به گزارش لقمه به نقل از سازمان خواروبار جهانی(فائو)، به دلیل شرایط آب و هوایی مناسب تولید گندم دنیا در سال 2013 به 695 میلیون تن می‌رسد که در مقایسه با تولید سال گذشته 5.4 درصد افزایش می‌یابد، اما این میزان نسبت به سال 2011 که 701 میلیون تن بود 6 میلیون تن کمتر می‌شود.

همچنین بر اساس گزارش فائو تولید دانه‌های کرکدار غلات رکورد 1266 میلیون تن را ثبت می‌کند که 9.3 درصد نسبت به بیشترین میزانی که در سال 2011 با رقم 1167 میلیون تن ثبت شده بود بالاتر می‌شود.

*افزایش 10 درصدی تولید ذرت و تولید 500 میلیون تن برنج

فائو پیش‌بینی کرده است،‌تولید ذرت دنیا به حدود 960 میلیون تن برسد که نسبت به تولید سال گذشته 10 درصد بیشتر می‌شود و بخش زیادی از این افزایش تولید در آمریکا که بزرگترین تولید کننده ذرت جهان است خواهد بود، تولید برنج دنیا نیز به 497.7 میلیون تن می‌رسد که 16 میلیون تن از تولید سال گذشته فراتر می‌رود و بیشترین افزایش تولید برنج در کشورهای هندوستان و اندونزی خواهد بود.

*کاهش مصرف غلات در سال 2013

بر اساس این گزارش به رغم انتظار افزایش تولیدغلات، مصرف اینگونه محصولات در دنیا به دلیل افزایش قیمت آن کاهش می‌یابد.

مصرف غلات دنیا در حال حاضر 2332 میلیون تن است که نسبت به 2012/2011 تغییری نداشته، اما آخر سال جاری کاهش مصرف غلات را در دنیا به دلیل افزایش قیمت آن خواهیم داشت.

*کاهش تجارت جهانی غلات در سال 2013

فائو ذخیره غلات را در پایان سال 2013 حدود 505 میلیون تن اعلام کرده اما پیش بینی کرده است کاهش عمده‌ای در تجارت جهانی انواع غلات ایجاد شود.

بر اساس این گزارش سازمان خواروبار جهانی تجارت جهانی غلات را در سال 2013، 304.4 میلیون تن پیش‌بینی کرده است که 4 درصد یعنی 13 میلیون تن نسبت به تجارت جهانی غلات در سال گذشته پایین‌تر خواهد بود.