آشنایی با روش تهیه کیک پنیر پاییزی

مواد لازم برای 10 عدد چیز کیک:

پودر سوخاری: یک پیمانه

شکر: 3 قاشق غذاخوری

پودر دارچین: نصف قاشق چای‌خوری

مارگارین: یک چهارم پیمانه، ذوب شود.

پنیر خامه‌ای: 450 گرم؛ نرم شود.

شکر: نصف پیمانه

تخم‌مرغ بزرگ: 2 عدد

وانیل: نصف قاشق چای‌خوری

سیب پوست کنده و به قطعات ریز درآمده: 4 پیمانه

شکر: یک سوم پیمانه

دارچین: نصف قاشق چای‌خوری

گردوی خرد شده: یک چهارم پیمانه

طرز تهیه:

• پودر سوخاری، شکر، دارچین و مارگارین را در ته یک قالب کیک 23 سانتی‌متری قرار داده و به سمت پایین فشار دهید و آن را درون فر به مدت 10 دقیقه با حرارت 350 درجه فارنهایت قرار دهید.

• با استفاده از همزن برقی، پنیر خامه‌ای و شکر را خوب هم بزنید.

• تخم‌مرغ را به مخلوط اضافه کرده - به صورت هر بار یک تخم‌مرغ - و هر بار خوب مخلوط را هم بزنید.

• وانیل را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید سپس آن را روی لایه اول بریزید.

• سیب را با شکر و دارچین مخلوط کرده و با قاشق آن را روی لایه پنیر خامه‌ای بریزید.

• گردوهای خرد شده را روی لایه آخر بریزید.

• مخلوط را به مدت یک ساعت و ده دقیقه درون فر روی حرارت 350 درجه فارنهایت قرار دهید.

• ظرف را از فر بیرون آورده و قبل از خارج کرده آن از قالب دور آن را از کیک آزاد کرده و بگذارید کمی خنک شود.
شهره فرجی