به گزارش لقمه، باستان‌شناسان بقایای هسته گیلاس را در برخی از غارها و صخره‌های مسكونی ما قبل تاریخ پیدا كردهاند. این میوه تاریخی سرشار از آنتیاكسیدان است كه مدتهاست به خاطر این ویژگیاش مورد توجه خیلی از افراد قرار گرفته. آنتی اكسیدان در جلوگیری از امراضی مانند سرطان، بیماری قلبی، فراموشی، آلزایمر، خوب عمل نكردن سیستم ایمنی، بیماری چشمی (آب مروارید) و ضعیف شدن ماهیچه‌ها و. . . نقش مهمی دارد.
رادیكالهای آزاد قادرند سلول‌ها را تخریب كنند یا استرس را در بدن افراد به وجود آورند. تنها مادهای كه می‌تواند مقابل این خرابكاریها بایستد آنتی اكسیدان است. گیلاس هم جزء میوه‌هایی است كه میتوان روی آنتی اكسیدان آن حساب باز كرد.
گیلاس شكلاتی
اسموتی گیلاس شكلاتی یك میان‌وعده سرشار از مواد مغذی است.
مواد لازم:
- گیلاس 4 عدد
- موز 1 عدد متوسط
- پودر شكلات سیاه 3 قاشق چای‌خوری
- شیرگردو 2 فنجان
- دارچین 1 قاشق چای‌خوری
- نعناع 3 برگ
بعد از نوشیدن این اسموتی متوجه میشوید كه خستگی یك روز پرمشغله از بدن‌تان خارج شده و تنها دلیلش هم وجود شیرگردو و پودر كاكائو است. شكلات سیاه سرشار از منیزیم است كه به سلول‌ها كمك می‌كند تا انرژی بدن را تامین كنند. فسفر موجود در شكلات سیاه باعث ذخیره انرژی می‌شود.
رفع تشنگی با گیلاس لیمویی
زمان كافی برای درست كردن صبحانه ندارید؛ با این حال ترجیح می‌دهید با معده خالی سركار حاضر نشوید. شاید اسموتی گیلاس و لیمو بتواند یك صبحانه كامل برای روزهای پرمشغله باشد.
مواد لازم:
- هلو 1عدد
- گیلاس 5 عدد
- حریره بادام 4/3 پیمانه (بهتر است به جای آب از شیر استفاده شود)
- آب لیموترش تازه 1 عدد
- یخ 2 الی 3 تكه
- دانه چیا یك قاشق غذاخوری
- اسفناج 1عدد
یكی از خاصیتهای لیموترش این است که از پوكی استخوان جلوگیری می‌کند چون باعث جذب كلسیم می‌شود كه با توجه به چنین مزیتی تمام كلسیم حریره بادام در این اسموتی جذب بدن‌تان خواهد شد. به علاوه آب لیمو از عوامل خنك كننده در تابستان است كه می‌تواند عطش و حرارت بدن را رفع كند؛ البته هلو هم به دلیل 88 گرم آبی كه در خود ذخیره كرده در رفع تشنگی تاثیرگذار است.
گیلاس با عطر بهارنارنج
این روزها داشتن اعصابی آرام و به دور از تشویش كار آسانی نیست؛ اگر اسموتی گیلاس با عطر بهارنارنج را وارد برنامه غذایی روزانهتان كنید به‌طور حتما تاثیر آن را در زندگیتان احساس خواهید كرد.
مواد لازم:
- انبه 2/1
- گیلاس یخ زده 7 عدد
- موز 1 عدد متوسط
- عرق بهارنارنج 1 قاشق غذاخوری
- بستنی وانیلی یك قاشق غذاخوری
این اسموتی به دلیل وجود انبه و بهارنارنج می‌تواند یك مسكن خوب برای افرادی باشد كه مشكل سردرد دارند. به علاوه مصرف عرق بهار نارنج تپش نامنظم قلب، تشویش و اضطراب را از بین میبرد و افرادی كه مشكل اختلال خواب دارند، میتوانند پیش از خواب، مقداری از این اسموتی بخورند؛ البته حواستان باشد زیاده‌روی در خوردن بهارنارنج به‌ویژه هنگام ناشتا كبد را ضعیف می‌كند و باعث ضعف معده می‌شود؛ به همین دلیل بهتر است این اسموتی را بیشتر به صورت میان وعده میل كنید.
پروتئین طبیعی
این اسموتی به دلیل موادی كه دارد به خصوص میزان بالای پروتئین، می‌تواند یك میان وعده كاملا سالم باشد اما بیشترین كاربرد آن برای افرادی است كه دنبال پروش اندام هستند.
مواد لازم:
- نوشیدنی كفیر 1 پیمانه
- گیلاس 5 الی 6 عدد
- ماست یونانی 2/1 پیمانه
- تخم شربتی 1 قاشق غذاخوری
- زغال اخته خشك یا تازه 4/1 پیمانه
- ژلاتین 1 قاشق غذا خوری
- دارچین 2/1 قاشق چای‌خوری
- روغن نارگیل 1 قاشق چای‌خوری
- عسل به میزان دلخواه (ترجیحا یك یا 2 قاشق غذاخوری)
- اسفناج یا كلم پیچ 1 پیمانه
- توت خشك یا تازه 2/1 پیمانه
افرادی كه دنبال پرورش اندام هستند، میتوانند از این پس بین ورزش یا میان‌وعده‌های‌شان از این اسموتی استفاده كنند. همچنین دیگر نیازی به مصرف پودر‌های پروتئین شیمیایی و كارخانه‌ای كه قیمت بالایی هم دارند، نیست؛ چرا كه این معجون می‌تواند بهترین جایگزین برای آنها باشد.
نكته
اگر مبتلا به دیابت هستید بهتر است بدانید در خوردن گیلاس هیچ ممانعتی برای‌تان وجود ندارد؛ زیرا این میوه قند بالایی نداشته و در عوض خواص بی‌شماری هم دارد. با این وجود نباید در مصرف آن زیاده‌روی کرد. این میوه قادر است معده را ضدعفونی كرده و یبوست را درمان كند. با این حال بهتر است این نكته را در مورد گیلاس بدانید كه آن را نباید بعد از غذا خورد زیرا باعث سنگین شدن معده می‌شود. با این حال اگر میخواهید از بیماریهای كبدی و معده‌ای دور باشید بهتر است در فصلی كه گیلاس وجود دارد هر روز چند عدد از آن را میل كنید.
بازگشت به صفحه نخست
در انتهای همین مطلب نظرتان را درباره آن، با دیگران در میان بگذارید.
نقل از :مجله سیب سبز