پایگاه خبری لقمه: در روزهای سرد سال، انتخاب مواد غذایی حاوی پروتئین، چربی‌های سالم، غلات و سبزیجات مغذی نقش تعیین‌کننده‌ای در تأمین انرژی و حفظ سلامتی دارند. با ایجاد تعادل در رژیم غذایی و بهره‌گیری از مواد غذایی گرم و مغذی، می‌توانید احساس راحتی و انرژی بیشتری داشته باشید.
به گزارش خبرنگار پایگاه خبری
لقمه، با کاهش دما در فصل زمستان، نیاز بدن به انرژی و مواد مغذی بیشتر می‌شود. برای حفظ سلامتی و افزایش انرژی، انتخاب مواد غذایی مناسب در این روزها ضروری است. در ادامه به بهترین مواد غذایی که باید در روزهای سرد سال مصرف شوند، می‌پردازیم:
غذاهای غنی از پروتئین:
پروتئین‌ها به حفظ انرژی در بدن کمک می‌کنند و باعث احساس سیری طولانی‌تری می‌شوند. مواد غذایی مانند:
گوشت مرغ، گوسفند و بوقلمون
حبوبات (لپه، عدس و نخود)
محصولات لبنی (پودینگ، ماست و پنیر) غنی از پروتئین و کلسیم هستند و می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی و حفظ دما کمک کنند.
غلات و کربوهیدرات‌های پیچیده:
کربوهیدراتها به عنوان منبع اصلی انرژی در روزهای سرد عمل می‌کنند. انتخاب غذاهای نشاسته‌ای مثل:
سیب‌زمینی، برنج قهوه‌ای، غلات کامل (مثل جو دوسر و نان سبوس‌دار) می‌توانند به جلوگیری از افت انرژی کمک کرده و احساس گرمی را افزایش دهد.
غلات کامل مانند کینوا، بلغور و جو دوسر انتخاب‌های مناسبی برای تأمین انرژی در روزهای سرد هستند. این مواد غذایی به دلیل فیبر بالا، کمک به تنظیم قند خون و ارائه انرژی پایدار به بدن می‌کنند، در حالی که از حس سیری طولانی‌تری برخوردارند.
میوه‌ها و سبزیجات فصلی:
مصرف میوه‌ها و سبزیجات تازه علاوه بر تأمین ویتامین‌ها و مواد معدنی، موجب تقویت سیستم ایمنی می‌شود.
سبزیجات ریشه‌ای مانند هویج، کلم و چغندرقند و میوه‌هایی مثل پرتقال و گریپ‌فروت، سرشار از ویتامین C هستند که به مقابله با سرماخوردگی کمک می‌کنند.
سبزیجات تیره‌برگ مانند کلم، اسفناج و بروکلی و همچنین میوه‌هایی مانند گلابی و سیب، حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری هستند که به تقویت سیستم ایمنی و حفظ سلامتی در فصل سرما کمک می‌کنند. توجه به مصرف این سبزیجات می‌تواند به حفظ انرژی و تنظیم دما کمک نماید.
نوشیدنی‌های گرم و غنی از ماده مغذی
سوپ‌ها و خورش‌ها:
سوپ‌ها علاوه بر اینکه گرم‌کننده هستند، می‌توانند حاوی مواد مغذی فراوانی باشند. سوپ مرغ یا سوپ سبزیجات حاوی حبوبات، منبع عالی برای تأمین انرژی و مایعات مورد نیاز بدن در روزهای سرد است. علاوه بر این، ترکیب ادویه‌های گرم مانند زردچوبه و زنجبیل می‌تواند به بهبود گردش خون و افزایش دما کمک کند.سوپ‌های گرم
سوپ عدس یا سوپ سبزیجات گزینه‌های مناسبی برای افزایش دما و ویتامین‌ها در بدن هستند.
چای و دمنوش‌ها:
نوشیدنی‌های گرم نه تنها به گرم‌نگه‌داشتن بدن کمک می‌کنند، بلکه می‌توانند خواص تسکین‌دهنده و آرامش‌بخشی داشته باشند. نوشیدنی‌هایی مانند چای های گیاهی، نوشیدنی‌های حاوی کاکائو و شیر داغ با ادویه‌های گرم می‌توانند حس گرما و راحتی را فراهم کنند. این نوشیدنی‌ها نه تنها به گرم شدن بدن کمک می‌کنند بلکه می‌توانند خواص تسکین‌دهنده‌ای نیز داشته باشند. چای زنجبیل و دمنوش نعناع به دلیل خاصیت ضدالتهابی و تسکین‌دهنده، می‌توانند در روزهای سرد بسیار مؤثر باشند.
غذای حاوی چربی‌های سالم:
چربی‌های سالم و غیراشباع مانند روغن زیتون، آجیل‌ها و آووکادو به عنوان منبعی برای انرژی طولانی‌مدت شناخته می‌شوند. آجیل‌ها و دانه‌ها نیز گزینه‌های عالی هستند. این غذاها نه تنها به حفظ حرارت بدن کمک می‌کنند، بلکه حاوی ویتامین E و آنتی‌اکسیدان‌های مفیدی هستند که به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کنند.
نتیجه‌گیری
در روزهای بسیار سرد، تأکید بر مصرف غذاهای غنی از پروتئین، نشاسته، ویتامین‌ها و چربی‌های سالم، به همراه نوشیدنی‌های گرم، می‌تواند به حفظ سلامت و جلوگیری از بیماری‌ها کمک کند. با انتخاب این نوع تغذیه، می‌توان انرژی بیشتری به دست آورد و از سرمای زمستان لذت برد.
همواره بهتر است با یک متخصص تغذیه مشورت کنید تا رژیم غذایی مناسب متناسب با نیازها و شرایط خاص خود را انتخاب کنید.
منبع
این مطالب از تحقیقات و مقالات منتشرشده در وب‌سایت‌های معتبری چون "El País" و "Healthy Food Guide" گردآوری شده است.