چرا مصرف شیر و لبنیات بعضی از افراد را اذیت می کند؟


بعضی از افراد جامعه بعد از مصرف شیر و سایر محصولات لبنی مانند ماست و بستنی دچار مشکلات گوارشی مانند: دل درد و دل پیچه، تهوع، نفخ و اسهال می شوند. این افراد دچار یک بیماری به اسم عدم تحمل لاکتوز هستند.

به گزارش لقمه، اگر یک بار بعد از نوشیدن یک لیوان شیر احساس ناراحتی در معده تان کرده اید، نمی تواند مشکل خاصی باشد. اما اگر هربار بعد از خوردن لبنیات همین احساس به شما دست می‌دهد، به احتمال خیلی زیاد مبتلا به بیماری عدم تحمل لاکتوز هستید.

بعضی از افراد جامعه بعد از مصرف شیر و سایر محصولات لبنی مانند ماست و بستنی دچار مشکلات گوارشی مانند: دل درد و دل پیچه، تهوع، نفخ و اسهال می شوند. این افراد دچار یک بیماری به اسم عدم تحمل لاکتوز هستند.

بیماری عدم تحمل لاکتوز چیست؟

لاکتوز نوعی قند است که در شیر و سایر لبنیات وجود دارد. اما عدم تحمل لاکتوز به این معناست که روده در هضم کردن این نوع قند دچار مشکل است، این به معنی حساسیت غذایی به شیر نیست، فقط اختلال در هضم لاکتوز وجود دارد.
روده کوچک به ‌طور طبیعی یک نوع آنزیم می‌سازد که اسمش "لاکتاز" است و کارش این است که لاکتوز را به قندهای کوچک‌ و ساده‌تری به اسم گلوکز تجزیه می‌کند. کسانی که دچار عدم تحمل لاکتوز هستند، در روده کوچکشان به اندازه کافی این آنزیمِ لاکتاز را ندارند. بنابراین وقتی که لبنیات که حاوی لاکتوز است مصرف می شود، قند لاکتوز از داخل روده کوچک عبور کرده و بدون این‌ که به طور کامل هضم شود باعث ایجاد گاز روده، گرفتگی عضلات روده، احساس نفخ و اسهال می‌شود.
کمبود آنزیم لاکتاز در نژاد کشورهای آسیایی بیش از دیگر نقاط جهان است (بیش از 90 درصد)، همچنین 95 درصد از مقدار آنزیم لاکتاز در اوایل کودکی از بین می رود و با افزایش سن مقدار آن کاهش مییابد. بیماری عدم تحمل لاکتوز باعث کاهش مصرف شیر و لبنیات و در نتیجه کمبود کلسیم در کودکان و بزرگسالان می شود و در درازمدت زمینه را جهت نرمی استخوان و پوکی استخوان فراهم می سازد.
چرا مصرف شیر و لبنیات بعضی از افراد را اذیت می کند؟

آیا باید نگران عدم تحمل لاکتوز بود؟

عدم تحمل لاکتوز به عنوان یک مسئله جدی نیست. اگر شما جزو این گروه هستید، از مکمل استفاده کنید.


بازگشت به صفحه نخست




کد: 7109 تاریخ نشر: ۱۳۹۳ سه شنبه ۲۱ مرداد بازدید: 4077 ساعت: 12:57 صبح
نسخه چاپی نسخه چاپی     ارسال به دوست

اخبار مرتبط با این خبر

ردیفتیترتاریخ
1 «نستله»؛ حمایت از رژیم کودک کُش تا جعل علامت استاندارد ایران ۱۴۰۳ چهارشنبه ۱ اسفند
2 آیا پونه کوهی برای رفع سردرد مناسب است؟ خواص+نکات احتیاطی ۱۴۰۳ چهارشنبه ۱ اسفند
3 افزایش قیمت کالاهای اساسی در دو هفته گذشته با پیشتازی لبنیات و حبوبات+جدول ۱۴۰۳ پنج شنبه ۴ بهمن
4 گسترش تولید ماشین‌آلات صنایع غذایی در یک شرکت دانش‌بنیان ۱۴۰۳ سه شنبه ۶ آذر
5 قیمت جدید شیر ۱۸ هزار تومان اعلام شد ۱۴۰۳ جمعه ۶ مهر
6 صنعت گاو شیری ایران در رقابت با برترین‌های جهان ۱۴۰۳ سه شنبه ۲۰ شهريور
7 ترس از عملیات خونخواهی ایران اقتصاد اسرائیل را بهم ریخته ۱۴۰۳ دوشنبه ۲۲ مرداد
8 شرایط اهدای شیرمادر چگونه است ۱۴۰۳ دوشنبه ۲۲ مرداد
9 تکذیب صدور مجوز برای تولید پنیر با شیر الاغ ۱۴۰۳ شنبه ۱۳ مرداد
10 کلم‌پلو شیرازی و آش کازرون ثبت ملی شدند ۱۴۰۲ سه شنبه ۸ اسفند
11 ۱۰۰ میلیون دلار به بازار شیر خشک تخصیص یافت ۱۴۰۲ سه شنبه ۷ آذر


نظرات


تا کنون نظری برای این خبر ارسال نشده است

نظر شما

نام:
پست الکترونیکی:
نظر شما:
کد امنیتی:



نظرسنجی

عضویت در خبرنامه
نام :
ایمیل :
 

  صحیح و سالم پیر‌ شوید هیچ کس نمی‌تواند از پیری فرار کند، هرچند می‌شود با...

  7 فایده آب هندوانه آب هندوانه نه تنها یک نوشیدنی گوارا و مناسب برای ف...

  غذاهایی برای داشتن رابطه جنسی بهتر با کمک گرفتن از متخصصین تغذیه و مطالعات اخیر، 10 ت...

موارد بیشتر...
ورود کاربران
نام کاربر:
کلمه عبور:
یاداوری کلمه عبور عضویت در سایت

گزارش و مقالات برگزیده

دریافت چربی های گیاهی طول عمر را افزایش می دهد پایگاه خبری لقمه: مطالعه روی بیش از ۴۰۰ هزار نفر که تا ۲۴ سال تحت نظر بودند، نشان می‌دهد کسانی که چربی رژیم غذایی خود را از گیاهان در مقایسه با حیوانات دریافت کرده‌اند، با احتمال مرگ بسیار کمتری روبرو بودند.
آجیل بوداده یا خام، کدام بهتر است؟ ترکیب آجیل هرچه باشد، مجموعه‌‌ای از مغزها است که همگی فواید تغذیه‌‌ای بسیار زیادی داشته و سرشار از مواد مغذی هستند. چربی موجود در انواع آجیل از نوع اشباع‌ نشده است که کلسترول خون را پایین آورده و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش می‌‌دهد.
جلوگیری از کاهش یا افزایش وزن در ماه رمضان در طول ماه مبارک رمضان رژیم غذایی شما نباید با حالت عادی تفاوت زیادی داشته باشد و باید به گونه‌ای باشد که وزن شما کاهش یا افزایش زیادی نداشته باشد.
آیا منجمد کردن، ویتامین‌ها را از بین می‌برد؟/با بهترین روش های فریز کردن مواد غذایی آشنا شوید آیا فکر می‌کنید خوراکی‌های منجمد در مقایسه با محصولات تازه ارزش غذایی کمتری دارند؟ آیا منجمد کردن، ویتامین‌ها را از بین می‌برد؟ اگر پاسخ‌تان مثبت است وقت آن رسیده که با این باور نادرست خداحافظی کنید. همه چیز به همین سادگی نیست. چون فریز کردن مواد غذایی شرایط خاصی دارد که اگر رعایت نشوند، روی ارزش غذایی آنها تاثیر منفی می‌گذارد. دکتر محمدرضا وفا، متخصص تغذیه در این باره توضیح می‌دهد.