پایگاه خبری لقمه: یکی از بیماری‌های شایع کیسه صفرا، سنگ صفراوی است. مقدار زیاد کلسترول در صفرا هم می‌تواند باعث سنگ کیسه صفرا شود. حتی حذف وعده‌های غذایی هم می‌تواند باعث بروز سنگ صفراوی شود.
به گزارش پایگاه خبری لقمه ، التهاب كیسه صفرا كه به ندرت بدون وجود سنگ كسیه صفرا دیده می‌شود، بین زنان بسیار شایع است.
احساس درد در یك چهارم بالایی راست شكم كه اغلب اوقات به پشت منتقل می‌شود، نتیجه بسته شدن مجرای صفرا به وسیله سنگ است.
وجود مقادیر زیاد كلسترول در صفرا یا كمبود برخی مواد مانند لسیتین (برای هضم چربی‌ها لازم است) موجب تشكیل سنگ می‌گردد.
سنگ‌های كیسه صفرا عمدتاً از كلسترول كریستال و سخت شده تشكیل می‌شود و اندازه آن بین یك دانه بسیار كوچك تا سنگی با قطر 2/5 سانتی متر متغیر است و در نتیجه وجود مقادیر بسیار زیاد چربی اشباع و كلسترول در رژیم غذایی تشكیل می‌شوند.
توصیه می‌شود كه مصرف چربی‌های اشباع كاهش یافته و غذاهای حاول كلسترول تا حدود 300 میلی‌گرم در روز مصرف شود.
مطالعات نشان داده‌اند كه وجود قند فراوان و فیبر كم در رژیم غذایی موجب پیشرفت این بیماری می‌شود.
قهوه معمولی یا بدون كافئین موجب تحریك فشردگی كیسه صفرا شده و می‌تواند موجب بیماری شود.
حذف وعده‌ها نیز می‌تواند موجب بیماری کیسه صفرا شود، زیرا كیسه صفرا باید برای تولید اسیدهای صفرایی كه كلسترول را تجزیه می‌كنند، فعال باشد.
در برخی از افراد نیز كمبود اسید كلریدریك معده وجود دارد.
چاقی و یبوست از عوامل خطرناک برای تولید سنگ هستند.
مطالعات نشان داده است كه حساسیت‌های غذایی موجب تسریع التهاب كیسه صفرا می‌شوند ولی سنگ ایجاد نمی‌كنند.
تخم‌مرغ، پیاز و گوشت خوك متداول‌ترین مواد غذایی حساسیت‌زا هستند.
الف) مواد مغذی مورد نیاز برای صفرا
فسفا تبدیل كولین: 2000 – 300 میلی‌گرم (عصاره لسیتین)؛ با افزایش محتوای لسیتین، صفرا بدن را در برابر تشكیل سنگ حمایت می‌كند.
ویتامین سی: 2 گرم در دوزهای تقسیم شده، مطالعات نشان داده است كه تشكیل سنگ كلسترول را كاهش می‌دهد.
ب) غذاهای مفید برای صفرا
میوه‌های تازه؛ غلات کامل؛
پرتقال؛ سبوس جو؛
گلابی؛ ذرت؛
سیب؛ دانه کتان؛
لوبیای سویا؛ گیلاس؛ لوبیا؛
چغندر؛ عدس؛
اسفناج؛ نخود؛
آرتیشو؛ ماست كم چرب؛
جعفری؛ زرچوبه؛
تربچه؛ بولاغ اوتی؛
سبزی‌ها تازه؛
روغن زیتون كاملا خالص: نشان داده شده كه مانع تشكیل سنگ می‌شود.
ج) گیاه درمانی مفید برای صفرا
زردچوبه - 100 تا 200 میلی‌گرم رنگدانه كوركومین. سه بار در روز. محلولیت صفرا را افزوده و مانع تشكیل سنگ‌های صفراوی می‌شود.
خار مریم (milk tistle) - 600 میلی‌گرم عصاره صفرا را محلول نگه می‌دارد.
مامیران (celandin) - علائم را تخفیف می‌دهد.
سوسنبر - چای یا چند قطره روغن مخلوط با آب و یا 1 تا 2 عدد از كپسول‌های سوسنبر كه دارای پوشش محافظ در برابر ترشحات و محتویات معده می‌باشند و در روده باز می‌شوند، با وعده‌های غذایی بنوشید به تخفیف علائم و حل كردن سنگ‌های كیسه صفرا كمك می‌كند.
بابونه.
د) سایر توصیه های مفید برای درد کیسه صفرا
رایحه درمانی
اسطوخودوس، اکلیل کوهی- ماساژ روی منطقه كیسه صفرا، به رها شدن از درد كمك می‌كند.
طب چینی
فرندل (lysimachia)، برگ پیروزیا (pyrrosia)، ریواس به حل شدن سنگ‌های كوچك كمك می‌كند.
طب سوزنی- التهاب را كم می‌كند.
درمان ذهنی - جسمی
یوگا.
نویسندگان:
متخصصان تغذیه انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی ایران، زیر نظر دکتر فروغ اعظم طالبان و دکتر تیرنگ‌رضا نیستانی