به گزارش لقمه، دکتر سید مرتضی صفوی در گفت و گوییدرباره رژیم های کاهش وزن، گفت:« رژیم درمانی، رژیم های کاهش وزن و یا حتی رژیم های افزایش وزن باید با برنامه منظم علمی و زیر نظر متخصص تغذیه و یا مشاور تغذیه باشد تا فرد دچار مشکل نشود. متاسفانه بسیاری از افراد به صورت خودسرانه و بدون مشورت با متخصص رژیم می گیرند که دچار مشکلات و عوارض بسیاری می شوند.»


غذاهای پرکالری را حذف کنید
وی با تاکید براینکه حذف یا کاهش مصرف غذاهای پرکالری از برنامه غذایی زیر نظر متخصص تغذیه در کاهش وزن بسیار موثر است؛ گفت:« به عنوان مثال هر 100 گرم روغن چیزی حدود 900 کیلوکالری انرژی دارد در صورتی که 100 گرم کاهو تنها 20 کالری دارد یعنی تفاوت میزان کالری این دو ماده غذایی 45 برابر است. بنابراین داشتن برنامه غذایی مناسب بسیار مهم است. »


مصرف این 5 گروه غذایی را فراموش نکنید
این متخصص تغذیه افزود:« البته لازم می دانیم که 5 گروه غذایی اصلی که شامل کربوهیدرات، پروتئین، شیر و لبنیات، میوه و سبزیجات است همیشه در برنام غذایی فرد باشد تا بدنش دچار تحلیل نشود چرا که اگر به عنوان مثال فرد پروتئین دریافت نکند تحلیل عضلانی پیدا می کند و یا اگر لبنیات دریافت نکند دچار تحلیل استخوانی می شود و عدم مصرف هر کدام از این گروه های غذایی می تواند مشکلات جدی را برای فرد بوجود آورد.»


هر سنی رژیم غذایی خاصی دارد
وی خاطرنشان کرد:« نکته مهم این است که رژیم غذایی برای گروه های مختلف سنی و شرایط فیزیولوژی مختلف مثل بارداری، شیردهی، دوران رشد، دوران سالمندی متفاوت است لذا نمی توان رژیم غذایی واحدی را به افراد توصیه کرد.»


میوه ها و سبزیجات را دریابید
دکتر صفوی توصیه کرد:« بهتر است میان وعده ها از گروه میوه ها و سبزیجات حدود 2 تا 4 سهم میوه و بین 3 تا 5 سهم سبزیجات باشد ولی برای مصرف لبنیات توصیه به استفاده از لبنیات کم چرب می کنیم همچنین از گروه گوشت ها مصرف گوشت بدون چربی توصیه می شود و لازم است هفته ای دو بار خوراک دریایی در برنامه غذایی گنجانده شود. همچنین باید از مصرف غذاهای سرخ کردنی پرهیز کنند و از گروه نان ها توصیه به مصرف نان های سبوس دار می کنیم تا ویتامین و املاح مورد نیاز را به بدن برساند.»


ورزش خوب برای کاهش وزن چه ورزشی است؟
وی با تاکید بر اینکه داشتن رژیم غذایی مناسب زیر نظر متخصص اولین قدم برای کاهش وزن است؛ گفت:« دومین قدم برای کاهش وزن، ورزش است و توصیه به 45 دقیقه پیاده روی با قدم های کشیده در روز می کنیم.»


این متخصص تغذیه و رژیم درمانی افزود:« ورزشی خوب است که عرق آور بوده و نفس را به شماره اندازد همچنین لازم است ورزش روزانه به صورت منظم انجام شود و بهتر است با معده خالی باشد. بنابراین ورزش در صبح زود، 4 بعداظهر و آخر شب بهترین زمان برای ورزش جهت کاهش وزن است. اما بلافاصله نباید بعد از غذا خوردن ورزش کرد چرا که فرد دچار مشکلات گوارشی و دل درد شده و ممکن است دچار مشکلات جدی پیدا شود.»


چطور کالری های اضافه را بسوزانیم؟
وی با بیان اینکه ورزش به سوخت و ساز بهتر بدن کمک می کند و از بیماری های گوارشی مثل یبوست جلوگیری می کند؛ گفت:« در صورتی که فرد 5 کیلومتر پیاده روی معمولی در ساعت داشته باشد حدود 5 کیلوکالری می سوزاند و اگر آن را تبدیل به کوهنوردی کند، می تواند 10 تا 15 کیلوکالری کم کند و اگر 60 دقیقه راه رود 300 کیلوکالری از دست می دهد و بسیار خوب می تواند از این راه کالری های دریافتی اش را بسوزاند و اگر غذای زیادی دریافت کرده باشد مثلا در میهمانی میوه و شیرینی جات صرف کرده باشد این بهترین راه برای جبران آن است.»


مصرف مکمل ها فقط با نظر متخصص تغذیه
دانشیار دانشگاه علوم پزشکی اصفهان از مصرف مکمل ها و داروهای لاغری زیر نظر پزشک متخصص به عنوان سومین قدم برای کاهش وزن یاد کرد و گفت:« متاسفانه برخی عطاری ها داروهایی به اسم داروهای لاغری تجویز می کنند که معلوم نیست از نظر بهداشتی با چه وضعیتی تهیه شده و چه ترکیباتی دارد و هیچ سازمان و ارگانی آن را تایید نکرده است و متاسفانه افراد با مصرف این داروها دچار مشکلات کبدی و کلیوی می شوند. البته داریم داروها و مکمل هایی که کمک کننده به لاغری هستند ولی هرکدام معنا و مفهوم خاصی دارد.»


متفورمین، قرص لاغری نیست
وی با ابراز تاسف از تجویز قرص متفورمین به عنوان قرص لاغری توسط برخی از پزشکان عمومی گفت:« متاسفانه مراجعین زیادی داشتم که با حالت سرگیجه، سردرد و افت فشار و افت قند مراجعه کرده اند و متوجه می شویم که مدت هاست به توصیه پزشک برای کاهش وزن این قرص را مصرف کرده اند در حالی که داروی متفورمین داروی کاهش قند است و داروی لاغری نیست.»


داروهای لاغری برای همه قابل نسخه پیچی نیست
این متخصص تغذیه با بیان اینکه برخی داروها را می توانیم برای افراد توصیه کنیم ولی به طور کلی برای همه افراد نمی توانیم نسخه پیچی کنیم؛ گفت:« به عنوان مثال "ال کارنتین" دارویی است که به صورت قرص ؛ کپسول و شربت در بازار موجود است که فقط در مواردی از سوی متخصص تغذیه تجویز می شود که می خواهیم فرد چربی های خود را از دست داده و به وی مصرف پروتئین را توصیه کنیم تا عضله بیاورد ولی حتما مصرف این دارو باید همراه با ورزش باشد و در واقع باید قبل از ورزش مصرف شود در غیراینصورت در کلیه ها رسوب می کند.»


دکتر صفوی هشدار داد:« مصرف این دارو در افرادی که ورزشکار نیستند و از آن برای چربی سوزی استفاده می کند خطرناک بوده و در کلیه رسوب می کند بخصوص اگر فرد زمینه بیماری کلیوی داشته باشد. بنابراین افراد قبل از مصرف این دارو ابتدا به پزشک مراجعه کنند.»


فریب رژیم های کاغذی را نخورید
وی افزود:« رژیم های غذایی که به صورت دفترچه ها و کاغذهای چاپی در مطب ها و یا توسط پزشکانی که تخصصی غیر از تغذیه دارند یا از سوی پزشکان عمومی تجویز می شود خطرناک است. حتی بسیاری از افراد در باشگاه ها و یا سالن های آرایش توصیه به رژیم های غذایی و مصرف داروها و مکمل ها می کنند.»


دکتر صفوی تاکید کرد:« رژیم غذایی باید رو در رو باشد به این معنی که از فرد مراجعه کننده تاریخچه بیماری های احتمالی اش را بپرسیم، بدانیم قبلا چه رژیم هایی گرفته و در حال حاضر چه رژیمی دارد و چه داروهایی مصرف می کند تا بدانیم اکنون چه رژیمی برای وی مناسب است و آیا نیاز به مصرف مکمل دارد. همچنین اگر آزمایش بیوشیمیایی لازم باشد برای وی توصیه کنیم تا قند خون ، کم خونی، کمبود کلسیم و ویتامین d چک شود و یا مشخص شود دچار کبد چرب است یا خیر.زمانی که این اطلاعات را بدست آوردیم تجویز لازم را برای فرد کنیم نه اینکه به وی توصیه به مصرف متفورمین کنیم!»


دستگاه های ورزشی استاندارد راهی برای کاهش وزن
وی استفاده از دستگاه های ورزشی استاندارد را به عنوان چهارمین راه برای کاهش وزن یاد کرد و در پایان گفت:« استفاده از دستگاه های ورزشی را به طور کلی رد نمی کنیم چرا که دستگاه هایی در دنیا داریم که FDA آن را تایید کرده است و کارشناسی شده است.»  



بازگشت به صفحه نخست