غذاهایی که باید در فصل های سرد بخورید!

به گزارش خبرنگار پایگاه خبری لقمه، پاییز فرا رسیده است و همانطور که انتخاب کمد لباس ما با فصول تغییر می کند، رژیم غذایی ما نیز باید تغییر کند! چرا؟ از آنجایی که بدن ما در طول فصول باید تغییر کند، بنابراین، خوردن سالاد در فصل زمستان معادل پوشیدن بیکینی در زمانی است که دما سرد است. اگر در یک کشور گرمسیری زندگی نمی کنید، ایده پوشیدن لباس شنا در زمستان احمقانه به نظر می رسد. خوردن سالاد و میوه های استوایی هم همینطور است!

 

بنابراین در این زمان از سال چه چیزی باید بخورد؟ با کاهش دما، ما باید بدن را از درون تغذیه و گرم کنیم تا یین و یانگ را متعادل کنیم. اگر غذاهای «سرد»، که به عنوان غذاهای یین نیز شناخته می‌شوند، مانند میوه‌ها، سبزیجات خام، سالادها و نوشیدنی‌های سرد مصرف می‌کنیم، بر یین غلبه کرده‌ایم و از درون احساس سرما می‌کنیم و بیشتر مستعد ابتلا به بیماری می‌شویم. بنابراین، ماه‌های سردتر تماماً در مورد خوردن غذاهای پایه و مغذی یانگ است که هورمون‌های ما را متعادل می‌کند، سیستم ایمنی بدن ما را تقویت می‌کند، انرژی ما را تقویت می‌کند و احساس خوبی داریم.

 

مهمتر از همه، در طب سنتی چینی، غذا خوردن فصلی و محلی است. این قانون سرانگشتی است. غذاهای زیر غذاهایی هستند که اکنون در فصل هستند و باید بخشی از رژیم غذایی ما باشند:

 

سبزیجات ریشه ای: هویج، کدو حلوایی، کدو تنبل و سیب زمینی شیرین

غلات کامل: برنج قهوه ای، کینوا، جو و ارزن

حبوبات: لوبیا، نخود، عدس، سویا.

سبزیجات سبز: بروکلی، اسفناج، کلم پیچ، کرفس، موشک و کنگر فرنگی

میوه: سیب، انار، مرکبات و گلابی

ماهی: باس دریایی، ماهی کاد، کف پا و شاه ماهی

گیاهان: زنجبیل، زردچوبه، دارچین، رزماری، آویشن، ریحان و شوید.

 

 

نوعی غلات را با سبزیجات ریشه دار، حبوبات و یک طرف سبزیجات سبز ترکیب کنید تا یک «کاسه ماکرو» درست کنید.

 

یک سوپ گرم با سبزیجات و حبوبات یا غلات تهیه کنید.

یا…

ماهی دلخواهتان را بخارپز کنید یا با سبزیجات بپزید. 

 

لاته زردچوبه

دمنوش های گیاهی گرم کننده

آجیل و دانه ها

توپ های انرژی

 شیرینی های تخته غلات و مغز (میله های گرانولا)

 

 

نکته: می توانید وعده های غذایی خود را با خوردن غلات در عصر و یک ناهار سبک تر شامل سوپ یا سالاد گرم تغییر دهید. این شما هستید که تصمیم می گیرید چگونه می خواهید وعده های غذایی خود را توزیع کنید.

 

تطبیق رژیم غذایی خود با فصول برای سلامتی و تندرستی شما، چه جسمی و چه روحی، حیاتی است. در طول روز احساس انرژی کنید و از مریض شدن در این زمستان جلوگیری کنید!

 

برگرفته از سایت کلینیک سلامتی شیا 

خبرنگار: محمدصالح حجت الاسلامی

بازگشت به صفحه نخست