سیدضیاءالدین مظهری
غذاهای سرخ‌شده احتمال بروز سرطان را افزایش می‌دهند


یک متخصص تغذیه گفت: غذاهای سرخ‌شده و روغن‌هایی که به مدت طولانی حرارت دیده‌، حاوی مواد سرطان‌زاست و مصرف بیشتر غذاهای آب‌پز و بخارپز می‌تواند از بروز سرطان پیشگیری کند.

به گزارش لقمه، سیدضیاءالدین مظهری در گفت‌وگویی اظهار داشت:‌ فعالیت بدنی زیاد و عدم مصرف منابع حاوی رادیکال‌های آزاد از سرطان‌ها پیشگیری می‌کنند.

وی گفت:‌ رادیکال‌های آزاد ترکیبات پیچیده‌ای هستند که به بافت‌ها و سلول‌های بدن حمله می‌کنند و با تغییراتی که در سلول ایجاد می‌کند، می‌تواند سرطان را به وجود آورد.

این متخصص تغذیه بیان داشت: غذای سرخ‌شده یا روغن‌هایی که به مدت طولانی حرارت دیده‌، از منابع حاوی مواد سرطان‌زا است و مصرف بیشتر غذاهای آب‌پز و بخارپز می‌تواند از سرطان پیشگیری کند.

مظهری ادامه داد: کاهش مصرف گوشت قرمز و استفاده بیشتر از آبزیان می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند و از بروز سرطان‌ها نیز پیشگیری می‌کند.

وی اضافه کرد: میزان و کیفیت 35 تا 40 درصد از سرطان‌ها با نوع تغذیه ارتباط مستقیم دارد و تغذیه سالم از بروز سرطان پیشگیری می‌کند.

 


نقل از :فارس

کد: 681 تاریخ نشر: ۱۳۹۰ پنج شنبه ۱۳ بهمن بازدید: 5395 ساعت: 12:00 صبح
نسخه چاپی نسخه چاپی     ارسال به دوست

اخبار مرتبط با این خبر

ردیفتیترتاریخ
1 گارنی یاریخِ خوشمزه و تبریزی ۱۳۹۵ چهارشنبه ۲۹ دي
2 مصرف صبحانه چرب خطر بیماری قلبی را افزایش می دهد ۱۳۹۵ سه شنبه ۲۸ دي
3 مصرف گردو زنان را از عوارض پیری دور نگه می دارد ۱۳۹۵ سه شنبه ۲۸ دي
4 مصرف7 موادغذایی برای مفابله با استرس ۱۳۹۵ دوشنبه ۲۷ دي
5 با تغذیه سالم از کمای غذایی دوری کنید ۱۳۹۵ دوشنبه ۲۷ دي
6 گشایش دفتر غذای حلال ایران در شهرهای ارمنستان برسی شد ۱۳۹۵ دوشنبه ۲۷ دي
7 سازمان غذا و دارو: کنسروها مواد نگهدارنده ندارند ۱۳۹۵ يکشنبه ۲۶ دي
8 با چه غذایی میتوان ریسک آلرژِی غذایی نوزادان را کاهش داد ۱۳۹۵ يکشنبه ۲۶ دي
9 میوه و سبزیجات ،دوستدار سلامتی سالمندان ۱۳۹۵ يکشنبه ۲۶ دي
10 خورش آلو هویج ‌غذای پیشنهادی مشهدی‌ها ۱۳۹۵ يکشنبه ۲۶ دي
11 باحذف گوشت از منو غذایی چه اتفاقی در بدنمان می افتد ۱۳۹۵ شنبه ۲۵ دي


نظرات


تا کنون نظری برای این خبر ارسال نشده است

نظر شما

نام:  
پست الکترونیکی:  
نظر شما:  
کد امنیتی:

 


نظرسنجی

عضویت در خبرنامه
نام :
ایمیل :  
 

  اهمیت تغذیه در دوران بارداری تغذیه باید حاوی تمام مواد مورد نیاز برای رشد و نم...

  سوپ و آش؛ غذایی کامل برای سرماخوردگی یک متخصص تغذیه با تاکید براینکه مواد مغذی از دست ر...

  تاثیر پروبیوتیک ها در بهبود آلرژی کودکان پایگاه خبری لقمه: ۸۰درصد سیستم ایمنی بدن در دستگاه...

موارد بیشتر...
ورود کاربران
نام کاربر:
کلمه عبور:
یاداوری کلمه عبور عضویت در سایت

حامیان