مواد لازم برای 4 تا 6 نفر: - پاستای رشتهای (اسپاگتی)؛ 500 گرم - باقالای ریز؛ 160 گرم یا یک پیمانه سرپر (از پوست دوم جدا شود) - کره؛ 40 گرم - کرفس؛ یک ساقه (خرد شود) - نخود فرنگی؛ 160 گرم - خامه؛ یک و یکچهارم پیمانه - پنیر پارمسان؛ 50 گرم - لوبیا سبز تازه؛ 100 گرم (پاک کرده و خرد شود) - نمک و فلفل؛ به میزان لازم روش پخت: 1 - قابلمهای را تا نیمه آب کرده، پس از اضافه کردن مقداری نمک و روغن مایع، روی شعله اجاقگاز قرار دهید تا آب آن به جوش آید. سپس پاستا را در آب در حال جوش بریزید و مدت یک ربع حرارت دهید و پس از گذشت این مدت، پاستا را در سبدی آبکشی کنید. 2- در این فاصله، قابلمه دیگری حاوی آب روی اجاقگاز قرار دهید و صبر کنید تا آب بجوشد، سپس لوبیا سبز را در آب بریزید و بگذارید بپزد. در مراحل پایانی پخت، باقالا را نیز اضافه کنید و مدت 5 دقیقه دیگر حرارت دهید تا باقالا نیز بپزد. در ظرف دیگری نخودفرنگی را نیز آبپز کنید. 3 - کره را داخل تابهای بریزید و روی شعله اجاقگاز قرار دهید تا آب شود، سپس کرفس خرد شده را در کره تفت دهید. پس از آن، نخود فرنگی را همراه با خامه اضافه کنید و 3 دقیقه حرارت دهید. 4 - حالا لوبیا سبز، باقالاسبز و پنیر را در مخلوط نخودفرنگی و کرفس بریزید و پس از اضافه کردن کمی نمک و فلفل، به مدت یک دقیقه حرارت دهید. در پایان اسپاگتی یا همان پاستای رشتهای را در ظرف مورد نظر بریزید و سس سفید را همراه مخلوط سبزیجات روی آن بریزید و با قاشق کمی با هم مخلوط کنید.