تحقیقات جدید نشان داد که مصرف کنندگان زیاد از حد زرده تخم مرغ در معرض خطر بیماریهای قلبی هستند. زرده تخم مرغ با ایجاد لختگی باعث کاهش جریان خون در رگها شده و ممکن است به سکته قلبی یا دیگر بیماریهای قلبی عروقی منجر شود.

بر اساس گزارش محققان، ارتباط بسیار زیادی بین مصرف زرده تخم مرغ و بار پلاکهای کاروتید وجود دارد و میزان این ارتباط در حدود دو سوم رابطه بین سیگار و بیماریهای قلبی است.

بر اساس این مطالعه که بر روی 1200 نفر از افرادی که عادت به مصرف تخم مرغ دارند انجام شد، بعد از 40 سالگی در حوزه پلاک کاروتید آنها رشد منیفولدها یافت شده است.

سیگار کشیدن هم باعث به وجود آمدن مشکلات قلبی می‌شود و دو مورد سیگار و زرده تخم مرغ بسیار برای قلب خطرناک است.

محققان این تحقیق گفتند: به افراد توصیه می‌شود که فقط 2 بار در هفته تخم مرغ مصرف کنند و به طور جدی به نتایج این تحقیقات عمل کنند.