کباب یکی از پرطرفدارترین غذاهای ایرانی است که آن را می توانید در منزل و به روی گاز تهیه کنید.
مواد لازم:
سینه مرغ به میزان دلخواه
گوشت چرخ کرده به میزان دلخواه
پیاز رنده شده 2 عدد بزرگ
نمک، فلفل، زعفران به مقدار لازم
روش تهیه:
سینه مرغ و پیاز رنده شده را به همراه زغفران و نمک و فلفل مخلوط می کنیم و به مدت 1 ساعت در یخچال می گذاریم.
همچنین گوشت چرخ کرده و نمک و فلفل و پیاز رنده شده و کمی زغفران را مخلوط کرده و کمی ورز میدهیم و این مخلوط را هم به مدت یک ساعت در یخچال و در ظرف دربسته قرار می دهیم.
بعد از این مدت، مرغ و گوشت را به سیخ چوبی بزنید و در کمی روغن سرخ کنید. برای سرو کردن این غذا نیز در آخر کمی کره اضافه شود.
نوش جان.
دستور از محبوبه مهر آبادی