جدی در معرض خطر قرار می دهند.

برای انجام این مطالعه، یک تیم تحقیقاتی در دانشگاه هاروارد 20 مطالعه را که بر روی بیش از یک میلیون نفر در 10 کشور جهان انجام شده بود، مرور نمودند. نتایج حاکی از این بود که مصرف روزانه 50 گرم گوشت فرآوری شده که معادل یک عدد سوسیس متوسط است، خطر ابتلا به بیماری های قلبی- عروقی را به میزان 42 درصد و ابتلا به دیابت را تا 19 درصد افزایش می دهد. 
 



بازگشت به صفحه نخست


نقل از :سیمرغ

کد: 5748 تاریخ نشر: ۱۳۹۲ يکشنبه ۱۰ آذر بازدید: 2699 ساعت: 3:26 عصر
نسخه چاپی نسخه چاپی     ارسال به دوست

اخبار مرتبط با این خبر

ردیفتیترتاریخ
1 مصرف بیش از حد غذاهای سرخ کردنی عامل بروز استرس و افسردگی ۱۳۹۵ دوشنبه ۲۵ بهمن
2 بسته سه تایی سیخ کباب دایره ای با تخفیف ویژه ۱۳۹۵ شنبه ۲۴ مهر
3 رول های سوسیسِ کنجدی در مایكروویو ۱۳۹۵ پنج شنبه ۸ مهر
4 این غذاها را در وعده سحری نخورید ۱۳۹۵ چهارشنبه ۲۶ خرداد
5 آیا کرم زدن سوسیس و کالباس حقیقت دارد!؟ ۱۳۹۵ پنج شنبه ۶ خرداد
6 دروغ بزرگ تلگرامی «تهیه سوسیس با گوشت سگ» ۱۳۹۵ سه شنبه ۲۴ فروردين
7 فشار خون خود را بدون دارو کنترل کنید ۱۳۹۴ سه شنبه ۷ مهر
8 تولید فرآورده‌های گوشتی بدون گوشت! ۱۳۹۴ يکشنبه ۱۴ تير
9 واکنش سازمان غذا و دارو به خبر عرضه سوسیس و کالباس حرام در برخی از فروشگاه ها ۱۳۹۴ يکشنبه ۲۰ ارديبهشت
10 بازهم بوفالوهای هندی گوشت چرخ‌کرده ایرانی‌ها می‌شود؟ ۱۳۹۴ دوشنبه ۳۱ فروردين
11 بررسی واردات گوشت بوفالو هندی برای تولید سوسیس و کالباس ۱۳۹۴ دوشنبه ۲۴ فروردين


نظرات


تا کنون نظری برای این خبر ارسال نشده است

نظر شما

نام:  
پست الکترونیکی:  
نظر شما:  
کد امنیتی:

 


نظرسنجی

عضویت در خبرنامه
نام :
ایمیل :  
 

  آزمون غذا در فصل امتحانات مادران هرکاری می‌کنند تا به خیال خود فرزندانشان از...

  غذاهای عضله آور برای مردان بسیاری از افراد با وجود ورزش های مستمری که انجام م...

  داروهای گیاهی ناشناخته را نخورید! پزشکان به افراد و بویژه سالمندان هشدار می دهند تا ...

موارد بیشتر...
ورود کاربران
نام کاربر:
کلمه عبور:
یاداوری کلمه عبور عضویت در سایت

حامیان