در زیر دستور پخت یک نوع دیگر از انواع کوفته خوشمزه را آموزش می دهیم.
مواد لازم :
گوشت گاو یک کیلو
تخم مرغ زده شده یک عدد
برگ نعنا تازه 2 قاشق سوپ خوری
شوید نصف قاشق چای خوری
سرکه یک قاشق چای خوری
نان نرم 4 برش
سیر آسیاب شده 6 حبه
پیاز خرد شده یک عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
سس :
سس گوجه فرنگی 250 گرم
پیاز خرد شده یک عدد
کره سه چهارم فنجان
دارچین یک قاشق چای خوری
میخک یک چهارم قاشق چای خوری
برگ بو دو عدد
طرز تهیه :
تمام مواد را درون کاسه بزرگی ریخته و با دست خوب آنها را مخلوط کنید و ورز بدهید تا یکنواخت شوند. سپس دستتان را خیس کنید و تکه هایی به اندازه یک گردو از مواد برداشته و به شکل یک گلوله در آورید. آنها را در آرد غلطانده و در روغن سرخ کنید . آنها را به سس افزوده ، به مدت 20 دقیقه تفت دهید. درصورت نیاز کمی آب به آن اضافه کنید . گوشت ها را می توانید در برگ مو قرار داده و در سس بپزید.
این کوفته های خوشمزه را می توانید بر روی سیخ های چوبی کوچک مثل شکل زیر بزنید.
بازگشت به صفحه نخست