ادویه مخصوص ماهی سرخ کرده چیست/ طرز تهیه ادویه ماهی


پایگاه خبری لقمه: ماهی یکی از این نوع غذاهای دریایی است که در اندازه ها و نژادها و طعم های مختلفی وجود دارد اما برای تهیه ان همیشه مشکلاتی وجود دارد.

به گزارش خبرنگار پایگاه خبری لقمه، غذاهای دریایی یکی از بهترین نوع غذاها هستند که به دلیل سالم و مقوی بودن، طرفداران بسیار زیادی در تمام دنیا دارد.

ماهی یکی از این نوع غذاهای دریایی است که در اندازه ها و نژادها و طعم های مختلفی وجود دارد اما یکی از مشکلاتی که همواره غذاهای دریایی از جمله ماهی ها با آن مواجه هستند، بوی زخم است و به همین دلیل است که از ادویه برای از بین بردن بوی نامطبوع ماهی و دیگر غذاهای دریایی استفاده می کنند.

اما سوال اینجاست که ادویه مخصوص انواع ماهی چیست و چطور باید استفاده شود؟

شیوه پخت ماهی نیز در طعم دار کردن و همچنین از بین بردن بوی آن موثر است؛ یکی از معمول و ساده ترین روش های پخت ماهی و میگو، سرخ کردن آنهاست. از این رو استفاده از ادویه مناسب برای طعم دار کردن ماهی بسیار حائز اهمیت است. ادویه ماهی سرخ کرده  اصلی ترین اقدام برای آماده کردن یک ماهی لذیذ و خوشمزه به حساب می آید.

ادویه رزماری و گشنیز و همچنین ادویه سیر و پیاز و نیز ادویه زنجبیل به عنوان بهترین طعم دهنده ها برای ماهی بشمار می روند.

برای طعم دار کردن ماهی در خانه می توانید تمام ادویه ها را داخل یک کاسه بزرگ بریزید و با هم مخلوط کنید. سپس ماهی شسته و تمیز شده را داخل این مواد به خوبی بغلتانید و در نهایت در روغن سرخ کنید. همچنین می توانید در صورت تمایل مقداری زعفران بر روی ماهی خود بزنید.

 

* نکته ای که وجود دارد این است که ماهی را نیم ساعت قبل از سرخ کردن باید با ادویه های مخصوص ترکیب کرده و در ظرف دربسته و در یخچال نگهداری کنید تا ماهی به خوبی با مواد ترکیب شده و عطر و طعم ادویه ها را به خود جذب کند.

 

ادویه مخصوص ماهی سرخ کرده

پودر کاری یک قاشق غذاخوری

پودر سیر یک قاشق غذاخوری

پودر پیاز یک قاشق غذاخوری

فلفل سیاه و قرمز یک قاشق غذاخوری

پودر زنجبیل یک قاشق مرباخوری

پودر گشنیز و شوید یک قاشق غذاخوری

نمک یک قاشق مرباخوری

زردچوبه یک قاشق غذاخوری

رزماری، ریحان و ترخون به میزان لازم

ترکیب تمامی موارد ذکر شده با هم می تواند عطر و طعمی دلنشین به غذاهای دریایی بدهد.

 

 

خبرنگار: محمدصالح حجت الاسلامی

 

 

 بازگشت به صفحه نخست




کد: 14565 تاریخ نشر: ۱۴۰۰ يکشنبه ۲۳ آبان بازدید: 315 ساعت: 10:56 صبح
نسخه چاپی نسخه چاپی     ارسال به دوست

اخبار مرتبط با این خبر

ردیفتیترتاریخ
1 اعلام قیمت امروز میوه و تره‌بار و مرغ و انواع ماهی ۱۴۰۱ شنبه ۴ تير
2 پیگیری آیین نامه ماهی گیری مسئولانه در خوزستان ۱۴۰۰ جمعه ۲۳ مهر
3 تحویل ۵۰هزار قطعه بچه فیل ماهی خاویاری به بخش خصوصی ۱۴۰۰ پنج شنبه ۷ مرداد
4 قیمت مرغ در بازار دو نرخی شد ۱۴۰۰ دوشنبه ۲۱ تير
5 عیسی گلشاهی: تولید ماهی قزل آلا در سال ۱۴۰۰ به ۱۸۰ هزار تن می رسد ۱۴۰۰ جمعه ۱۳ فروردين
6 استقبال نوروزی موزه ویکتوریا و آلبرت لندن با غذاهای ایرانی ۱۳۹۹ جمعه ۲۹ اسفند
7 چرا شکر و ماکارونی گران شد؟ ۱۳۹۸ شنبه ۲۱ ارديبهشت
8 دلایل گران شدن ماهی قزل آلا تا شب عید / قیمت ماهی سر مزرعه به ۳۰ تا ۳۱ هزار تومان می رسد ۱۳۹۷ جمعه ۱۰ اسفند
9 چینی ها دریای جنوب را خالی از ماهی کردند ۱۳۹۷ دوشنبه ۲۹ بهمن
10 قیمت مرغ تا اطلاع ثانوی اعلام نمی‌شود/ نابسامانی در نرخ مرغ ۱۳۹۷ دوشنبه ۱ بهمن


نظرات


تا کنون نظری برای این خبر ارسال نشده است

نظر شما

نام:  
پست الکترونیکی:  
نظر شما:  
کد امنیتی:

 


نظرسنجی

عضویت در خبرنامه
نام :
ایمیل :  
 

  بهترین راه و رسم منجمد کردن سبزی‌ها شرایط مناسب برای فریز کردن، زمانی فراهم خواهد شد ک...

  بهترین داروهای جهان در آشپزخانه شماست خیلی از داروهای شیمیایی را تاحدودی می‌شناسیم و می‌...

  اگر از یبوست رنج می برید، بخوانید اگر به یبوست مبتلا هستید حتما به پزشک مراجعه کنید ...

موارد بیشتر...
ورود کاربران
نام کاربر:
کلمه عبور:
یاداوری کلمه عبور عضویت در سایت

گزارش و مقالات برگزیده

این زنان دچار مشکلات جنسی می شوند دیابت اختلالی است که در نتیجه بالا رفتن غیر طبیعی قند خون (گلوکز) ایجاد می شود.
آیا این هشت خاصیت لیمو عمانی را می دانید؟ پایگاه خبری لقمه: لیمو عمانی یک ماده غذایی رایج در بیشتر آشپرخانه‌های عربی و آسیایی است که دارای فواید فوق‌العاده‌ای برای سلامت جسم است.
رژیم غذایی برای عضله ای شدن شكم یکی از مواردی که باعث می‌شود تا افراد از ادامه رژیم‌های غذایی خودداری کنند یا هر وقت اسم رژیم به گوششان رسید فرار کنند این می‌باشد که این افراد تا به حال به صورت علمی و اصولی اقدام به تنظیم رژیم نکرده‌اند بلکه به صورت یکباره هر آنچه در سبد غذایی شان بوده حذف کرده‌اند و شوکی بسیار بزرگ را به مغز خود وارد کرده اند که سبب نفرت و ترس از رژیم شده است.
در یخچال تان را به روی کپک ببندید میوه، نان و هر خوردنی دیگری پس از مدتی کپک می زند. اصلا اگر چند روز از یخچال تان غافل شوید و در آن را باز نکنید تنها یک راه حل برای فرار از بوی بد یخچال تان برای تان باقی می ماند و آن راه حل هم ریختن مواد غذایی فاسد شده داخل سطل زباله است!