حد مجاز مصرف ویتامین D


اولین مطالعه در زمینه عوامل غلظت ویتامین D و پارامترهای آن توسط محققان فرانسوی انجام شد.

 به گزارش لقمه، محققان انستیتو ملی سلامت و تحقیقات پزشکی «انسرن» برای پی بردن به عوامل موثر ویتامین D در خون، 1800 بزرگسال را مورد تجزیه و تحلیل قرار دادند.

پروفسور «ماتیلد توریه» محقق اپیدمیولوژی تغذیه با همکاری نویسنده این مقاله تحقیقاتی در زمینه عوامل غلظت ویتامین D انجام دادند؛ این اولین مطالعه در زمینه عوامل غلظت ویتامین D و بسیاری از پارامترهای آن: قرار گرفتن در معرض آفتاب، نوع پوست، حساسیت پوست به نور خورشید، مصرف رژیم غذایی که دارای ویتامین D هستند، اطلاعات اجتماعی، ساخت، شیوه زندگی و پلی مورفیسم ژنتیکی در نظر گرفته شده است.

ویتامین D و عوامل موثر آن در سطح خون:

محققان برای اولین بار بیانیه‌ای هشدار دهنده ارائه داده‌اند؛ نتایج مطالعه انجام شده نشان داد بیش از نیمی از افراد مخصوصاً در فرانسه با کمبود ویتامین D با غلظت کمتر از 20 نانوگرم در هر میلی‌لیتر خون و 15درصد میلی‌لیتر کمبود مواجه هستند در صورتی که باید حداقل ویتامین D درسطح خون بین 30 و 45 نانوگرم باشد.

محققان دریافتند این کمبود در درجه اول بر اثر عوامل مختلف به وجود می‌آید: جنسیت (زن بودن)، سن، عدم قرار گرفتن در معرض نور خورشید، مصرف الکل و عدم فعالیت؛ با این حال داشتن رژیم غذایی که حاوی ویتامین D است به میزان زیادی آن را تغییر می‌دهد.

ویتامین D برای سلامت بدن ضروری است و توسط آن کلسیم به استخوان می‌رسد و از بیماری‌های قلبی جلوگیری می‌کند.

«ماتیلد توریه» یکی از محققان گفت: در میان تمام این عوامل برخی قابل تغییر و اصلاح هستند اما در صورتی که شخص یک شیوه زندگی سالم داشته باشد و در مصرف موادغذایی تعادل برقرار کند؛ هر شخص باید روزانه در معرض آفتاب خفیف قرار گیرد زیرا برای بدن مفید است اما در مورد آفتاب گرفتن باید مراقب باشد، روزانه چند بار بیرون رفتن برای بدست آوردن مقدار کافی ویتامین D از نور آفتاب لازم است.

به یاد داشته باشید مصرف ویتامین D باید حتماً با مشاوره پزشک انجام شود؛ برای یک رژیم غذایی درست فواید و مضرات این ویتامین در ادامه آمده است که می تواند تا حدودی به شما کمک کند.

فواید ویتامین D :

کمک به بهینه سازی سوخت و ساز کلسیم

کمک به بهینه سازی سوخت و ساز فسفر

کمک به جلوگیری از دیابت نوع 2 ،مقاومت انسولین، فشار خون بالا، حمله قلبی، آمبولی مغزی، نارسایی قلبی

کمک به جلوگیری از افتادن دراثر ضعف عضلانی

کمک به پیشگیری از پوکی استخوان

فعالیت انسولین و تعادل سطح قند در خون

تنظیم سیستم ایمنی بدن

تنظیم فشار خون

کاهش خطر ابتلا به التهاب بیش از حد

کاهش خطر ابتلا به برخی عفونت‌های باکتریایی

ثبات خلق و خوی در افراد مسن

کمک به جلوگیری از خستگی مزمن

پیشگیری از انواع سرطان‌ها: مثانه، سینه، روده بزرگ؛ تخمدان، پروستات و ...

 

علائم و نشانه‌های کمبود ویتامین D:

کمبود ویتامین D موجب پوکی استخوان در بزرگسالان و نرمی استخوان در کودکان می‌شود.

درد عضلانی و ضعف عضلات

زمین خوردن مکرر

درد استخوان، شکستگی استخوان به طور مکرر

توقف رشد کودکان

آسم در کودکان به ویژه از نوع شدید

اختلال درعملکرد شناختی به خصوص در افراد مسن

ضعیف شدن سیستم ایمنی

کمبود انرژی و خستگی مزمن

افسردگی به خصوص در افراد مسن

سمی بودن:

مصرف بیش از حد ویتامین D یا D2 یا D3 باعث می‌شود روده بیش از حد کلسیم جذب کند و سطح کلسیم در خون افزایش پیدا می‌کند، کلسیم بیش از حد در خون می‌تواند در بافت‌های نرم مانند قلب و ریه‌ها رسوب کند این رسوبات توانایی بدن را کاهش می‌دهند.

مصرف بیش از حد باعث:

از دست دادن اشتها

تهوع

استفراغ

بالا رفتن فشارخون

سنگ کلیه

اختلال عملکرد کلیه

اختلال رشد

ضعف عضلانی

مواد غذایی غنی از ویتامین D و مقدار ویتامینی که دارا هستند:

فراورده‌های لبنی

شیر غنی از ویتامین D است

شیر بدون چربی 1 فنجان 2.5 میکروگرم

پنیر

تخم‌مرغ 1 عدد 0.5 میکروگرم

کره

خامه

ماهی ساردین کنسرو شده 100 گرم بدون سس 12.5 میکروگرم

ماهی خال مخالی 100 گرم 9.4 میکروگرم

ماهی قزل آلا پخته شده 100 گرم 9 میکروگرم

ماهی تن کنسرو شده 100 گرم 5.9 میکروگرم

صدف

قارچ 6.5 میکروگرم

غلات غنی از ویتامین D هستند.

 

بازگشت به صفحه نخست

 


نقل از :فارس

کد: 7442 تاریخ نشر: ۱۳۹۳ شنبه ۱۲ مهر بازدید: 1122 ساعت: 5:50 عصر
نسخه چاپی نسخه چاپی     ارسال به دوست

اخبار مرتبط با این خبر

ردیفتیترتاریخ
1 آیا میزان ویتامین D در ناباروری موثر است؟ ۱۳۹۶ چهارشنبه ۱ آذر
2 پیشگیری از بیماری ها با مصرف سیب زمینی زرد طلایی ۱۳۹۶ سه شنبه ۳۰ آبان
3 تخم مرغ برای پوست چه فوایدی دارد ۱۳۹۶ سه شنبه ۳۰ آبان
4 6 هشدار قبل از گاز زدن میوه ۱۳۹۶ دوشنبه ۲۹ آبان
5 ماست یونانی چه فوایدی برای سلامتی دارد ۱۳۹۶ دوشنبه ۲۹ آبان
6 بهترین نوشیدنی ها برای تقویت سیستم ایمنی در روزهای سرد ۱۳۹۶ يکشنبه ۲۸ آبان
7 ویتامین‌هایی که آستیگماتیسم چشم را درمان می کند ۱۳۹۶ شنبه ۲۷ آبان
8 آیاشاخص های کمبود پتاسیم را بشناسید ۱۳۹۶ شنبه ۲۷ آبان
9 عدم مصرف سبزیجات خطر ابتلا به 8 بیماری را افزایش می دهد ۱۳۹۶ پنج شنبه ۱۸ آبان
10 روزانه چه مقدار ویتامین مصرف کنیم ۱۳۹۶ چهارشنبه ۱۷ آبان
11 خوراکی هایی که اسید اوریک را کاهش می دهد ۱۳۹۶ دوشنبه ۱۵ آبان


نظرات


تا کنون نظری برای این خبر ارسال نشده است

نظر شما

نام:  
پست الکترونیکی:  
نظر شما:  
کد امنیتی:

 


نظرسنجی
آیا با قیمت های جدید نان موافقید؟

عضویت در خبرنامه
نام :
ایمیل :  
 

  تامین آهن مورد نیاز با مصرف برنج پژوهشگران موسسه بین‌المللی تحقیقات برنج موفق به تو...

  کباب نخورید! نتایج پژوهش جدید نشان می دهد که مصرف گوشت کباب شده...

  موادغذایی جایگزین ماهی در تامین امگا۳ ماهی یک منبع سرشار از امگا۳ و اسیدهای چرب اشباع نش...

موارد بیشتر...
ورود کاربران
نام کاربر:
کلمه عبور:
یاداوری کلمه عبور عضویت در سایت