به گزارش پایگاه خبری لقمه ، آکروشکا یک سوپ سرد است که به سادگی و مدت زمان کمی برای درست کردن نیاز دارد و با سبزیجات پخته شده و تازه درست می شود و روسی ها در تابستاناین غذارا می خورند
طرز تهیه آکروشکا
مواد لازم:
سینه مرغ دودی - 1 عدد
تخم مرغ مرغ - 4-5 عدد
سیب زمینی - 2 عدد
خیار تازه 2-3 عدد
پیازچه یا تربچه- 3-5 عدد
نخود سبز - 1 لیوان
ماءالشعیر- 1 لیتر
سرکه - 2 قاشق غذا خوری
سبزیجات جعفری و نعنا و پونه به مقدار لازم
طرز تهیه:
مرغ و سیب زمینی و تخم مرغ به خوبی شسته و پخته می شوند.اجازه دهید تا خنک شود، پوست کند و به مکعب های کوچک برش دهید.
خیار ها و سبزی ها به خوبی شسته و خشک شده و به یک مکعب کوچک برش دهید.
سیب زمینی، سینه مرغ، خیار، تربچه، نخود سبز، سبزیجات و همه چیز را به خوبی ترکیب کنید ودر 10 دقیقه در یخجال قرار دهید.
نقل از :ovkuse