دبیر شورای ملی زعفران آموزش زعفران‌کاران برای افزایش کمی و کیفی تولید این محصول با ارزش را از وزارت جهاد کشاورزی خواستار شد.
به گزارش لقمه، فرشید منوچهری گفت: مهمترین انتظاری که از وزارت جهاد کشاورزی می‌رود این است که خدمات بخش کشاورزی و آموزش کشاورزان را به گونه‌ای ادامه دهد تا راندمان تولید در واحد سطح افزایش یابد.
وی میزان برداشت زعفران در هر هکتار را سه تا 3.2 کیلوگرم عنوان و اظهار کرد: کشاورزان نمونه‌ای در کشور هستند که می‌توانند به طور متوسط 15 تا 35 کیلوگرم زعفران از هر هکتار برداشت کنند.
دبیر شورای ملی زعفران گفت: به اعتقاد وزارت جهاد کشاورزی با اجرای طرح"آرمانی" می‌توان میزان برداشت در واحد سطح را تا هشت کیلوگرم افزایش داد که در صورت اجرای آن قیمت تمام شده زعفران کاهش پیدا کرده و ضمن افزایش سودآوری کشاورزان، امکان رقابت از رقبای بین‌المللی گرفته می‌شود.
منوچهری با تأکید بر توجه بیشتر وزارت جهاد کشاورزی به طرح بهبود کیفیت و شناسنامه‌دار کردن زعفران در کنار طرح آرمانی افزود: در حال حاضر با توجه به تصویب طرح انتزاع وظایف بازرگانی بخش کشاورزی از وزارت تجارت، وزارت جهاد کشاورزی باید بر تولید کمی و کیفی زعفران تمرکز بیشتری داشته باشد چراکه تنها تولید کردن کافی نیست و کیفیت به نوبه خود از اهمیت بالایی برخوردار است.
وی ادامه داد: در سال گذشته به طور متوسط هر کیلوگرم زعفران که در قالب طرح بهبود کیفیت تولید شد 300 هزار تومان گران‌تر از سوی صادرکنندگان خریداری شد اما امسال زعفران‌کاران محصول تولیدی در قالب این طرح را بیش از 300 هزار تومان گران‌تر از زعفران معمولی موجود در بازار فروختند چرا که در این طرح با استفاده از روش علمی و حداقل هزینه، جداسازی و خشک کردن کلاله زعفران در شرایط کاملا بهداشتی انجام شد.
دبیر شورای ملی زعفران گفت: اگر وزارت جهاد کشاورزی طرح بهبود کیفیت زعفران را اجرا کند این محصول در جهان شناسنامه‌دار شده و تولیدکنندگان می‌توانند کیفیت آن را تضمین کنند.
منوچهری درباره چگونگی اجرای بهتر طرح انتزاع وظایف بازرگانی بخش کشاورزی از وزارت تجارت اظهار کرد: وزارت جهاد کشاورزی در صورتی می‌تواند این طرح را به خوبی اجرا کند که همه تصدی‌های قابل واگذاری را به تشکل‌های بخش خصوصی واگذار کرده و ضمن نظارت بر اجرای صحیح آن‌ها بخش خصوصی را به ارائه گزارش‌های ادواری منظم ملزوم کند.