کوفته کباب غذایی خوشمزه است که برای فرار از غذاهای تکراری خیلی جواب می دهد.
مواد لازم برای شش نفر:
گوشت چرخكرده: 750 گرم
پیاز متوسط رنده شده: دو عدد
فلفل دلمه‌ای: سه تا چهار عدد
زیره: یك قاشق چایخوری
كره: به میزان لازم
نمك و فلفل : به میزان لازم
طرز تهیه:
گوشت چرخكرده، پیاز، نمك و فلفل را خوب ورز می‌دهیم. از این مواد به اندازه گردو جدا نموده و به شكل گلوله درمی‌آوریم. فلفل‌های دلمه‌ای را تمیز كرده، دانه‌های آن را در آورده و به قسمت‌های كوچك خرد می‌كنیم و بعد توپ‌های گوشت و تكه‌های فلفل را به صورت یكی در میان به سیخ می‌كشیم.
كباب‌ها را می‌توان روی ذغال یا كباب‌پز برقی كباب كرده و در فاصله كباب نمودن گوشت، با قلم‌مو كمی كره به كباب‌ها زده تا خشك نشوند.می‌توانید به صورت دلخواه كمی زیره به مواد كوفته اضافه كنید.
بازگشت به صفحه نخست