به گزارش لقمه، این کار را باید حدود یک هفته و یا 10 روز قبل از شروع تعطیلات نوروزی شروع کنید و این نهایت زمانی است که برای درست کردن سبزه عید به آن نیاز دارید. این یک کار بزرگ و لذت بخش است که بهتر است آن را با فرزندان خود انجام دهید و اجازه دهید در کنار شما از انجام این کار لذت ببرند.
 
آنچه که برای درست کردن سبزه تخم مرغی نیاز دارید :
_ پوسته تخم مرغ – نصف آن که سالم شکسته شده باشد
_ دانه گندم – از فروشگاه مواد غذایی بهداشتی تهیه کنید
_ خاک گلدان
_ کارتن پلاستیکی تخم مرغ
_ سوزن یا پین
_ یک تکه کوچک کاغذ یا یک پارچه توری
_ گلدان کوچک یا کاسه و یا جا تخم مرغی ویا هر ظرف کوچکی
_ قاشق
_ بطری اسپری از آب

 
ایجاد سوراخ روی پوسته
پوسته تخم مرغ را در یک جای ثابت قرار داده ، که مسطح باشد سپس با سوزن یک سوراخ  پایین پوسته ایجاد کنید. سپس چند سوراخ دیگر در کنار اولین سوراخ بزنید تا سوراخ گشادتر شود.

شکل دادن به لبه پوسته
به آرامی لبه پوسته را کم کم به فرم چین چین بشکنید طوری که خود پوسته آسیبی نبیند .تا زمانی که می شود این کار را انجام دهید. به این ترتیب دور تا دور آن دندانه دار می شود. اگر شما می خواهید کار را برای تخم مرغ های متعدد انجام دهید، سعی کنید تمامی  تخم مرغ  ها را به یک فرم و هم اندازه درآورید .
  

پوشاندن سوراخ ایجاد شده
یک تکه کوچک پارچه توری یا یک تکه کاغذ نازک روی سوراخ بگذارید و روی آن را بپوشانید تا خاک از داخل آن بیرون نریزد .

ریختن خاک
با استفاده از یک قاشق ، مقدار کمی از خاک گلدان را در پوسته تخم مرغ خود بریزید. بیش از حد خاک نریزید و سپس با استفاده از انگشت یا قاشق ، به آرامی سطح روی آن را صاف کنید .

 
ریختن دانه ی گیاهی مانند گندم
 روی خاک با اسپری آب بپاچید تا تا زمانی که مرطوب شود. سپس دانه های  گندم را روی آن بریزید . اطمینان حاصل کنید که حتما یک لایه ضخیمی از دانه روی هر کدام از تخم مرغ ها قرار گرفته باشد. 
 

ریختن خاک روی دانه ها
دوباره با استفاده از قاشق یک لایه خاک روی دانه ها می ریزیم تا به اندازه کافی روی سطح دانه ها را خاک فراگیرد و دانه ها دیگر پیدا نباشند.

 
مرطوب نگه داشتن 
خاک خود را همیشه اسپری بزنید و  مطمئن باشید که آن را مرطوب نگه داشته اید .برای اینکار باید هر روز چند بار روی آن اسپری آب  بپاچید . به این ترتیب بعد از 3 یا 4 روز ریشه ها در می آیند و سبزه ها بیرون می زنند.

بهتر است برای انجام این مراحل و در طول کار و تا زمانی که سبزه های ما در بیایند از یک کارتن تخم مرغ که پلاستیکی است استفاده کنید، و پوسته ها را در آن قرار دهید اما اگر از یک کارتن تخم مرغ مقوا یی استفاده کنید باعث خواهد شد که مقوا هم نم دار شود و نم به دور تا دور پوسته ها منتقل شود و باعث آسیب رساندن به پوسته ها شود و یا باعث شود پوسته ها به مقوا بچسبد.
 

در آخر هم که دیگر سبزه ها در آمدند می توانید این تخم مرغ های زیبا را به یک ظرف دیگر منتقل کنید و بالای هر کدام اسم هر یک از اعضای خانواده را زده و یک باغ کوچک در خانه اتان درست کنید و به استقبال روزهای زیبای بهاری بروید.