سحر زکریا: دوست دارم یک کافی‌شاپ جمع‌وجور و دنج داشته باشم


بیشتر دوست دارم یک کافی‌شاپ جمع‌وجور و دنج داشته باشم. از دوران کودکی به بوی قهوه و پیچیدنش در فضای کافی‌شاپ، گرایش غریبی داشتم.

شما از معدود بازیگران زن سینمای ایران هستید که در چند سال اخیر همیشه از لحاظ جسمانی در آمادگی خوبی قرار داشته‌اید. این آمادگی چگونه به‌دست آمده است؟

به تغذیه‌ام اهمیت می‌دهم و به این اصل مهم اعتقاد دارم که بازیگر نباید بدن و آمادگی جسمانی‌اش را به امان خدا رها کند. بدن و ویژگی‌های ظاهری برای بازیگر یک ابزار کار موثر و کارآمد است. در تمام دنیا بازیگران برای آمادگی جسمانی و مساله تغذیه اهمیت خاصی قائل هستند. همیشه در طول دوران کاری‌ام این مساله را مورد توجه قرار داده‌ام که در کنار کارم به سلامت اهمیت بدهم، بنابراین همیشه سعی می‌کنم تغذیه‌ای سالم داشته باشم، سرموقع بخوابم و در کنار آن به مطالعه و تحقیق درباره نقش‌هایی که بازی می‌کنم بپردازم.

آیا برای تنظیم برنامه غذایی با متخصص تغذیه هم مشورت می‌کنید؟

راستش زیاد اهل مراجعه به متخصص تغذیه نیستم. برای خودم مشخص کرده‌ام که کم و مناسب غذا بخورم. بیشتر از غذاهایی استفاده می‌کنم که کالری بدنم را تامین کند و اهل پرخوری و استفاده از غذاهای چرب یا فست‌فود نیستم. 

ورزش هم در برنامه روزانه‌تان جایگاهی دارد؟

همیشه به ورزش علاقه داشته‌ام و صبح‌ها حدود یک ساعت ورزش‌های عمومی و پیاده‌روی انجام می‌دهم. می‌دانم که بدنم همیشه با ورزش‌کردن تندرست می‌ماند.

ورزش خاصی را هم دنبال می‌کنید؟

بله. مدت‌ها به ورزش کیک بوکسینگ می‌پرداختم. کیک بوکسینگ باعث آرامش و تمرکزم می‌شود. بد نیست بدانید هنگام پرداختن به این ورزش، خشونت هنگام تمرین‌ها از بدن خارج می‌شود و بعد از پایان تمرین، احساس آرامش و آسودگی به فرد دست می‌دهد.


معمولا چه نوع غذاهایی را در رژیم روزانه‌تان مصرف می‌کنید؟

شغل ما به گونه‌ای است که در طول سال در پروژه‌های مختلف سینمایی و تلویزیونی حضور داریم، بنابراین نمی‌توانم رژیم مورد علاقه‌ام را حفظ کنم. اغلب غذاهایی که هنگام کار برای اعضای گروه تهیه می‌کنند، غذاهای پرچرب و پرکالری هستند که دشمن سلامت هستند. برنج هم یکی از غذاهای اصلی ما ایرانی‌هاست که چاق‌کننده و پر از نشاسته است. با توجه به این شرایط تلاش می‌کنم با کم‌خوری در روزهایی که سر صحنه هستم، تعادلی را ایجاد و سلامت‌ام را حفظ کنم.


شما جزو بازیگرانی هستید که هنگام کار غذای مخصوص برای خود سفارش می‌دهند؟

نه، چنین عادتی ندارم و مثل سایرین غذای گروه را می‌خورم.

شما هرچند وقت یک‌بار برای تست‌های پزشکی به دکتر معالجه می‌کنید؟

معمولا هر 6 ماه یک‌بار چکاپ پزشکی انجام می‌دهم.

اهل رستوران رفتن هستید یا نه؟

برخی مواقعی که سر کار نیستم و مجال بیشتری برای پرداختن به امور شخصی‌ام دارم به رستوران هم می‌روم.

مواقعی که به رستوران می‌روید معمولا چه غذاهایی را انتخاب می‌کنید؟

بستگی به میل و ذائقه‌ام دارد. یک شب ممکن است فست‌فود برایم جذابیت داشته باشد و شب دیگر هوس غذای سنتی و چلوکباب کنم.

دوست داشتید صاحب یک رستوران بودید؟

بیشتر دوست دارم یک کافی‌شاپ جمع‌وجور و دنج داشته باشم. از دوران کودکی به بوی قهوه و پیچیدنش در فضای کافی‌شاپ، گرایش غریبی داشتم.

در منزل اهل آشپزی‌کردن هستید؟

کمتر فرصت آشپزی‌کردن را پیدا می‌کنم.

چه عواملی در خوشمزه‌ترشدن غذا موثر است؟

اینکه آشپز با عشق و علاقه غذا طبخ کند، مهم‌ترین عاملی است که غذا را خوش‌طعم می‌کند. با علاقه و آرامش غذاپختن هم همیشه جواب می‌دهد. خودم هم مواقعی که در خانه باشم ساعتی را برای غذاپختن صرف می‌کنم. راستش من نظر اطرافیان را درباره کیفیت آشپزی‌ام نمی‌دانم اما خودم معتقدم که آشپز بدی نیستم. این را می‌دانم که خورش بادمجان‌هایم خوشمزه از آب درمی‌آید اما در بین غذاهای ایرانی، خودم چلوکباب را بیشتر دوست دارم.

در تاریخ ۱۳۹۱ پنج شنبه ۲۶ بهمن
کدخبر:3235منبع:سلامتتاریخ انتشار:۱۳۹۱ بيست و ششم بهمنلینک خبر: http://www.loghmeh.ir/Pages/News-3235.aspx
پیاده سازی شده با نرم افزار تحریریه، شرکت نرم افزاری الفبای ایده برتر