خواص غذایی دریایی به نام جلبك


تقریبا از یك دهه پیش دانشمندان به خواص مهم جلبك‌های دریایی دست یافتند و در میان این جلبك‌ها كلرلا (chlorella) اهمیت بالایی دارد كه به عنوان یك ابرماده غذایی شناخته شده است.

به گزارش لقمه، در حقیقت می‌توان آنها را به عنوان یك ماده غذایی كامل در نظر گرفت، زیرا سرشار از كلروفیل، ویتامین B، ویتامین C، ویتامین E، بتاكاروتن، اسیدآمینه، منیزیم، آهن، موادمعدنی، كربوهیدرات و مقدار زیادی پروتئین (بیشتراز50 درصد) است.

همچنین با سموم تركیب می‌شود و آنها را به خارج از بدن هدایت می‌كند. از آنجا كه پروتئین بسیار بالایی دارد یك‌گزینه خوب برای افراد گیاهخوار محسوب می‌شود.

یكی از خواص عمده جلبــك كلرلا، سم‌زدایی و پاكسازی بدن است. برخی از تحقیقات انجام شده نشان می‌دهد این جلبك می‌تواند فلزهای سنگین را از بدن دفع كند و در نتیجه ما شاهد آسیب‌پذیری كمتری در بافت‌های بدن خواهیم بود.

این قابلیت از آنجا اهمیت می‌یابد كه فلزهای سنگین بسختی از بافت‌ها خارج می‌شود به همین دلیل افرادی كه در صنایع خاص كار می‌كنند یا در معرض تشعشعات قرار دارند، بدنشان به فلزات سنگین آلوده می‌شود.

از طرف دیگر به واسطه آلودگی دریاها، بدن بعضی از ماهی‌ها به جیوه آلوده می‌شود و تحقیقات انجام شده نشان می‌دهد بیشتر سلول‌های سرطانی حاوی جیوه است. بیماری آلزایمر و زوال عقل در افرادی مشاهده می‌شود كه در معرض مسمومیت با فلزهای سنگین قرار دارند.

جلبك كلرلا خون را پاكسازی و اكسیژن را در درون جریان خون بهینه‌سازی خواهد كرد. با مصرف آن بدن قلیایی می‌شود و حالت اسیدوز (كم شدن PH خون و بافت‌ها) از بین می‌رود. علاوه بر موارد فوق، باعث كاهش التهاب، درد، فشارخون و تقویت سیستم ایمنی می‌شود.

دیگر مزایای جلبك سبز كلرلا عبارت است از: متعادل كردن هورمون‌ها، درمان زخم‌ها، تقویت دستگاه گوارش (بهبود هضم و كاهش یبوست)، افزایش گلبول‌های سفید (جلوگیری از بروز عفونت و بیماری)، كاهش یا حذف بوی بد بدن، تنظیم فشارخون، كلسترول و قندخون (جلوگیری از بیماریهای قلبی ـ عروقی، دیابت و چاقی)، كاهش حمله‌های آسم و آلرژی، برطرف كردن خستگی، كمك به واكنش سیستم ایمنی، محافظت از مغز و سیستم عصبی، حذف آلوده‌كننده‌هایی مانند فلزهای سنگین و قارچ‌ها، كمك به رشد بافت و ترمیم آن، سم‌زدایی بدن و محافظت از اندام‌های بدن.


نقل از :جام جم

کد: 1462 تاریخ نشر: ۱۳۹۱ دوشنبه ۱۳ شهريور بازدید: 4617 ساعت: 12:00 صبح
نسخه چاپی نسخه چاپی     ارسال به دوست

اخبار مرتبط با این خبر

ردیفتیترتاریخ
1 آیا مصرف جلبک و بلوبری برای لاغری مجاز است؟ ۱۴۰۳ پنج شنبه ۴ مرداد
2 گیاهان مدیترانه ای سلاح جدیدی برای مبارزه با آلزایمر و پارکینسون ۱۳۹۶ جمعه ۲۲ دي
3 جلبک های سبز و مفید چه نقشی در سلامت ما دارند؟ ۱۳۹۶ پنج شنبه ۲ آذر
4 تولید یک داروی پیچیده سرطان از جلبک سبز دریایی ۱۳۹۱ چهارشنبه ۲۲ آذر
5 درمان سکته مغزی با به کارگیری جلبک‌های دریایی ۱۳۹۱ سه شنبه ۳۰ آبان
6 جلبک، کلسترول و چربی خون را کاهش می‌دهد ۱۳۹۱ سه شنبه ۲۰ تير
7 آب معدنی،محصولی که از پشت به سلامت خنجر می‌زند ۱۳۹۰ چهارشنبه ۱۹ بهمن
8 8 غذا که مغز را جوان و سالم نگه می‌دارد ۱۳۹۰ سه شنبه ۱۱ بهمن
9 15 خوراکی افزایش دهنده طول عمر ۱۳۹۰ دوشنبه ۱۲ دي


نظرات


تا کنون نظری برای این خبر ارسال نشده است

نظر شما

نام:
پست الکترونیکی:
نظر شما:
کد امنیتی:



نظرسنجی

عضویت در خبرنامه
نام :
ایمیل :
 

  ویتامین D و بیماری سل

  قهوه سبز با کدام داروها تداخل دارد پایگاه خبری لقمه: مردم قهوه سبز را برای چاقی، دیاب...

  با مصرف حبوبات کلسترول بد را کاهش دهید بررسی‌ها نشان می‌دهد که مصرف روزانه حبوبات پخته به...

موارد بیشتر...
ورود کاربران
نام کاربر:
کلمه عبور:
یاداوری کلمه عبور عضویت در سایت

گزارش و مقالات برگزیده

آشنایی با اصول تغذیه در کوهستان هنوز کسی نتوانسته است رژیم غذایی مشخصی برای کوهنوردان بنویسد اما توصیه‌های پیشکسوتان این رشته در ارتفاعات کارساز است.
چرا به لوله ای كه آب از آن خارج می شود می گوییم شیر؟! در سال های دور ایران تنها دوشهر بیرجند و تبریز آب لوله كشی داشتند كه آن صنعت را از روسیه به امانت برده بودند و در كلان شهری مثل تهران مردم از آب چاه كه تمیز و سالم نبوداستفاده می كردند... ...
برای لاغری تا می توانید ماهی بخورید! پایگاه خبری لقمه: می خواهید لاغر شوید و در عین حال نمی توانید از خوردن غذاهای محبوبتان دست بکشید. ما یک پیشنهاد ویژه و هوس انگیز برای شما داریم، مصرف ماهی خود را افزایش دهید.
چهار مکمل برای داشتن خواب طبیعی و راحت خواب راحتی ندارید؟ پزشکان معتقدند باید علت نداشتن خواب راحت را در سبک زندگی - مصرف بیش از اندازه کافئین، ورزش نکردن، کار شبانه و تماشای تلویزیون پس از رفتن به رختخواب - افراد جست و جو کرد.