متن کامل فراخوان کنگره پژوهشگران و نخبگان ایمنی غذا‎

کمیته اجرایی:
دبیر کل: دکتر مسعود رسولی
ریاست کمیته علمی: دکتر انعام شکری ( نماینده سازمان جهانی ایمنی غذا در ایران )
دبیر کمیته علمی: دکتر گیتی کریم (استاد دانشگاه تهران)
دبیر کمیته اجرایی: دکتر علیرضا گایینی
دبیر شورای سیاست گذاری و مشورتی: دکتر افشین افراهی
مدیر هماهنگی: مهندس ساراالسادات بطحائی
مدیر هماهنگی کمیته علمی و بخش مقالات: دکتر حسام الدین اکبرین
دبیر کمیته برگزاری: دکتر مهدی شعربافی
مدیر دبیرخانه: مهندس فرزانه جوکار

همکاران کمیته اجرایی:
دکتر لعیا سهیلی فر
مهندس نرگس صادقی
مهندس میترا رازانی
مهندس مریم اکبرپور
مهندس سعید سخاوتی زاده
دکتر علیرضا دیبایی
پوریا کریمی
مینا ناظری
سپیده کیوان شکوهی

مجری برگزاری:
مرکز آموزش، مشاوره و خدمات رسانی از مزرعه تا غذا (Foodful)

برگزارکنندگان و همکاران برگزاری:

1. سازمان جهانی ایمنی غذا
2. وزارت بهداشت،درمان وآموزش پزشکی (معاونت بهداشت)
3. وزارت جهاد کشاورزی (معاونت امور دامی)
4. وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی
5. سازمان استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران
6. سازمان دامپزشکی کشور
7. سازمان نظام دامپزشکی کشور
8. دانشگاه تهران
9. دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شهید بهشتی
10. دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران
11. انیستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی دانشگاه شهید بهشتی
12. دانشگاه علوم پزشکی ارتش جمهوری اسلامی ایران
13. قطب ایمنوپاتولوژی دانشگاه تهران
14. قطب علمی کشاورزی ارگانیک
15. قطب بیماریهای آبزیان
16. شبکه دامپزشکی شهر تهران
17. انجمن علمی غذا و تغذیه حامی سلامت ایران
18. انجمن علمی بهداشت مواد غذایی ایران
19. اتحادیه رستوران داران کشور

اعضای شورای سیاست گذاری و مشورتی به ترتیب حروف الفبا :

دکتر داود امان الهی (کارشناس اداره کل دامپزشکی استان تهران)
مهندس غلامرضا امینی (مدیر کل نظارت بر اجرای استاندارد صنایع غیر فلزی و غذایی)
مهندس نظام الدین برزگری (رئیس سازمان ملی استاندارد ایران)
مهندس کاوه بهمنی نیا (محقق و مشاور فرمولاسیون و ضد عفونی در مواد غذایی)
دکتر احمدرضا جابری (مدرس و ممیز سیستم های مدیریتی کیفیت در آزمایشگاه)
دکتر امیر عباس جعفری (معاونت بهداشت و آموزش سازمان نظام دامپزشکی)
دکتر ابراهیم جوان آملی (دبیر انجمن صنفی مسئولین فنی آزمایشگاه های غذا و داروی ایران)
دکتر مسعود چاووشی (اداره کل دامپزشکی استان تهران)
مهندس فرامرز حاج محمدی (نماینده سازمان جهانی ایمنی غذا در اصفهان)
دکتر کیوان حبیبی (کارشناس اداره کل دامپزشکی استان تهران)
مهندس محمودرضا حیدری (معاونت دفتر بهبود تغذیه و جایگاه دام وزارت جهاد کشاورزی)
دکتر محسن دستور (ریاست محترم سازمان دامپزشکی کشور)
دکتر مهدی راعی (مدرس و ممیز سیستم های مدیریتی بین المللی و تعالی سازمانی در مواد غذایی)
دکتر علی روستا (کارشناس اداره کل دامپزشکی استان تهران)
مهندس فاطمه زارعان (ریاست محترم روابط عمومی سازمان دامپزشکی کشور)
مهندس سعادت اله عباسی (معاونت امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی)
مهندس سید رضا غلامی (معاون مرکز سلامت کار و بهداشت وزارت بهداشت و آموزش پزشکی)
مهندس محسن فرهادی (کارشناس مرکز بهداشت و سلامت کار معاونت بهداشت وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی)
مهندس امیر فلاح (کارشناس سیستم های مدیریتی ایمنی مواد غذایی)
مهندس البرز محمدی (مدیر کل تعاونی های تولیدی و خدماتی وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی)
مهندس کامیار منتصر (پیشکسوت صنایع مواد غذایی ایران)
حاج آقا سید محمد موسوی (پیشکسوت صنایع مواد غذایی ایران)
دکتر رحمان میرزایی (ریاست شبکه دامپزشکی شهر تهران)
مهندس حسین نظریان (کارشناس سیستم های مدیریتی ایمنی مواد غذایی)
حامیان رسانه ای:
هفته نامه سپید
هفته نامه سلامت
شبکه خبری صنایع غذایی فودنا
آژانس خبری دامپزشکان ایران زمین
وب سایت خبری تحلیلی حکیم مهر
پایگاه خبری و اطلاع رسانی وب دا (روابط عمومی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی) 

اعضای کمیته علمی
ریاست کمیته علمی: دکتر انعام شکری (نماینده سازمان جهانی ایمنی غذا در ایران)
دبیر کمیته علمی: دکتر گیتی کریم (استاد دانشگاه تهران)
مدیر هماهنگی کمیته علمی و بخش مقالات: دکتر حسام الدین اکبرین (عضو هیاًت علمی سازمان جهانی ایمنی غذا ومشاور سازمان نظام دامپزشکی کشور)

اعضای کمیته علمی به ترتیب حروف الفبا:
دکتر سید مهدی ابراهیم زاده موسوی (هیاًت علمی دانشگاه تهران)
دکتر علی احسانی(رئیس پژوهشکده آبزیان دانشگاه ارومیه، عضو هیاًت مدیره انجمن علمی بهداشت مواد غذایی ایران، مدیر گروه پژوهشی علوم و صنایع غذایی دانشگاه ارومیه)
دکتر محمد احمدی (متخصص بهداشت مواد غذایی و ریاست دانشگاه آزاد واحد سواد کوه)
دکتر افشین آخوند زاده (استاد دانشگاه تهران)
دکتر فرزاد اسدی ( استاد دانشگاه تهران )
دکتر سهیل اسکندری (سازمان غذا و دارو )
دکتر بهروز اکبری (رئیس آزمایشگاه آنالیز مواد غذایی وزارت بهداشت)
دکتر زهرا امام جمعه (هیاًت علمی دانشگاه تهران)
دکتر بیژن امیدی (دبیر انجمن آزمایشگاه های دامپزشکی )
دکتر امیرعلی انوار ( هیأت علمی دانشگاه آزاد واحد علوم و تحقیقات )
دکتر حامد اهری (هیأت علمی دانشکده علوم و مهندسی صنایع غذایی واحد علوم و تحقیقات تهران )
دکتر محسن برزگر بفروئی (دانشیار دانشگاه تربیت مدرس)
دکتر سعید بکایی ( استاد دانشگاه تهران )
دکتر حسین تاجیک (استاد دانشکده دامپزشکی دانشگاه ارومیه)
دکتر حمیدرضا توکلی ( مدیر گروه تغذیه و بهداشت مواد غذایی دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی بقیه اله العظم )
دکتر احمدرضا جابری (هیأت علمی رسمی سازمان جهانی ایمنی غذایی در ایران و مدیر تضمین کیفیت مرکز تشخیص سازمان دامپزشکی کشور )
دکتر اشکان جبلی جوان (استادیار بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی دانشگاه سمنان)
دکتر فرانک جمشیدیان (مدرس و محقق تراریختگی های ژنتیکی در مواد غذایی)
دکتر مجید جوانمرد (معاون پژوهشکده کشاورزی سازمان پژوهش های علمی و صنعتی ایران)
دکتر ابراهیم حسینی (رئیس دانشکده کشاورزی دانشگاه علوم و تحقیقات آزاد اسلامی)
دکتر سید هدایت حسینی (استادیار مرکز تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی دانشگاه شهید بهشتی)
دکتر زهره حمیدی اصفهانی (دانشیار دانشگاه تربیت مدرس)
دکتر رامین خاکسار (دانشیار دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی)
دکتر سعید خانزادی (هیأت علمی دانشکده دامپزشکی دانشگاه فردوسی مشهد)
دکتر آراسب دباغ مقدم (معاونت دانشگاه علوم پزشکی ارتش جمهوری اسلامی ایران)
دکتر شهریار دبیریان (مدیر تضمین كیفیت صنایع شیر ایران، عضو کمیته دائمی ایمنی موادغذایی فدراسیون بین المللی شیر )
دکتر بهراد رادمهر (استادیار دانشکده دامپزشکی دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج)
دکتر ابراهیم رحیمی (معاونت پژوهش و فناوری دانشگاه آزاد واحد شهرکرد)
دکتر محمدرضا رضاپناه (مدیر قطب علمی کشاورزی ارگانیک)
دکتر سید مهدی رضوی روحانی (استاد دانشگاه ارومیه)
دکتر ودود رضویلر (استاد دانشگاه تهران)
دکتر نوردهر رکنی (استاد دانشگاه تهران و عضو فرهنگستان علوم)
دکتر پیام رئوفی (متخصص طب اورژانس و کارشناس سیستم های مدیریت بحران)
دکتر مهدی سلطانی (ریاست قطب بیماریهای آبزیان دانشكده ی دامپزشكی دانشگاه تهران و استاد دانشگاه تهران )
دکتر پرویز شایان (ریاست قطب ایمونوپاتولوژی دانشكده ی دامپزشكی دانشگاه تهران و استاد دانشگاه تهران )
دکتر شهرام شکرفروش (استاد دانشگاه شیراز)
دکتر شهرام شعیبی (رئیس آزمایشگاه سم شناسی مواد غذایی وزارت بهداشت)
دکتر ربابه شیخ الاسلام (مدیر مؤسسه تغذیه، سلامت توسعه)
دکتر پرویز صدرزاده (مسئول آزمایشگاه دامپزشکی مرکزی)
دکتر سیدفرزاد طلاکش (سرممیز و مدرس رسمی سازمان جهانی ایمنی غذایی و دبیر انجمن تخم مرغ شناسنامه دار ایران )
دکتر سلیمان عباسی (دانشیار دانشگاه تربیت مدرس)
دکتر کاظم عبدی (مدیر کل بهداشت و بیماری های آبزیان سازمان دامپزشکی کشور و عضو هیأت علمی سازمان جهانی ایمنی غذا)
دکتر حمید عزت پناه (مدیر گروه دانشکده علوم و مهندسی صنایع غذایی دانشگاه علوم و تحقیقات تهران)
دکتر محمد حسین عزیزی تبریززاده (دانشیار دانشگاه تربیت مدرس)
دکتر احمد رضا فرسار (عضو هیئت علمی و معاون امور بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی)
دکتر مهرداد قوامی (رئیس دانشکده علوم و مهندسی صنایع غذایی دانشگاه علوم و تحقیقات تهران)
دکتر حمید رضا قیصری (متخصص بهداشت مواد غذایی – رییس دانشگاه دولتی استهبان و نایب رییس انجمن صنایع غذایی ایران)
دکتر کیاندوخت قناتی (سرپرست امور پژوهشی شعبه بین الملل دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی)
دکتر ابولفضل کامکار (دانشیار دانشگاه تهران)
دکتر ولی اله کوهدار (هیأت علمی دانشکده دامپزشکی دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج)
دکتر حسین گندمی نصرآبادی ( استادیار دانشگاه تهران )
دکتر امین لاری (هیأت علمی بخش بیوشیمی و بخش صنایع غذایی دانشگاه شیراز)
دکتر رزاق محمودی (استادیار گروه بهداشت مواد غذایی و آبزیان دانشگاه تبریز)
دکتر محمد حسین مرحمتی زاده (متخصص بهداشت مواد غذایی،رییس دانشکده دامپزشکی دانشگاه آزاد کازرون)
دکتر سید امیر محمد مرتضویان (هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی)
دکتر زهره مشاک (هیأت علمی دانشکده دامپزشکی دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج)
دکتر محسن مشکات (معاونت بهداشتی سازمان دامپزشکی)
دکتر عباسعلی مطلبی (رئیس موسسه تحقیقات شیلات ایران)
دکتر محمد حسین موثق غازانی (مدیر گروه دانشکده دامپزشکی دانشگاه آزاد اسلامی واحد شبستر)
دکتر حمید میرزایی (معاون پژوهش دانشگاه آزاد واحد تبریز و متخصص بهداشت مواد غذایی)
دکتر فرهاد موسی خانی (استادیار دانشکده دامپزشکی دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج)
دکتر علی میثاقی ( استاد دانشگاه تهران )
دکتر محسن میرزایی (دستیار تحقیق دانشگاه تکنولوژی کوینزلند استرالیا)
دکتر کاظم ندافی (ریاست مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت )
دکتر عبداله نظری نیا (مدیر فنی آزمایشگاه کیمیا تستفام)
دکتر ثریا نواب پور (کارشناس صنایع شیر)
دکتر نگین نوری ( استادیار دانشگاه تهران )
دکتر علی نیک پی (استادیار دانشکده دامپزشکی دانشگاه مازندران)
دکتر سیف هاشمی
مهندس هنگامه یوسف زاده (رئیس اداره نظارت بر اجرای استاندارد صنایع غذایی و کشاورزی)


محور های کنگره
تجزیه، تحلیل و ارزیابی خطر
روش های بسته بندی، نگهداری و افزایش ماندگاری مواد غذایی
باقیمانده های دارویی و شیمیایی مواد غذایی و راه های تشخیص
بیماری ها و مسمومیت های منتقله از راه آب و غذا به انسان
نقش طراحی کارخانجات مواد غذایی
غذاهای ارگانیک و سالم
نقش بهداشت محیط و فردی در سلامت غذا
فن آوری نوین در تولید و نگهداری
نقش استانداردها و سیستم های مدیریت سلامت و ایمنی مواد غذایی 


علاقمندان می توانند جهت ارسال مقاله و کسب اطلاعات بیشتر به آدرس اینترنتی کنگره رفته یا با دبیر خانه کنگره تماس حاصل فرمایند.

دبیرخانه دائمی کنگره:
تهران، ستارخان، باقرخان، پلاک 61، واحد 8
تلفن: 5-66576923-021
66595320
سامانه پیامک: 30003300033300
WWW.SFOOD.IR
info@sfood.ir