نکاتی در مورد لیمو امانی


لیمو امانی همان لیمو ترش معمولی خشك شده است . اما شهرت آن به اسم لیمو " امانی " به دلیل این است كه شهر امان پایتخت كشور اردن معروف ترین نوع لیمو را دارد.

به گزارش لقمه، كشورهای اردن، لبنان و فلسطین بین سایر كشورها از نظر محصولات مركباتی، بسیار به نام هستند و طعم و عطر این محصولاتشان مثل پسته دامغان یا سیب اهر و یا زعفران قائن و خربزه مشهد!! شهرت جهانی دارد. ولی بعضی ها به اشتباه، این لیمو را لیموی عمانی می نامند. چنانكه میدانید كشور عمان فاقد هر نوع محصولات مركباتی معروف است و زیتون این کشور بسیار معروف است!‌

در مورد استفاده از لیمو امانی بهتر است به جای سوراخ كردن پوست لیمو با چنگال، لیمو را با چاقو از وسط ببرید و هسته های آن را خارج كنید و به همین صورت داخل خورش استفاده كنید تا به جای طعم پوست لیمو ، از طعم و عطر خود لیمو بهره‌مند شوید .

بعضی ها نیز از گرد لیمو امانی استفاده می كنند كه در بعضی از خوراك ، باعث كدر و تیره شدن رنگ خوراك میشود.
 
معروف ترین روش استفاده از لیمو امانی نیز همان روش خیساندن در آب ولرم و بعد سوراخ كردن پوست لیمو و استفاده از آن داخل خورشهاست كه همانطور که قبلا توضیح دادم و در این روش بیشتر از آنكه عطر و مزه لیمو داخل خورش شود ، خورش مزه پوست لیموی خشك شده میگیرد و روش زیاد جالبی به نظر نمیرسد.

ولی خوب در هر صورت از هر كدام از روشها كه استفاده می كنید ، دقت داشته باشید كه لیمو عمانی در خورش بیشترین مقدار چربی را به خود جذب میكند و بهتر است هنگام میل كردن غذا ، از خوردن لیموی داخل خورش صرف نظر كنید. 


بازگشت به صفحه نخست




کد: 4729 تاریخ نشر: ۱۳۹۲ سه شنبه ۱۵ مرداد بازدید: 4133 ساعت: 11:19 صبح
نسخه چاپی نسخه چاپی     ارسال به دوست

اخبار مرتبط با این خبر

ردیفتیترتاریخ
1 خوردن این مواد غذایی با معده خالی مضر است یامفید؟ ۱۳۹۶ سه شنبه ۲ آبان
2 هر روز صبح‌تان را با آب گرم و لیمو شروع کنید ۱۳۹۶ يکشنبه ۲۳ مهر
3 تندرستی با نوشیدن آب گرم و لیمو ترش تازه ۱۳۹۶ سه شنبه ۱۶ خرداد
4 بازرسی از 17 کارخانه‌ آبلیموسازی و دریغ از حتی یک قطره آبلیموی طبیعی ۱۳۹۴ چهارشنبه ۱۵ مهر
5 نشانه آبلیموی طبیعی را بشناسید ۱۳۹۴ شنبه ۱۱ مهر
6 میگو را با خمیر بنیه، خوشمزه تر کنید ۱۳۹۳ پنج شنبه ۲۸ فروردين
7 یلدا، دانش كیهانی نیاكان ماست ۱۳۹۲ شنبه ۳۰ آذر
8 دستور پخت مرغ با کره لیمویی ۱۳۹۲ چهارشنبه ۳ مهر
9 افراد کم خون، همراه با غذا آب لیموی ترش تازه مصرف کنند ۱۳۹۱ دوشنبه ۷ اسفند
10 آبلیمو آب لیموست!؟ ۱۳۹۱ دوشنبه ۲ بهمن


نظرات


مريم

چرا بعضي از ليموها تلخند / از كجا متوجه بشيم ليمو تلخ است قبل از انداختن داخل خورشت
مهدی

با سلام در انتهای متن نویسنده به اشتباه لیمو عمانی آورده است در صورتی که بنا بر متن نام صحیح لیمو امانی می باشد.

نظر شما

نام:  
پست الکترونیکی:  
نظر شما:  
کد امنیتی:

 


نظرسنجی
نوشیدنی محبوب شما در زمستان چیست؟
 







 

عضویت در خبرنامه
نام :
ایمیل :  
 

  شکلات تلخ و تاثیر آن بر سلامت لقمه: تحقیقات زیادی راجع به فواید شکلات تلخ انجام ...

  عادات ممنوعه بعد از صرف غذا به خاطر اینکه باید به معده‌تان فرصتی بدهید تا غذای...

  صبح و ظهر و شب امتحان چه بخوریم؟ سال‌ها پیش، وقتی ما مثل خیلی از خواننده‌های این صف...

موارد بیشتر...
ورود کاربران
نام کاربر:
کلمه عبور:
یاداوری کلمه عبور عضویت در سایت