به گزارش لقمه، چای سفید كه اخیرا در غرب به ویژه در آمریكای شمالی مصرف آن شایع شده درواقع كاملا سفید رنگ نیست بلكه مایعی به رنگ زرد بسیار كم رنگ است و گیاه آن برگ‌های بلند و نوك‌داری دارد. همچنین گفته می‌شود چای سفید گرانقیمت‌ترین نوع چای در جهان است.به گزارش تورنتو نیوز، اوایل بهار بهترین موقع برای پرورش گیاه چای سفید است. این نوشیدنی طعم میوه‌ای مطلوب و عطر خاص خود را دارد، محتوای كافئین آن اندك است و در عین حال سرشار از آنتی‌اكسیدان‌ها است.گیاه چای سفید ظاهرا بومی منطقه «فی جو آن» در چین است.به نظر می‌رسد كه در سال‌های اخیر چای سفید به بازار بین‌المللی راه پیدا كرده و پرورش آن بویژه در كشورهای هند و سریلانكا افزایش یافته است.این چای گیاهی از بروز سرطان جلوگیری می‌كند و در كاهش فشار خون و كلسترول نیز موثر است.همچنین آزمایشات جدید روی خواص چای سفید نشان داده است كه این نوشیدنی برای حفاظت از قلب و تقویت استخوان‌ها مفید است، پوست را تمیز و شفاف می‌كند و مصرف آن همچنین زمان بروز علائم پیری را به تعویق می‌اندازد.س.س