محققان می‌گویند قبل از خرید مواد غذایی، توجه کنید که دستفروشان نکات بهداشتی را رعایت می‌کنند.
به گزارش لقمه، در نمایشگاه‌ها و جشنواره‌ها موارد بسیار جالب و سرگرم کننده‌ای وجود دارد و معمولا باعث می‌شود در زمان وعده‌های غذایی گرسنه شوید.
محققان مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های ایالات متحده، توصیه‌هایی را برای اقدامات ایمنی مواد غذایی قبل از خرید از دستفروشان پیشنهاد می‌کنند:
- اطمینان حاصل کنید که قسمتی که دستفروشان مشغول به کار هستند، تمیز و مرتب باشد.
- دکه دستفروشی باید مکانی برای برای کارگران داشته باشد تا دستان خود را مطابق اصول بهداشت تمیز کنند.
- دستفروش باید دستکش پوشیده باشد و یا برای جا به جایی مواد غذایی از انبرک استفاده کند.
- دستفروش باید برای ذخیره سازی مواد غذایی خام و غذاهای پیش پخته شده یخچال یا مقدار زیادی یخ داشته باشد.
- فروشنده مواد غذایی باید به درستی کنترل و بازرسی شود و باید دستورالعمل ایمنی محل را رعایت نماید.