آشنایی با سوپرمن‌های دنیای تغذیه


ارزش و اهمیت تغذیه بر کسی پوشیده نیست. سلامتی تک‌تک ما در گرو همین مواد غذایی است که می‌خوریم.

به گزارش لقمه، خوشبختانه دنیای تغذیه پر از خوردنی‌هایی است که ارزش غذایی بالایی دارند و سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن هستند. در بین این خوردنی‌ها بعضی‌ها واقعاً سوپرمن هستند و اگر مسابقه‌ای برگزار می‌شد روی سکوهای برتر المپیک مواد غذایی می‌رفتند. با ما باشید تا با چند نمونه از این سوپرمن‌ها آشنایتان کنیم.
سیب


سیب برای مقابله با کلسترول

سیب حاوی مواد معدنی و ویتامین‌های مفید و ضروری برای بدن است. خیلی‌ها سیب را یک میوه‌ی معمولی تصور می‌کنند اما باید بدانید که این میوه‌ی بهشتی خواص فوق‌العاده‌ای دارد.

واقعیت این است که سیب به دلیل داشتن فیبر پکتین باعث کاهش کلسترول خون و گلوکز (قند خون) می‌شود.

این میوه خواص آنتی‌اکسیدانی بالایی دارد. می‌توان از این میوه در پخت و پز هم استفاده کرد و به این ترتیب بچه‌ها را تشویق به خوردن بیشتر میوه کرد. کمپوت سیب، مربای سیب، پای سیب و غیره جزو خوردنی‌هایی است که مورد علاقه‌ی بچه‌ها و البته بزرگ‌ترهاست.

البته توصیه می‌کنیم میوه را به صورت کامل و با پوست آن مصرف کنید. اگر به میوه‌های ارگانیک دسترسی دارید از آن‌ها استفاده کنید. در غیر این صورت با دقت میوه را شستشو دهید و بعد مصرف کنید.


قارچ‌ها: مفید برای سلامتی و مناسب برای رژیم

قارچ‌های دوست‌های واقعی سلامتی هستند. این مواد غذایی کالری کمی دارند و اگر اهل رژیم‌های لاغری هستید با خیال راحت می‌توانید از آن‌ها استفاده کنید. علاوه بر این قارچ‌ها نمی‌گذارند تا عضلاتتان تحلیل برود و به خوبی با اشتهای زیاد مقابله می‌کنند.


قارچ‌ها سرشار از ویتامین‌ها هستند که خیر زیادی به بدن می‌رسانند. به عنوان مثال باید بدانید که این مواد غذایی برای پوست و همچنین سیستم عصبی بسیار مفیدند. توصیه می‌کنیم در انتخاب قارچ‌ها دقت کرده و آن‌ها را تازه به تازه مصرف کنید.


ماهی آزاد: بفرمایید امگا 3

ماهی آزاد سرشار از امگا 3 ها می‌باشد که فواید زیادی برای بدن انسان دارد. اسیدهای چرب اشباع‌نشده‌ی پُلی موجود در این ماهی‌ها سکته‌ی قلبی را از شما دور می‌کند. تهیه‌ی خوراک ماهی کار چندان سختی نیست اما در عوض مصرف آن سلامت بدنتان را تضمین می‌کند. توصیه می‌کنیم بعد از آماده کردن ماهی کمی دارچین نیز روی آن بپاشید و میل بفرمایید. 


سویا: بفرمایید پروتئین

هر روز که می‌گذرد سویا شهرت بیشتری پیدا می‌کند و خوشبختانه مردم هم علاقه‌ی زیادی به مصرف این ماده‌ی غذایی و مشتقات آن نشان می‌دهند. سویا یک ماده‌ی غذایی سرشار از پروتئین است که درعین‌حال کلسترول کمی دارد. این ماده‌ی غذایی 100 درصد گیاهی است و یکی از پرمصرف‌ترین‌های آسیایی‌ها محسوب می‌شود. سویا یکی از منابع اصلی تامین‌کننده‌ی پروتئین گیاه‌خواران است. این ماده‌ی غذایی حاوی اسیدهای چربی است که با کلسترول مقابله می‌کند. سویا برای مقابله با سرطان سینه نیز موثر است. این روزها در خیلی از فروشگاه‌های مواد غذایی، هم نوشیدنی آن به فروش می‌رسد و هم پنیر آن یعنی توفو. توصیه می‌کنیم خودتان را از خواص این ماده‌ی غذایی مفید محروم نگذارید.


اسفناج: سبزی خون‌ساز

اسفناج دارای آهن بوده و همچنین منبع خوب ویتامین B9 می‌باشد. لازم است که خانم‌های باردار در شروع بارداری خود از این سبزی استفاده کنند تا خطر عقب‌ماندگی جنین کاهش یابد. روش‌های مختلفی برای مصرف این سبزی پرخاصیت وجود دارد. توصیه می‌کنیم خلاقیتتان را به کار بگیرید و هر طور شده به بچه‌ها نیز از این سبزی بخورانید.


بروکلی یعنی ویتامین یعنی سلامتی

بروکلی به خانواده‌ی پرجمعیت کلم‌ها تعلق دارد و یکی از سبزیجات سرشار از ویتامین C محسوب می‌شود. این سبزی خوشمزه همچنین سرشار از پیش‌ساز ویتامین A، ویتامین B9 و فیبرهای غذایی است که برای مقابله با سرطان مفید است. بروکلی یک ماده‌ی غذایی انرژی‌زا بوده و یکی از سبزیجات سفارشی متخصصان تغذیه می‌باشد. به خاطر اینکه سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و بیماری‌ها را از ما دور می‌کند.


مورد صحرایی: چشم‌هایی تیزبین

مورد صحرایی یک میوه‌ی کم کالری است که قند کمی هم دارد. این میوه سرشار از فیبرهای غذایی است که جلوی گرسنگی زیاد را می‌گیرد و باعث سیری طولانی مدت می‌شود.

میزان اسیدسیتریک و اسیدمالیک این میوه زیاد نیست و درعین‌حال خواص ضدعفونی‌کنندگی دارد. مورد صحرایی برای مقابله با بیرون‌روی نیز مفید است. نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهند که این میوه برای تقویت قوه‌ی بینایی و همچنین حافظه مفید است. از این میوه برای تزیین کیک و شیرینی‌جات و همچنین تهیه مربا و شربت نیز استفاده می‌شود.



جوانه‌ی گندم: یک جوانه، کلی خاصیت

نگاه به این جوانه‌های شکننده و کوچک نکنید. این جوانه‌ها سرشار از مواد معدنی، ویتامین‌ها، اسیدهای آمینه و اسیدهای چرب اشباع‌نشده‌ی پُلی هستند. برای همین هم ارزش غذایی بالایی دارند.

روغن جوانه‌ی گندم خواص ضد پیری داشته و تأثیر زیادی در جوانی و شادابی پوست دارد. توجه داشته باشید که جوانه‌ی گندم تأثیر مثبتی روی مغز دارد و حافظه را تقویت می‌کند. روغن آن همچنین برای قلب و قوه‌ی بینایی مفید است.



بازگشت به صفحه نخست


نقل از :تبیان

کد: 5958 تاریخ نشر: ۱۳۹۲ دوشنبه ۹ دي بازدید: 1788 ساعت: 3:12 عصر
نسخه چاپی نسخه چاپی     ارسال به دوست

اخبار مرتبط با این خبر

ردیفتیترتاریخ
1 تولید نوعی کود زیستی از قارچ توسط محققان کشور ۱۳۹۵ چهارشنبه ۲۷ بهمن
2 مصرف بیش از حد غذاهای سرخ کردنی عامل بروز استرس و افسردگی ۱۳۹۵ دوشنبه ۲۵ بهمن
3 فعالیت واحدهای لبنی سنتی گسترش می‌یابد ۱۳۹۵ يکشنبه ۲۴ بهمن
4 طرح برندسازی پیاز زعفران در دستورکار وزارت جهاد ۱۳۹۵ سه شنبه ۲۳ آذر
5 خروج پیاز زعفران از مرزهای کشور غیر قانونی است/ لزوم برخورد بامتخلفان ۱۳۹۵ يکشنبه ۲۱ آذر
6 ماشروم برگر سوخاری بدون گوشت ۱۳۹۵ شنبه ۸ آبان
7 هیچ نظارتی بر عطاری‌ها نیست/۳۰نوع گیاه سمی به مردم می‌فروشند ۱۳۹۵ يکشنبه ۲۵ مهر
8 بسته سه تایی سیخ کباب دایره ای با تخفیف ویژه ۱۳۹۵ شنبه ۲۴ مهر
9 املت قارچ و سبزی;غذایی که جلوی چاق شدن شما را می گیرد ۱۳۹۵ پنج شنبه ۱۵ مهر
10 با خوردن این 8 غذا از مریض شدن جلوگیری کنید ۱۳۹۵ دوشنبه ۱۲ مهر
11 مهمترین آفات گیاه طالبی قارچ خاک‌زی است/تولید نشانگرشناسایی گیاه طالبی مقاوم به این بیماری ۱۳۹۵ شنبه ۳ مهر


نظرات


تا کنون نظری برای این خبر ارسال نشده است

نظر شما

نام:  
پست الکترونیکی:  
نظر شما:  
کد امنیتی:

 


نظرسنجی

عضویت در خبرنامه
نام :
ایمیل :  
 

  چند توصیه برای کاهش اشتها تمام آنهایی که اهل رژیم‌ گرفتن‌ هستند، حتما این نک...

  آیا "استرس" باعث گرسنگی شما می‌شود؟ شاید کنترل کامل استرس در زندگی های پردغدغه امروزی ...

  لبو، دوست روزهای سرد لبو منبع سرشار از نیاسین، اسید پانتوتنیک، پیریدوکس...

موارد بیشتر...
ورود کاربران
نام کاربر:
کلمه عبور:
یاداوری کلمه عبور عضویت در سایت

گزارش و مقالات برگزیده

خواص و فواید بی شمار چای زنجبیل لقمه: گیاه درمانی رویکردی جدید در درمان بیماری‌هاست و اگر توسط اهل فن آن تجویز شود، بهترین راه رفع ناخوشی‌هاست. تغذیه به روش سنتی، اولویت بخش عمده‌ای از جمعیت هند است و علاقه شدیدی به نوشیدنی‌ها بویژه چای دارند. یکی از این نوشیدنی‌های مورد علاقه آن‌ها، چای زنجبیل است که خواص زیادی دارد.
بیماری‌های تابستانی را دور بزنید! محققان می‌گویند در تابستان فعالیت میکروب‌ها (باکتری‌ها، ویروس‌ها، انگل‌ها، قارچ‌ها و...) به شدت افزایش می‌یابد. هوای گرم رشد و فعالیت آنها را تشدید کرده و همین مسئله خطر ابتلا به بیماری‌‌های مختلف در قلب، کبد، کلیه، پوست، چشم و مغز را افزایش می‌دهد.
هفت روش برای سوزاندن سریع‌تر چربی‌ها می‌گویند تعریف جنون انجام کاری یکسان بارها و بارها و انتظار داشتن نتیجه متفاوت است، اما اگر این موضوع صحت داشته باشد، پس در مورد ورزش کردن باید اکثر ما کاملا دیوانه باشیم.
جنجال لاغری با قهوه سبز در اکتبر 3102 شایعه جنجال برانگیزی در خصوص عصاره قهوه سبز که در جنگ با برآمدگی شکم معجزه می‌کند، همه جا پخش شد.

حامیان