حلوا یکی از خوراکی های پر طرفداری است که در سفره افطار نیز استفاده می شود.
به گزارش لقمه، تزیین حلوا به صورت های مختلف امکان پذیر است اما تهیه آن به صورت رولت نیز ایده خوبی است.
مواد لازم:
حلوا
نان میکادو : ۱ عدد
شکلات : 100 گرم
کره : نسبت کره با شکلات یک چهارم 1/4 هست یعنی اگه ۱۰۰ گرم شکلات استفاده می کنید ۲۵ گرم کره اضافه کنید
نکته :
برای اینکه بتونید نان میکادو رو راحت رول کنید حلواتون بایستی داغ و شل و کمی چرب باشه .
دستور کار :
نایلون فریزر رو از وسط برش داده و باز کنید و روی میز کارتون بذارید ( برای اینکه نایلون فریزر حرکت نکنه بهتره روی میز کار رو کمی خیس کنید).
نان میکادو رو روی نایلون فریزر قرار بدین . بعضی از نانها ضخیم هستن و لازمه به مقدار خیلی خیلی کم اونا رو با آبپاش مرطوب کرد تا موقع رول کردن نشکند.
مقداری از حلوا رو روی نان بریزید و با پالت یا چاقوی پهن روی نان پخش کنید .ضخامت حلوا ۳-۲میلیمتر باشد، کافی است.
با کمک نایلون نان میکادو رو رول کنید ( من از کاغذ روغنی برای زیر نان میکادو استفاده کردم ولی نایلون بهتره). بعد از اتمام کار حلوا رو بمدت ۱۰ دقیقه داخل یخچال قرار دهید.
شکلات و کره رو بمدت یک دقیقه داخل مکروفر بذارید تا آب شود. با قاشق هم بزنید، اگه آب نشده بود همین عمل رو دوباره تکرار کنید.
با یه قاشق ، از شکلات آب شده روی حلوا بریزید و بعد بلافاصله روش پودر نارگیل یا پودر پسته بپاشید.
حلوا رو بمدت ۲ ساعت داخل یخچال بذارید تا کاملا" سفت شود.
با یه چاقوی تیز ( چاقوهای لیزری برای اینکار خیلی خوبن ) با فاصله یک سانتیمتر برش دهید.
بعد با کاردک یا کفگیر حلوا رو به سینی منتقل کنید.
بازگشت به صفحه نخست