خواص غذایی دریایی به نام جلبك


تقریبا از یك دهه پیش دانشمندان به خواص مهم جلبك‌های دریایی دست یافتند و در میان این جلبك‌ها كلرلا (chlorella) اهمیت بالایی دارد كه به عنوان یك ابرماده غذایی شناخته شده است.

به گزارش لقمه، در حقیقت می‌توان آنها را به عنوان یك ماده غذایی كامل در نظر گرفت، زیرا سرشار از كلروفیل، ویتامین B، ویتامین C، ویتامین E، بتاكاروتن، اسیدآمینه، منیزیم، آهن، موادمعدنی، كربوهیدرات و مقدار زیادی پروتئین (بیشتراز50 درصد) است.

همچنین با سموم تركیب می‌شود و آنها را به خارج از بدن هدایت می‌كند. از آنجا كه پروتئین بسیار بالایی دارد یك‌گزینه خوب برای افراد گیاهخوار محسوب می‌شود.

یكی از خواص عمده جلبــك كلرلا، سم‌زدایی و پاكسازی بدن است. برخی از تحقیقات انجام شده نشان می‌دهد این جلبك می‌تواند فلزهای سنگین را از بدن دفع كند و در نتیجه ما شاهد آسیب‌پذیری كمتری در بافت‌های بدن خواهیم بود.

این قابلیت از آنجا اهمیت می‌یابد كه فلزهای سنگین بسختی از بافت‌ها خارج می‌شود به همین دلیل افرادی كه در صنایع خاص كار می‌كنند یا در معرض تشعشعات قرار دارند، بدنشان به فلزات سنگین آلوده می‌شود.

از طرف دیگر به واسطه آلودگی دریاها، بدن بعضی از ماهی‌ها به جیوه آلوده می‌شود و تحقیقات انجام شده نشان می‌دهد بیشتر سلول‌های سرطانی حاوی جیوه است. بیماری آلزایمر و زوال عقل در افرادی مشاهده می‌شود كه در معرض مسمومیت با فلزهای سنگین قرار دارند.

جلبك كلرلا خون را پاكسازی و اكسیژن را در درون جریان خون بهینه‌سازی خواهد كرد. با مصرف آن بدن قلیایی می‌شود و حالت اسیدوز (كم شدن PH خون و بافت‌ها) از بین می‌رود. علاوه بر موارد فوق، باعث كاهش التهاب، درد، فشارخون و تقویت سیستم ایمنی می‌شود.

دیگر مزایای جلبك سبز كلرلا عبارت است از: متعادل كردن هورمون‌ها، درمان زخم‌ها، تقویت دستگاه گوارش (بهبود هضم و كاهش یبوست)، افزایش گلبول‌های سفید (جلوگیری از بروز عفونت و بیماری)، كاهش یا حذف بوی بد بدن، تنظیم فشارخون، كلسترول و قندخون (جلوگیری از بیماریهای قلبی ـ عروقی، دیابت و چاقی)، كاهش حمله‌های آسم و آلرژی، برطرف كردن خستگی، كمك به واكنش سیستم ایمنی، محافظت از مغز و سیستم عصبی، حذف آلوده‌كننده‌هایی مانند فلزهای سنگین و قارچ‌ها، كمك به رشد بافت و ترمیم آن، سم‌زدایی بدن و محافظت از اندام‌های بدن.


نقل از :جام جم

کد: 1462 تاریخ نشر: ۱۳۹۱ دوشنبه ۱۳ شهريور بازدید: 4803 ساعت: 12:00 صبح
نسخه چاپی نسخه چاپی     ارسال به دوست

اخبار مرتبط با این خبر

ردیفتیترتاریخ
1 آیا مصرف جلبک و بلوبری برای لاغری مجاز است؟ ۱۴۰۳ پنج شنبه ۴ مرداد
2 گیاهان مدیترانه ای سلاح جدیدی برای مبارزه با آلزایمر و پارکینسون ۱۳۹۶ جمعه ۲۲ دي
3 جلبک های سبز و مفید چه نقشی در سلامت ما دارند؟ ۱۳۹۶ پنج شنبه ۲ آذر
4 تولید یک داروی پیچیده سرطان از جلبک سبز دریایی ۱۳۹۱ چهارشنبه ۲۲ آذر
5 درمان سکته مغزی با به کارگیری جلبک‌های دریایی ۱۳۹۱ سه شنبه ۳۰ آبان
6 جلبک، کلسترول و چربی خون را کاهش می‌دهد ۱۳۹۱ سه شنبه ۲۰ تير
7 آب معدنی،محصولی که از پشت به سلامت خنجر می‌زند ۱۳۹۰ چهارشنبه ۱۹ بهمن
8 8 غذا که مغز را جوان و سالم نگه می‌دارد ۱۳۹۰ سه شنبه ۱۱ بهمن
9 15 خوراکی افزایش دهنده طول عمر ۱۳۹۰ دوشنبه ۱۲ دي


نظرات


تا کنون نظری برای این خبر ارسال نشده است

نظر شما

نام:
پست الکترونیکی:
نظر شما:
کد امنیتی:



نظرسنجی

عضویت در خبرنامه
نام :
ایمیل :
 

  7 فایده آب هندوانه آب هندوانه نه تنها یک نوشیدنی گوارا و مناسب برای ف...

  آیا مصرف زرده تخم مرغ برای کهنسالان مضر است؟ بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، م...

  اگر می‌خواهید بچه دار شوید، ناگت نخورید! نتایج پژوهش جدیدی که در مجله‌ی پزشکی Diabetologia ...

موارد بیشتر...
ورود کاربران
نام کاربر:
کلمه عبور:
یاداوری کلمه عبور عضویت در سایت

گزارش و مقالات برگزیده

مفیدترین مواد طبیعی برای از بین بردن سموم بدن اگر قصد کاهش وزن دارید، یا می خواهید انرژی بیشتری کسب کنید، پوست صورت شما شاداب تر به نظر آید، در خلق و خوی خود تغییر ایجاد کنید، این چند ماده غذایی را که در این مطلب به آن اشاره شده است، به برنامه غذایی خود بیفزایید.
دردسرهای مرغ منجمد برای تولیدکنندگان پایگاه خبری لقمه: مرغ منجمدی که با هدف تنظیم بازار عرضه می‌شد این روزها بنا به گفته تولیدکنندگان و برخی مسئولان مربوطه بلای جان مرغداران شده است.
اقدامات متنوعی که شهرداری در حمایت از رستوران‌داران می‌تواند انجام دهد پایگاه خبری لقمه: شهرداری تهران می‌تواند در حمایت از رستوران‌داران اقدامات متنوعی را انجام دهد. البته، برنامه‌ها و اقدامات وابسته به سیاست‌ها و اولویت‌های هر شهرداری خاصی هستند و ممکن است در هر شهر و شرایط متفاوت باشند.
آویشن چاشنی معطر و ضدعفونی‌کننده گیاه آویشن کلکسیونی از خواص مفید برای سلامت بدن و حاوی انواعی از املاح معدنی و ویتامین‌ها است که برای تامین انرژی بدن و تقویت حس سلامتی سودمند هستند.