به گزارش لقمه، شاید بتوان گفت استرس شایع‌ترین مشکل دنیای امروز است که اغلب ما آن را در قالب واکنش‌های فیزیکی، ذهنی یا عاطفی ـ که ناشی از تغییرات و نیازهای زندگی است ـ تجربه می‌کنیم.
برای مقابله با استرس و فشارهای روانی، راهکارهای مختلفی وجود دارد که می‌تواند در کاهش پیامدهای ناشی از رویارویی و مواجهه با فشارهای روانی بسیار موثر باشند.
جالب است بدانید عادات غذایی سالم می‌تواند در پیشگیری از استرس و فشارهای روحی و روانی تاثیرگذار باشد:
* افت ناگهانی قند خون موجب ایجاد استرس می‌شود. بنابراین بهتر است وعده‌های غذایی منظم، کم و سالم بخورید تا دچار افت ناگهانی قند خون نشوید. مصرف میان‌وعده‌های کم‌انرژی مانند هویج، کرفس و همچنین استفاده از میوه‌های تازه و آبمیوه به عنوان طعم‌دهند‌ه‌های شیرین نقش مهمی در کاهش میزان استرس دارند.
* مصرف غذاهای حاوی تریبتوفان مانند مغز پسته، بادام و فندق و میوه‌هایی مانند موز، همچنین غلات کامل از جمله راهکارهایی است که می‌تواند در تسکین و آرامش اعصاب موثر باشد.
* اگر شما هم اغلب دچار استرس شدید می‌شوید، بهتر است همیشه مقداری مواد غذایی محتوی پروتئین همراه خود داشته باشید چرا که مصرف مقدار کمی پروتئین در طول روز، هنگامی که دچار استرس می‌شوید، خستگی را کاهش میدهد.
* هرگز وعده‌های غذایی اصلی را حذف نکنید بلکه از غذاهای بدون چربی یا کم‌چرب استفاده کنید.
* اگر از افرادی هستید که هر روز با استرس دست و پنجه نرم می‌کنید، برای رفع خستگی ناشی از کار روزانه حتما ورزش کنید. ورزشی را انتخاب کنید که مورد علاقه شما است و به شما آرامش میدهد. انجام فعالیت‌های ورزشی به شما کمک می‌کند کالری اضافی بدنتان را بسوزانید و در نتیجه سلامت قلب و ریه‌ها افزایش می‌یابد و ذهن شما از مسائلی که موجب استرس می‌شوند تا حد امکان دور نگه داشته می‌شود.
* برخی افراد تصور می‌کنند که بهترین راه مقابله با استرس غذا خوردن است که البته باور نادرستی است. در چنین شرایطی باید راهی غیر از غذا خوردن پیدا کنید. البته توجه داشته باشید که انتخاب اهداف واقعی و زمان‌بندی اهداف در نظر گرفته شده یا به عبارتی مدیریت زمان از جمله عوامل مهمی است که بیشترین تاثیر را در کاهش استرس و فشارهای روحی و روانی خواهند داشت.
میوه‌هایی برای کاهش استرس
به گفته یک متخصص تغذیه، میوه‌ها و سبزیجات رنگی به دلیل داشتن آنتی اکسیدان، میزان استرس روزانه را کاهش داده و باعث شادابی و نشاط می‌شود.
دکتر هنرور با اشاره به این که متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند تمام مواد غذایی از جمله میوه و سبزیجات رنگی مثل انواع توت‌ها، گیلاس و حتی مرکبات نارنجی رنگ باید حتما در طول روز مصرف شوند چرا که هر رنگ از میوه‌ها دارای آنتی اکسیدان قوی است، افزود: آنتی اکسیدان‌ها با کم کردن استرس و افزایش توان بدنی منجر به کاهش بیماری‌ها شده و شادابی روزانه را تامین می‌کنند.
وی تصریح کرد: فلفل دلمه‌ای زرد و نارنجی به دلیل داشتن کاروتنوئید که نشان دهنده یک آنتی اکسیدان قوی است به کاهش استرس بدن کمک می‌کند.
او در خصوص میزان استفاده هر واحد میوه در طول روز گفت: حدود 3 تا 4 واحد برای مصرف سبزیجات و 2 تا 4 واحد برای میوه‌ها در طول روز ضروری است.
این نوع ماست نیز استرس را کاهش می دهد
پیش از این تاثیرات مثبت باکتری های مفید موجود در فرآورده هایی مانند ماست بر ارتقای سطح ایمنی بدن نشان داده شده بود. مطالعات جدید نشان می دهند باکتری های پروبیوتیک موجود در ماست قادرند به بهبود روحیه و خلق و خوی افراد کمک قابل توجهی کنند.
بررسی های پژوهشگران دانشگاه کالیفرنیا در لس آنجلس نشان داد افرادی که روزانه دو وعده ماست پروبیوتیک مصرف می کنند، عملکرد مغزی و تمرکز بهتری دارند.
این محققان معتقدند سویه های پروبیوتیک خاصی در ماست وجود دارد که مصرف آن در طول زمان می تواند فوایدی برای سلامتی داشته باشد از جمله از بین بردن استرس، اضطراب و دیگر مشکلات روحی.
پژوهشگران امیدوارند که با تغییر ترکیب باکتری های سیستم گوارش بتوانند به درمان اختلالاتی همچون اوتیسم، پارکینسون و آلزایمر بپردازند.
کاهش استرس در کودکان
محققان می گویند یکی از فواید تغذیه با شیر مادر مقابله با استرس است. یک گروه تحقیقاتی با بررسی گروهی از کودکان تغذیه شده با شیر مادر و پرسش هایی از مادران آن ها دریافتند احتمال اضطراب در میان کودکان طلاق که شیر مادر دریافت کرده اند، کمتر است.
به گفته محققان، تغذیه با شیر مادر با سطوح کمتر اضطراب در میان کودکانی که شاهد رویداد استرس زا و ناخوشایند طلاق والدین‌شان بوده اند ارتباط دارد.
این نوع تغذیه در ایجاد ارتباط عاطفی بیشتر بین مادر و کودک تاثیر بسزایی دارد و مطالعه فوق نیز نشان می دهد یکی از طرق افزایش توانایی کودکان در رویارویی با استرس است.
بازگشت به صفحه نخست
نقل از :تبیان