سفره هفت سین
با فرا رسیدن سال نو، سفره مبارک هفت سین را از هفت گونه گیاه و دانه و خوردنی دلپذیر می گسترانیم. آب و آیینه، شمع و چراغ، نقل و نبات و گل و سبزه در آن می نهیم؛ کتاب آسمانی خود را می گشاییم و در لحظه حلو . . .
بُرش یا آبگوشت روسی
آبگوشت غذایی در انحصار ایرانیان نیست، مردم کشورهای دیگر هم غذاهایی دارند که بنابر شیوه پخت و جغرافیای محل سکونت میتوان آن را هم آبگوشت نامید و بُرش یکی از انواع این آبگوشت هاست.