به گزارش پایگاه خبری لقمه ، محمدحسین عزیزی رئیس انجمن صنایع غذایی ایران در گفت و گویی؛ اظهار کرد: خامه استفاده شده در شیرینیهای خامهای از چربی بیش از حد و اشباع شده برخوردار است که همین مسئله باعث بروز مشکلات متعددی در افراد میشود و بیماریهای غیرواگیر زیادی را به دنبال دارد.
وی بیان کرد: اگر در خامه انواع شیرینیجات و به خصوص شیرینی خامهای از مواد شیمیایی غیرمجاز استفاده شود باعث بروز بیماریهای مختلف گوارشی و حتی سرطان در افراد میشود و اگر نظارتها بر روی کارگاههای ساخت شیرینی به طور دقیقی انجام نشود شیوع بیماریهای غیرواگیر در بین مردم کشورمان افزایش مییابد.
رئیس انجمن صنایع غذایی ایران عنوان کرد: شیرینیهای خامهای رنگی که به تازگی در برخی از قنادیها به فروش میرسد اگر از مواد رنگی غیرمجاز یا جوهر لیمو در تهیه آن استفاده شود باعث بروز مشکلات گوارشی و انواع سرطان در افراد میشود.
وی تأکید کرد: اگر روغن استفاده شده در شیرینیهای خامهای رنگی چندبار مصرف باشد، باعث بروز سرطانهای مختلف در افراد میشود و بیماریهای قلبی و دیابت در بین مردم شیوع پیدا میکند.
عزیزی یادآور شد: افزودنیهای رنگی غیرمجاز و حتی مواد نگه دارنده در صورت میزان بیش از حد آن میتواند باعث بروز مشکلات متعددی در بین افراد مصرف کننده شود و فعل و انفعالات بدن را تحت تأثیر قرار میدهد.
نقل از :باشگاه خبرنگاران جوان