مواد لازم:
سینه مرغ پخته شده
فلفل دلمه ای خرد شده
پنیر پیتزا
چیپس خلال
مواد لازم برای سس سفید:
آرد گندم یا ذرت 4 قاشق غذاخوری
شیر 2 لیوان
کره 50 گرم
نمک و فلفل
روش تهیه:
آرد را با 2 لیوان شیر سرد به آرامی مخلوط کنید تا آرد گلوله نشود، کره و نمک و فلفل را اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار بدهید و مدام هم بزنید تا سس به غلظت فرنی برسد.
برای پخت این غذا ظرفی انتخاب کنید که قابلیت قرار گرفتن در فر یا ماکروفر رو داشته باشد و بتوانید غذا را با همان ظرف سرو کنید. کف و دیواره ظرف را با سس سفید بپوشانید و یک لایه چیپس کف ظرف بریزید.
سینه مرغی که با کمی زردچوبه و نمک و فلفل و زعفران پختید خلال کنید و همراه با کمی سس سفید مخلوط کنید و یک لایه روی چیپس ها مخلوط سینه مرغ و سس سفید بریزید.
در لایه بعد فلفل دلمه ای خلال شده که حدود 2-3 دقیقه با کمی روغن تفت دادید بریزید و روی مواد را با چیپس بپوشونید و روی چیپس را کامل پنیر پیتزا بریزید.
من برای خوش طعم شدن همراه با پنیر پیتزا از مقداری پنیر چدار استفاده کردم. ظرف گراتن را داخل ماکروفر تا زمانی قرار بدهید که پنیر برشته شود.
نکته: در مایکروفر از پخت ترکیبی پیتزا یا لازانیا استفاده کنید.
دستور از هدیه علی اکبری
بازگشت به صفحه نخست
نقل از :اختصاصی لقمه