دانستنی های بهداشتی سفره ای


در گذشته بیشتر از سفره ‏های حصیری و پارچه ای استفاده می ‏شد اما این روزها بیشتر از سفره‎های پلاستیکی استفاه می‏ شود. استفاده از این سفره ‏ها به دلیل اینکه راحت‏‎تر تمیز می‏ شوند و رطوبت و چربی غذا را به سطوح زیرین انتقال نمی‏ دهند و همچنین تنوع بیشتری در طرح و رنگ دارند، رایج ‏تر است.

لقمه: ما ایرانی ها به خوراکمان خیلی اهمیت می دهیم ولی آیا برای زیرانداز طعام هم این حساسیت ها را لحاظ می کنیم؟ بله، همین سفره که حداقل روزی سه بار جلوی ما پهن و جمع می شود. در مورد سفره لازم است به یک سری نکات بهداشتی دقت کنید.

- در موقع خرید، سفره‏ هایی انتخاب کنید که پشت و رویشان معلوم است تا راحت بتوانید همیشه از سطح رویی سفره استفاده کنید. سفره‏ های پشت کرک‏دار، گرد و خاک و آلودگی بیشتری به خودشان می‏ گیرند. همچنین سفره‏ هایی که سطح صاف دارند نسبت به سفره‏ های طرح‏  برجسته، بهتر و راحت‏تر تمیز می ‏شوند.

- بهتر است اندازه سفره‏ غذا با تعداد نفرات و تعداد افراد خانواده تناسب داشته باشد تا شستن، پهن کردن و جمع کردن آن راحت‏تر باشد.

- در هنگام چیدن ظروف یا توزیع غذا، به هیچ عنوان روی سفره راه نروید.

- تکه ‏های غذا مانند استخوان‏های خورشت، هسته آلو و.. را در سفره نیندازید. برای این کار از ظرف مخصوصی که برای این کار در سفره قرار می ‏دهید، استفاده کنید.

- در صورت ریختن غذا در سفره حتما آن را به طور کامل با آب گرم و مایع شوینده بشویید و زیر نور خورشید قرار دهید.

- هنگام جمع کردن سفره، ابتدا دو سر سفره را روی هم قرار دهید و سپس آن را به دفعات لازم تا کنید با این کار قسمت زیر سفره که روی زمین بوده ‏است با سطح داخلی آن که محل قرار دادن غذاست، تماس پیدا نمی‏ کند.

- باقی‌مانده نان را از سفره بردارید. ماندن نان در سفره موجب کپک زدن نان می ‏شود. نان را در پارچه ه‏ای نخی بپیچید سپس در کیسه پلاستیکی قرار داده و در یخچال نگهداری کنید.

- تمیز کردن سفره بعد از غذاخوردن، آن هم سفره بزرگی که تعداد زیادی مهمان در آن غذا خورده ‏اند، کار آسانی نیست. به همین خاطر بعضی‏ ها ترجیح می ‏دهند از سفره ‏های یک‌بار مصرف پلاستیکی استفاده کنند و جمع کردن و دور انداختن کل سفره با باقی‌مانده غذاها و آشغال‏ های داخل آن را خیلی لذت‏بخش می‏ دانند غافل از اینکه این کار به محیط زیست آسیب می‏ رساند. بنابراین بهتر است برای حفظ زمین پاک و سلامت آیندگان‏مان هم که شده، زحمت تمیز کردن و شستن سفره را بپذیریم./


نقل از :باشگاه خبرنگاران

کد: 856 تاریخ نشر: ۱۳۹۱ سه شنبه ۱۵ فروردين بازدید: 6644 ساعت: 12:00 صبح
نسخه چاپی نسخه چاپی     ارسال به دوست

اخبار مرتبط با این خبر

ردیفتیترتاریخ
1 آشپزی گیلانی با نعیمه نظام دوستِ دوست داشتنی ۱۳۹۵ جمعه ۶ اسفند
2 افزایش راندمان آبیاری کشاورزی به ۴۴ درصد ۱۳۹۵ شنبه ۲۵ دي
3 مافین کوفته قلقلی؛ مافینی مخصوص مهمانی ها ۱۳۹۵ جمعه ۱۰ دي
4 مصرف ماءالشعیر به جای نوشابه‌های گازدار توصیه می‌شود ۱۳۹۵ چهارشنبه ۱ دي
5 راز و رمزهای تهیه «پلو»ی خوشمزه و خوش قد و بالا ۱۳۹۵ سه شنبه ۲ آذر
6 صنایع غذایی نیازمند ن نظارت و پشتیبانی است ۱۳۹۵ سه شنبه ۲۷ مهر
7 رویداد سفره ایرانی ،فرهنگ گردشگری آبان ماه در مشهد مقدس برگزار می شود ۱۳۹۵ چهارشنبه ۱۴ مهر
8 سفر به تونس با این املت تند و آتشی! ۱۳۹۵ پنج شنبه ۱ مهر
9 صدای زنگ خطر در حوزه سلامت از سفره غذایی مردم به گوش می‌رسد ۱۳۹۵ چهارشنبه ۳۱ شهريور
10 پول غذای حلال به جای نفت، سر سفره مردم بیاید/گردش مالی صنعت حلال در کشورهای اسلامی بیش از ۲۵۰۰ میلیارد دلار ۱۳۹۵ يکشنبه ۱۴ شهريور
11 عرضه غذاهای محلی شاخص مهمی در استانداردسازی رستوران ها است ۱۳۹۵ چهارشنبه ۳ شهريور


نظرات


تا کنون نظری برای این خبر ارسال نشده است

نظر شما

نام:  
پست الکترونیکی:  
نظر شما:  
کد امنیتی:

 


نظرسنجی

عضویت در خبرنامه
نام :
ایمیل :  
 

  مصرف روزانه دو قاشق عسل تضمین کننده سلامتی است عسل یکی از مواد غذایی بدون ضرر است و حتما باید روز...

  8 حقیقت شگفت انگیز درباره ی میوه ها لقمه: هر روز می خوانید، می بینید، و می شنوید که با...

  این خوراکی ها معدن پتاسیم هستند! پتاسیم با محافظت از رگ های خونی در مقابل ضخیم شدن ...

موارد بیشتر...
ورود کاربران
نام کاربر:
کلمه عبور:
یاداوری کلمه عبور عضویت در سایت

حامیان