طرز تهیه شیرینی یونانی برای کریسمس

مواد لازم

دو پیمانه آرد

1.5 قاشق چایخوری هل آسیاب شده

یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر

¼ قاشق چایخوری نمک

یک پیمانه کره آب شده

2/3 پیمانه شکر قنادی

نصف پیمانه بادام آسیاب شده

نصف قاشق چایخوری وانیل

دو قاشق چایخوری گلاب

طرز تهیه

1. آرد، هل، بیکینگ پودر و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید. کره و شکر را در یک کاسه بزرگ با یکدیگر مخلوط کنید تا پف کنند. بادام، وانیل و گلاب را اضافه کنید. با سرعت کم همز‌زن برقی، به تدریج مخلوط آرد را اضافه کنید و هم بزنید. این کار را تا زمانی ادامه دهید که مایه حالت خمیری پیدا کند.

2. خمیر را روی سطح صاف آردپاشی شده قرار دهید و به شکل مستطیل با ضخامت 1.5 سانتی‌متر آن را باز کنید. سپس آن را داخل پلاستیک بگذارید و به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید.

3. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. خمیر را به ضخامت 5 میلی‌متر باز کنید و با قالب یا کاتر به شکل دلخواه برش دهید.

4. شیرینی ها را کف سینی فر بچینید و به مدت 15 تا 18 دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی شوند.

تعداد: 40 عدد کوکی

زمان تهیه: دو ساعت و 25 دقیقه

زمان پخت: 15 دقیقه
 

بازگشت به صفحه نخست