خوردنی‌هایی که شکم شما را بزرگ می‌کند


اندازه شکم تنها در موضوع اضافه وزن مطرح نیست بلکه در ارتباط با گوارش نیز اهمیت می‌یابد. در واقع در برخی موارد، عملکرد نامناسب دستگاه گوارش باعث برآمدن و متورم شدن شکم می‌شود. در این مقاله که حاصل تلاش همکارانمان در گروه ترجمه روزنامه خورشید است برآن شدیم تا با چندنکته، به خانم‌ها و آقایانی که تمایل دارند شکم صافی داشته باشند متذکر شویم، از خوردن برخی مواد غذایی اجتناب کنند.

به گزارش لقمه، بی شک خوراکی‌های خام و سبزی‌ها برای تناسب اندام و سلامتی مفیداند. اما خوراکی‌های خام سرشار از فیبر، گرایش شدیدی برای متورم کردن شکم دارند، به خصوص اگر مقداری سیر یا پیاز نیز به آنها اضافه شود! اگر می‌خواهید برای وعده غذایی خود از سبزی‌های استفاده کنید و مجبور هستید پس از آن لباس‌هایی بپوشید که اندازه شکم در آنها اهمیت دارد، بهتر است سبزی‌های پخته را در اولویت قرار دهید، نکته دیگر اینکه باید آنها را خوب بجوید!

کلم باعث ایجاد باد و نفخ می‌شود
سبزی‌های خانواده کلم، مانند کلم بروکلی تا حد زیادی باعث ایجاد نفخ و باد می‌شوند. از آنجایی که سبزیجاتی مانند کلم کالری اندکی دارند، می‌توانند برای دستیابی و حفظ تناسب اندام مؤثر باشند، از سوی دیگر کلم در بسیاری از دستور تهیه غذاهای رژیمی وجود دارد. بنابراین باید از ترفندهای خانگی استفاده کرد؛ اضافه کردن چند دانه زیره یا رازیانه هنگام تهیه غذا می‌تواند مؤثر باشد، این ادویه‌ها علاوه بر اینکه طعم دلپذیری به غذا می‌دهند، مشکلات گوارشی را نیز برطرف می‌کنند.

حبوبات روده‌ها را تحریک می‌کنند
حبوباتی مانند نخود، عدس یا لوبیا جزو خوراکی‌های رژیمی و بسیار مغذی هستند. بنابراین در رژیم‌های معتدل غذایی جایگاه ویژه‌ای دارند. با این حال، به دلیل وفور فیبرهای سخت و چربی‌ها به میزان قابل توجهی روده‌ها را تحریک کرده و باعث بروز نفخ می‌شوند. برای اجتناب از این مضرات، همیشه شب قبل از مصرف باید حبوبات را خیس کنید. سپس آنها را آبکشی کرده و خوب بشویید، سپس بار دیگر آنها را خیس کنید تا به‌طور کامل ترد شود. یک نکته طلایی، هیچ گاه ابتدای طبخ حبوبات به آنها نمک اضافه نکنید زیرا نمک پوست حبوبات را سفت می‌کند.

نان سفید باعث ورم می‌شود
نان سفید از دیگر خوراکی‌هایی است که می‌تواند باعث تورم شکم شود؛ بنابراین بهتر است نان‌های کامل را برای مصرف در اولویت قرار دهید. نان‌های کامل که سرشار از فیبر هستند، عمل گوارش را آسان می‌کند و احساس سیری به فرد می‌دهد. همچنین برای مصرف ماکارونی، نان یا بیسکوئیت نیز از انواع کامل و سبوس‌دار آنها استفاده کنید. استفاده از محصولات با فرآوری زیستی یا ارگانیک برای فرآورده‌های کامل در اولویت قرار دارند زیرا مقدار زیادی آفت کش در غلاف غلات معمولی وجود دارد.

هضم دشوار شیر
شیر، خامه و دسرهای شیری حاوی لاکتوز هستند، لاکتوز ماده‌ای است که باید با استفاده از آنزیم لاکتاز هضم شود. میزان لاکتاز در سیستم بدنی برخی افراد کافی نیست، بنابراین برای هضم شیر با مشکلات متعددی روبه‌رو هستند. افرادی که با این مشکل مواجه‌اند باید بیشتر از ماست استفاده کنند، ماست از شیر تخمیر شده حاصل می‌شود و حاوی باکتری‌هایی است که به هضم آن کمک می‌کند.

نوشیدنی‌های گازدار
نوشیدنی‌های گازدار و سودا به سرعت باعث ایجاد تورم شکم می‌شوند. از سوی دیگر این نوشیدنی‌ها که از لحاظ تغذیه‌ای بسیار فقیر و حاوی مقدار بسیار زیادی قند یا مواد شیرین‌کننده هستند، تمایل به مصرف شیرینی‌ها را افزایش می‌دهند. آب‌های معدنی گازدار نیز سرشار از املاح هستند و تورم شکم را با خود به همراه دارند. به‌طور کلی از مصرف نوشیدنی‌های گازدار هنگام صرف غذا اجتناب کنید و آب را نیز جرعه جرعه بنوشید.

آدامس‌ها
آدامس‌ها موجب ورود هوا به شکم و در نتیجه بروز تورم آن می‌شوند. گاهی اوقات جویدن آدامس مانع از هرزه خوری می‌شود اما بهتر است در مصرف این ماده اعتدال رعایت شود!

غذاهای چرب روند گوارش را کند می‌کنند
تمام خوراکی‌های بسیار چرب مانند چیپس‌ها، خوراکی‌های سس‌دار، بیسکوئیت‌های اشتهاآور و شیرینی‌های خامه‌ای روند هضم طولانی و پیچیده‌ای دارند، بنابراین موجب بروز نفخ می‌شوند. از سوی دیگر، خوراکی‌های مذکور، موادی هستند که موجب چاقی نیز می‌شوند، به همین دلیل مصرف آنها را به مناسبت‌ها و جشن‌ها محدود کنید. 




بازگشت به صفحه نخست


نقل از :خورشید

کد: 4172 تاریخ نشر: ۱۳۹۲ پنج شنبه ۲۳ خرداد بازدید: 3575 ساعت: 5:51 عصر
نسخه چاپی نسخه چاپی     ارسال به دوست

اخبار مرتبط با این خبر

ردیفتیترتاریخ
1 چگونگی مبارزه زنجبیل با چربی شکم ۱۳۹۶ يکشنبه ۱۲ شهريور
2 آشنایی با فیبرهای غذایی و نقش آنهادر سلامتی ۱۳۹۶ پنج شنبه ۹ شهريور
3 مزاج سردها در این ماه خیار نخورند! ۱۳۹۶ يکشنبه ۲۹ مرداد
4 فواید و زیان های چای زا بشناسید ۱۳۹۶ شنبه ۷ مرداد
5 تقویت نیروی جنسی با مصرف تخم مرغ نیم‌برشت ۱۳۹۶ دوشنبه ۱۲ تير
6 درمان 10 بیماری با مصرف منظم آناناس ۱۳۹۶ دوشنبه ۱۲ تير
7 مصرف انجیر به هضم غذا و کاهش وزن کمک میکند! ۱۳۹۶ سه شنبه ۱۵ فروردين
8 مصرف ماست همراه با غذا موجب اختلال هضم می شود ۱۳۹۵ سه شنبه ۱۰ اسفند
9 نوشیدنی های مفید برای معده را بشناسید ۱۳۹۵ چهارشنبه ۱۳ بهمن
10 بهترین روش پخت موادغذایی کدام است؟ ۱۳۹۴ چهارشنبه ۹ دي
11 پیشگیری از نفخ شکم با پرهیز از خوردن 8 ماده غذایی ۱۳۹۴ يکشنبه ۶ دي


نظرات


تا کنون نظری برای این خبر ارسال نشده است

نظر شما

نام:  
پست الکترونیکی:  
نظر شما:  
کد امنیتی:

 


نظرسنجی

عضویت در خبرنامه
نام :
ایمیل :  
 

  بهداشت و تغذیه در سفر رعایت نكات بهداشتی در همه حال لازم است؛ اما دلیل ا...

  بیماران برای مصرف محصولات پروبیوتیک با پزشک مشورت کنند یک متخصص تغذیه گفت: محصولات حاوی پروبیوتیک ممنوعیت...

  فواید و مضرات گیاه خواری

موارد بیشتر...
ورود کاربران
نام کاربر:
کلمه عبور:
یاداوری کلمه عبور عضویت در سایت

گزارش و مقالات برگزیده

دلسوزترین گیاه دارویی برای دستگاه گوارش «هل» به عنوان طعم‌دهنده‌ مطبوع مواد خوراکی شناخته شده اما دانه هل علاوه بر بو و طعم خوش، خاصیت دارویی نیز دارد و از همه مهمتر برای تسکین مشکلات و ناراحتی‌های گوارشی استفاده می‌شود.
غذای متنوع بخورید اما سالم سالم خوردن به این معنا نیست که خود را از مواد غذایی مورد علاقه تان محروم کنید.
آشنایی با میان‌وعده‌های مناسب دانش آموزان میوه‌ها و سبزیجات تازه و خشک‌شده، آب‌میوه‌های طبیعی، آجیل‌ها و تخمه‌ها، ساندویچ‌های خانگی، شیر و ... از جمله میان‌وعده‌های مناسب برای دانش‌آموزان است.
اگر کودک بد غذا دارید بخوانید بعضی از خردسالان علاقه‌ای به سبزیجات، گوشت و مواردی از این دست ندارند. صادقانه بیندیشید آیا این تمردها الگوبرداری از شما نیست؟ آخرین باری كه مقدار زیادی سبزی، حبوبات یا گوشت خورده‌اید را به‌یاد می‌آورید؟‌ در نزد فرزندتان با به‌به و چه‌چه و شادی از موادی كه كمتر به آن علاقه‌مند هستند میل كنید.