جلبک های سبز و مفید چه نقشی در سلامت ما دارند؟


پایگاه خبری لقمه: اسپیرولینا،یک جلبک دریایی سبز آبی پلانکتونی، غذای سنتی برخی از مکزیکی ها و آفریقایی ها است. اسپیرولینا یکی از قدیمی ترین گونه ها در آبهای گرم دریاچه های آتشفشانی قلیایی هستند.

به گزارش خبرنگار پایگاه خبری لقمه ، ساختار سلولی این جلبک حلزونی مارپیچی شکل و مشابه ساختار پروتئین است. پرکاربردترین گونه اسپیرولیناها در مکمل های غذایی، اسپیرولینا پلاتنسیس و ماکسیما اسپیرولینا هستند.

سازمان بهداشت جهانی اسپیرولینا را به عنوان یکی از بهترین ابر غذاها بر روی زمین توصیف کرده است و ناسا آن را به عنوان یک غذای فشرده ی عالی در سفرهای فضایی در نظر می گیرد زیرا مقدار کمی از آن می تواند گستره ی وسیعی از مواد مغذی را در بر بگیرد.
 
اسپیرولینا حاوی بالاترین میزان پروتئین موجود در غذاهای طبیعی است. حدود 70 درصد پروتئین وزن خشک را دارد  که سه برابر پروتئین گوشت گاو است.  یک منبع غنی از 18 نوع اسید آمینه متفاوت است که 8 نوع از این اسیدآمینه ها ضروری بوده و در بدن ساخته نمی شوند.
 
انواع مواد معدنی موجود در اسپرولینا
 
آهن: آهن برای تشكیل هموگلوبین و تقویت سیستم ایمنی سالم ضروری است. آهن موجود در اسپیرولینا به آسانی هضم و جذب می شود.
 
منیزیم
 
کروم
 
خواص اسپرولینا 
اسپیرولینا غنی ترین منبع طبیعی بتاکاروتن است. بتاکاروتن و حاوی فعالیت ضد سرطان هستند. 
اسپیرولینا تاثیر تنظیم کننده بر روی چربی ها و متابولیسم کربوهیدرات ها دارد و به علاوه آن تاثیر پایین آورندگی چربی خون نیز دارد.
این جلبک سبب کاهش میزان قند خون به طور چشم گیری می شود.
 
ترجمه: مجموع مقالات مروری pubmed
 
گرداوری : آیدا ضیف الدینی کارشناس تغذیه و رژیم درمانی 

شما هم می توانید در انتهای همین مطلب نظرتان را با دیگران در میان بگذارید.

 بازگشت به صفحه نخست


نقل از :اختصاصی پایگاه خبری لقمه- باز نشر این مطلب تنها با ذکر منبع و نام مولف مجاز است

کد: 13523 تاریخ نشر: ۱۳۹۶ پنج شنبه ۲ آذر بازدید: 66 ساعت: 9:37 صبح
نسخه چاپی نسخه چاپی     ارسال به دوست



نظرات


تا کنون نظری برای این خبر ارسال نشده است

نظر شما

نام:  
پست الکترونیکی:  
نظر شما:  
کد امنیتی:

 


نظرسنجی
آیا با قیمت های جدید نان موافقید؟

عضویت در خبرنامه
نام :
ایمیل :  
 

  ۷ ماده غذایی که باعث رفلکس اسید معده می‌شود رفلکس اسید بیماری است که در آن شیره معده حاوی اسید...

  درباره سوپ های آماده چه می دانید؟ آیا تا به حال سوپ‌های آماده یا نیمه آماده‌ای را که...

  رستوران‌ها بحران چاقی را در کودکان تشدید می‌کنند متخصصان تغذیه هشدار دادند کودکان در رستوران‌ها بیش...

موارد بیشتر...
ورود کاربران
نام کاربر:
کلمه عبور:
یاداوری کلمه عبور عضویت در سایت

گزارش و مقالات برگزیده

دستور تهیه 10 جوشانده ضد سرما خوردگی رایج ترین نوشیدنی ما چای است اما به گفته متخصصان طب سنتی زیاده روی در مصرف آن توصیه نمی شود، بنابراین بد نیست در کنار آن نوشیدنی های جایگزین مانند انواع جوشانده ها و دم نوش های گیاهی را هم امتحان کنید که هم راحت تهیه می شوند و هم هر نوع سلیقه ای را پوشش می دهند. جوشانده ها از جوشیدن دانه، ریشه یا برگ گیاهان در آب جوش تهیه می شوند. حالا شاید این سوال پیش بیاید که چه تفاوتی بین دم نوش و جوشانده وجود دارد؟
آخرین نسخه برای کاهش سر درد دردهای همراه با ضربان و تهوع نشانه‌های سردردهای میگرنی است. متخصصان استفاده از درمان‌های خانگی را برای درمان دردهای میگرنی توصیه می‌کنند.
نسخـه های طبیعی برای چاق‌ها اگر در گروه افرادی هستید كه شیوه‌های مختلف را برای درمان چاقی و اضافه وزن خود تجربه كرده و نتوانسته‌اید به وزن ایده‌آل خود نزدیك شوید، توصیه می‌كنیم با اجرای توصیه درمانگران شیوه‌های طبیعی درمان در سراسر جهان برای كاهش و تثبیت وزن خود اقدام كنید.
۱۰ عادت نادرست که مانع از هضم غذا می‌شود پایگاه خبری لقمه: آیا بعد از هر وعده‌ی غذایی احساس سنگینی زیاد می‌کنید؟ معده‌تان آتش می‌گیرد؟ بدتر از همه این که دچار یبوست یا اسهال می‌شوید؟ اینها جزو شایع‌ترین مشکلات گوارشی هستند که در اکثر موارد به عادت‌های بد خودمان مربوط می‌شوند.