مواد اولیه:

تخم‌مرغ                                 سه عدد

 شیر                                    یك پیمانه

 روغن مایع                            یك پیمانه

 مارگارین                               200 گرم

 گردو                                    500 گرم

 نمك و آرد                             به میزان لازم

آرد نشاسته                          به میزان لازم

مواد لازم برای تهیه شهد

 آب                                    دو و نیم پیمانه

 شكر                                 چهار پیمانه

 لیمو                                  یك حلقه

طرز تهیه:

تخم‌مرغ، شیر، روغن و نمك را با هم مخلوط كرده، آرد را كم‌كم به مواد افزوده و با دست ورز می‌دهیم تا خمیری صاف و یكدست حاصل شود. خمیر را به 15 قسمت تقسیم كرده و با وردنه كمی آنها را باز می‌كنیم(برای باز كردن خمیر با وردنه از آرد نشاسته استفاده می‌كنیم).

هر پنج عدد خمیر را روی هم قرار داده و آنها را با وردنه به اندازه سینی فر باز می‌كنیم. خمیر را در سینی فر كه قبلا چرب كرده‌ایم قرار داده و روی آن گردو ریز خرد شده پاشیده، سپس لایه دوم خمیرها را پهن می‌‌كنیم و روی آن قرار داده و دوباره باقیمانده گردوها را روی خمیر دوم پاشیده و پس از آن لایه سوم خمیر را روی آن قرار می‌دهیم. خمیرها را با چاقو به صورت لوزی برش زده و بعد مارگارین را آب كرده و روی باقلوا می‌ریزیم.

سینی باقلواها را در فر با حرارت 175 درجه سانتی‌گراد تا زمانی كه طلایی شوند قرار داده و وقتی كه آماده شدند، شهد را كه قبلا تهیه كرده و كمی سرد شده است، روی باقلواها می‌ریزیم تا شهد كاملا به خورد آنها برود.