به گزارش لقمه، محمد قبله گفت: نرخ محصولات لبنی، وابستگی شدیدی به قیمت شیر خام دارد به این معنا که دولت، هر سال نرخ شیر خام را به عنوان نرخ تضمینی تعیین و از دامداران خریداری می کند.
معاون کالاهای مصرفی سازمان حمایت از حقوق مصرف کننده و تولید کنندگان افزود: امسال با توجه به اینکه قیمت یارانه ای شیر در قانون، هدفمندی شده و پس از 15تیر ماه، شیوه پرداخت آن تغییر پیدا کرده است، در هر استان کمیته هایی زیر نظر استانداران، برای حمایت از دامداران تعیین شده است.
وی همچنین ادامه داد: وظیفه این کمیته ها، نظارت به عملکرد کارخانه ها و تولیدکنندگان محصولات لبنی، برای خرید شیر از دامداران می باشد.
قبله، ضمن بیان اینکه همراه با افزایش قیمت شیر خام توسط کارخانجات محصولات لبنی نیز افزایش می یابد خاطر نشان کرد: همه ساله یکبار و به عنوان خرید تضمینی، طبق مصوب دولت نرخ قیمت شیر خام افزایش یافته و تغییر می کند.
وی همچنین یاد آور شد: امسال این تغییر قیمت از نیمه دوم سال، یعنی شهریور و مهر ماه به بعد انجام می شود که این نرخ جدید به دلیل تغییر در شرایط علوفه تازه خواهد بود.
قبله توضیح می دهد: علوفه تازه بطور طبیعی در 6 ماه اول سال وجود دارد و هزینه تولید شیر، پایین تر از هزینه تولید در 6 ماه دوم سال می باشد. 
وی در پایان افزود: تغییر قیمت شیر خام در هر سال وجود دارد که حداقل تا آخر تیر یا مرداد ماه سال بعد، هیچ افزایش و تغییر قیمتی را بدنبال نخواهد داشت.