یک کارشناس تغذیه معتقد است: کاهش مصرف شیر درجه ضعیفی از سوء تغذیه محسوب می‌شود.
به گزارش لقمه، مریم شیرمستی گفت: شیر به عنوان یک وعده غذایی کامل محسوب می‌شود که حذف آن سلامت افراد را به خطر می‌اندازد.
وی شیر را منبع غنی کلسیم دانست و ادامه داد: کلسیم یکی از مهمترین مواد معدنی مورد نیاز بدن است که همه افراد در هر محدوده سنی به آن نیاز دارند.
به گفته این کارشناس تغذیه، مصرف کلسیم در افراد بزرگسال و سالمندان مانع پوکی استخوان و ریزش مو می شود و در استحکام ناخن‌ها نیز نقش دارد.
شیرمستی افزود: دریافت میزان کافی شیر برای کودکان و نوجوانان نیز ضروری است و به رشد قدی آنها کمک می کند.
وی خاطرنشان کرد: شیرعلاوه بر کلسیم منبع غنی از پروتئین و ویتامین‌های گروه B است و به تامین سایر مواد معدنی و ویتامین‌های مورد نیاز بدن نیز کمک می‌کند.
این کارشناس تغذیه با بیان اینکه شیر طبع سرد دارد و ممکن است دستگاه گوارش برخی افراد را با مشکل مواجه کند، یادآوری کرد: بهتر است شیر را به صورت گرم میل کرد و یا به ازاء هر لیوان یک قاشق گلاب به آن اضافه کرد.
شیرمستی تصریح کرد: مصرف شیر برای همه اقشار جامعه ضروری است و برای زنان باردار و حتی ورزشکاران نیز مصرف آن توصیه می شود.
وی اظهار داشت: شیر را به هیچ وجه نباید از وعده های غذایی حذف کرد و حذف آن سلامت کلی جمعیت آینده کشور را به خطر می‌اندازد.
بازگشت به صفحه نخست