سیدضیاءالدین مظهری
غذاهای سرخ‌شده احتمال بروز سرطان را افزایش می‌دهند


یک متخصص تغذیه گفت: غذاهای سرخ‌شده و روغن‌هایی که به مدت طولانی حرارت دیده‌، حاوی مواد سرطان‌زاست و مصرف بیشتر غذاهای آب‌پز و بخارپز می‌تواند از بروز سرطان پیشگیری کند.

به گزارش لقمه، سیدضیاءالدین مظهری در گفت‌وگویی اظهار داشت:‌ فعالیت بدنی زیاد و عدم مصرف منابع حاوی رادیکال‌های آزاد از سرطان‌ها پیشگیری می‌کنند.

وی گفت:‌ رادیکال‌های آزاد ترکیبات پیچیده‌ای هستند که به بافت‌ها و سلول‌های بدن حمله می‌کنند و با تغییراتی که در سلول ایجاد می‌کند، می‌تواند سرطان را به وجود آورد.

این متخصص تغذیه بیان داشت: غذای سرخ‌شده یا روغن‌هایی که به مدت طولانی حرارت دیده‌، از منابع حاوی مواد سرطان‌زا است و مصرف بیشتر غذاهای آب‌پز و بخارپز می‌تواند از سرطان پیشگیری کند.

مظهری ادامه داد: کاهش مصرف گوشت قرمز و استفاده بیشتر از آبزیان می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند و از بروز سرطان‌ها نیز پیشگیری می‌کند.

وی اضافه کرد: میزان و کیفیت 35 تا 40 درصد از سرطان‌ها با نوع تغذیه ارتباط مستقیم دارد و تغذیه سالم از بروز سرطان پیشگیری می‌کند.

 


نقل از :فارس

کد: 681 تاریخ نشر: ۱۳۹۰ پنج شنبه ۱۳ بهمن بازدید: 5437 ساعت: 12:00 صبح
نسخه چاپی نسخه چاپی     ارسال به دوست

اخبار مرتبط با این خبر

ردیفتیترتاریخ
1 با مصرف این غذا ها خوابی راحت را تجربه کنید ۱۳۹۵ جمعه ۶ اسفند
2 غذای مفید برای پیشگیری از تبخال زدن ۱۳۹۵ جمعه ۶ اسفند
3 علل ابتلا به سرطان پانکراس چیست؟ ۱۳۹۵ چهارشنبه ۴ اسفند
4 ۲۱ خاصیت جادویی لبو ۱۳۹۵ دوشنبه ۲ اسفند
5 10 مواد غذایی که پلاکت خون شما را بالا می برد ۱۳۹۵ يکشنبه ۱ اسفند
6 آجیل چه زمانی در برنامه غذایی کودکان قرار می گیرد؟ ۱۳۹۵ يکشنبه ۱ اسفند
7 غذاهایی كه باید از آنها اجتناب كنید! ۱۳۹۵ شنبه ۳۰ بهمن
8 رژیم غذایی مدیترانه ای به سلامت قلب و عروق کمک می کند ۱۳۹۵ پنج شنبه ۲۸ بهمن
9 تقویت ناخن ها با این مواد غذایی ۱۳۹۵ پنج شنبه ۲۸ بهمن
10 طرز تهیه تاتسوتا-آگه مرغ و ماهی ماکرل ۱۳۹۵ پنج شنبه ۲۸ بهمن
11 کاهش فشار خون از طریق نوشیدن آب ۱۳۹۵ پنج شنبه ۲۸ بهمن


نظرات


تا کنون نظری برای این خبر ارسال نشده است

نظر شما

نام:  
پست الکترونیکی:  
نظر شما:  
کد امنیتی:

 


نظرسنجی

عضویت در خبرنامه
نام :
ایمیل :  
 

  دیابت دارید؟ نان چاودار بخورید! نان چاودار به کندی در بدن تجزیه می‌شود و در نتیجه،...

  سبزیجات سبز ژن سرطان را از بین می‌برند مطالعات نشان می‌دهد مصرف سبزیجات سبز می‌تواند در ج...

  آهن موجود در گوشت قرمز سرطانزاست دانشمندان معتقدند سطح بالای آهن موجود در گوشت قرمز...

موارد بیشتر...
ورود کاربران
نام کاربر:
کلمه عبور:
یاداوری کلمه عبور عضویت در سایت

گزارش و مقالات برگزیده

بمب انرژی شوید موادغذایی بر میزان انرژی و خلق و خوی ما تأثیرات متفاوتی برجامی‌گذارند. آگاهی به اینكه در هر دوره و زمانی چه موادی را در سبد غذایی خود قرار دهیم كمك خواهد كرد كه با آسودگی خاطر و در شرایط بهتری فرد بتواند از آن مرحله عبور كند. برای مثال تأكید می‌شود كه مصرف سیب در طول روز افراد را از افسردگی دور نگه می‌دارد.
آناناس مفید برای کاهش درد قاعدگی آناناس و شکلات تلخ برای کاهش درد دوران قاعدگی در زنان مفید هستند.
آقایان قبل از نزدیکی چه بخورند؟ اسپرمها معمولا ده تا دوازده هفته برای تکامل، زمان احتیاج دارند به همین دلیل توصیه می شود از ۱۲ هفته قبل از عمل لقاح، مقدار کافی روی، منیزیوم، ویتامین C و A برای تولید اسپرمهای سالم مصرف کنید.
مواد غذایی ممنوع برای کودکان زیر یک سال غذای كمكی خانگی كه در خانه تهیه می شود بر آنچه كه به صورت تجاری و در قوطی های آماده در دسترس خانواده ها قرار می گیرد ارجحیت دارد.

حامیان