غذاهای نذری در ایران/
طرز تهیه کشمش پلو بابلی نذری محلی بابل

مواد لازم

برنج 3 کیلو
کشمش 750 گرم
پیاز سرخ شده 10 قاشق
مرغ3 کیلو
زعفران آب کرده
پیاز 2عدد
آب 2 پیمانه
روغن مایع، نمک و فلفل ادویه

طرز تهیه

مرغ را با دو پیمانه آب پیاز و ادویه و نمک می گذاریم بپزد.
برنج خیس کرده را آبکش کرده و دم می زنیم.
کشمش را شسته ودر روغن سرخ کنید.
گوشت مرغ پخته را ریش ریش کرده با زعفران و پیاز داغ وکشمش مخلوط می کنیم.
وقتی پلو دم کشید مواد آماده را با آن مخلوط کرده و هم می زنیم در آخر پلو را در ظرف های مخصوص کشیده و سرو می کنیم.

دستور از فرزانه جوادی

بازگشت به صفحه نخست