1ــ هر روز، فستفود!
بعضی خانوادهها عادت دارند هر روز فستفود بخورند اما اولین عارضه این عادت وحشتناك، افزایش بروز چاقی است و چاقی هم یـعـنــی افــزایــش احـتـمــال بـیـمــاریهــای قـلـبــیعــروقــی، دیـابـت، سرطان روده، سرطان معده، سرطان سینه، آرتروز، فشار خون بالا، نازایی و غیره. اگر نمیتوانید دور این غذاها خط بكشید، توصیه میشود حداكثر هفتهای یكبار (و تـــرجــیـحــا هــر 2هـفـتــه یــكبــار) از ایــنجــور غــذاهــا بخورید.
2ــ غذا كه بینوشابه پایین نمیرود!
اگــر ســلامـتــیتــان را دوســت داریــد، بــا نـوشـابـههـای گـــازدار خـــداحـــافــظـــی كــنــیـــد. قــبـــلا از مــضـــرات ایـــنجــور نوشابهها در همین ستون زیاد نوشتهایم و نیازی به تكرار نیست. مــیتــوانـیــد بــه جـای ایـن نـوشـابـههـای نـاسـالـم، بـرویـد سـراغ آب، آب مـعــدنــی، ســودای رژیـمــی، آبمـیــوههــای طـبـیـعـی یـا عـصـاره طـبـیـعـی میوهها.
3ــ رستوران خوب یعنی رستوران معروف و شلوغ
اتفاقا در بیشتر رستورانهای شلوغ، با توجه به ازدحام مشتری و تـعـدد سفارشات، معمولا نظافت بهدرستی رعایت نمیشود. اخیرا بـــررســـی 1000 شــعــبــه از 10 تــا از بـهـتــریــن رسـتــورانهــای زنـجـیــرهای فستفود در 38 ایالت آمریكا نشان داد كه در بیش از 60 درصد این رسـتـورانهـا، كـاركـنـان پـیـش از آغـاز بـه كـار، دستهایشان را نشسته بودند و اصلا از دستكش استفاده نمیكردند.
حـالا كـه اشـتـبـاه كردهاید و میخواهید فستفود بخورید، لااقل اشتباهتان را با انتخاب یك رستوران غیربهداشتی تكمیل نكنید.
4- غرق كردن غذا در سس
سس چاقكننده است. ضمن این كه فقط یك قاشق غذاخوری سس مایونز، حدود 80 میلیگرم سدیم دارد و این برای فشارخونیها خـطرناك است. به همین دلیل توصیه میشود: یا غذایتان را با سس رژیـمـی سـفـارش بـدهـید، یا سس را خودتان در منزل درست كنید و همراه ببرید (به جای استفاده 100 درصدی از سسهای مایونز، آن را به نسبت 50 ــ50 با ماست مخلوط كنید) و به پیشخدمت تاكید كنید كه سس را روی سالاد یا غذایتان نریزد یا در ظرفی جداگانه برایتان بیاورد. طـعـمدهـنـدههـایـی مـثـل سـس گـوجـهفـرنـگـی، سـس خـردل یـا سـالـسا (سس تند مكزیكی) انتخابهای سالمتری هستند.
5- رودربایستی با عالم و آدم
رودربایستی را كنار بگذارید. اگر پُرس غذای رستوران بزرگتر از معمول است، از پیشخدمت بخواهید برایتان ظرف یكبارمصرف بیاورد تا نیمی از غذا را در همان ابتدا داخل ظرف بریزید و آن را بدون خجالت برای ناهار یا شام فردایتان به خانه ببرید. اگر هم بتوانید غذا را همراه خودتان به منزل ببرید و آنجا بخورید، خیلی بهتر است؛ چون فضای رستورانهای فستفود طوری است كه آدم معمولا بیمحابا غـذا مـیخـورد. بـه عـلاوه، در خـانـه مـیتـوانید میوه، سبزی، ماست و دیگر چیزهای سالم و سودمند را هم به غذای خودتان اضافه كنید.
ع.ف
نقل از :جام جم