یك متخصص تغذیه گفت: كاهش وزن تنها با كاهش انرژی دریافتی میسر خواهد بود و این امر بر اساس محدودیت در دریافت انرژی و یا افزایش مصرف یا سوخت انرژی صورت می گیرد.
به گزارش لقمه،دكتر فروزان صالحی كارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ضمن هشدار در مورد استفاده از رژیم های خیلی سخت، اظهار داشت: رژیم های خیلی سخت كمتر از 1200 كالری در روز به علت احتمال پرخوری بعدی و بازگشت به چاقی خطرات سلامتی را به همراه خواهد داشت و با توجه به این كه در این گونه رژیم ها غالبا دریافت ویتامین و مواد معدنی ناكافی است بنابر این نیاز به مصرف مكمل های ویتامین و املاح وجود دارد.
وی افزود: در ابتدا كاهش وزن به دلیل دفع مایعات است و سپس چربی كاهش می یابد این رژیم ها نباید بیش از 16 هفته ادامه یابد رژیم غذایی سخت عوارض جانبی نامطلوبی دارد كه می توان به تهوع ، عدم تحمل سرما ، ریزش مو ، سنگ كیسه صفرا و نامنظمی قاعدگی اشاره كرد.
كارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت تصریح كرد: رژیم غذایی كه شامل مصرف زیاد مایعات است سبب كاهش شدید پروتئین وسدیم بدن شده و فرد را درمعرض كمبود سدیم قرارخواهد داد در این حالت فرد دچار تهوع ، گیجی ، سرگیجه شده و درموارد شدیدتر به كما خواهد رفت.
وی استفاده از رژیم هایی با كاهش متوسط كالری 1200تا 1500 كیلو كالری در روز برای بانوان و رژیم های غذایی 1400 تا 1600 كیلو كالری در روز را برای آقایان مناسب دانست و خاطرنشان كرد: محدودیت مصرف انرژی امری ساده و قابل دستیابی است كه از طریق انتخاب و مصرف غذاهای سالم تر انتخاب غذاهایی با چربی كمتر ، افزایش مصرف سبزی ها و میوه ها و روشهای طبخ با چربی كمتر امكان پذیر بوده كه در مجموع به كاهش انرژی دریافتی منجر می شود.
به گفته وی، در این روش دریافت انرژی به 500 تا 1000 كیلو كالری در روز كاهش می یابد اگر چه استفاده از رژیم غذایی كم كالری توصیه می شود، اما استفاده از رژیم های خیلی كم كالری مثلا كمتر از 800 كیلو كالری در روز به طور معمول و بدون دریافت آموزشهای لازم مناسب نبوده و نتایج مطلوبی نیز در بر نخواهد داشت.