مواد لازم

• دو فنجان شیر بدون چربی

• یک سوم فنجان آرد ذرت

• دو قاشق غذاخوری شکر

• نصف قاشق چایخوری دارچین

• ربع قاشق چایخوری نمک

• یک عدد تخم مرغ

• دو عدد سیب پخته (بدون هسته و خرد شده)

• 1/4 فنجان کشمش

طرز تهیه

1. فر را از قبل با درجه حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد روشن کنید. شش کاسه را کمی چرب کرده و در سینی فر قرار دهید.

2. در یک قابلمه متوسط، یک و نیم فنجان شیر را گرم کنید تا به جوش آید. سپس مخلوط آرد ذرت و نصف فنجان شیر را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا مجدداً بجوشد.

3. حرارت را کم کنید و به مدت پنج تا هفت دقیقه روی حرارت نگه دارید تا غلیظ شود، سپس شکر، دارچین و نمک را به آن بیفزایید.

4. در یک کاسه تخم مرغ را هم بزنید و به آرامی به مخلوط بالا اضافه کنید. سپس سیب و کشمش را به آن بیفزایید و در کاسه ها بریزید. کاسه ها را به مدت نیم ساعت درون فر قرار دهید. سپس آن را به صورت گرم میل کنید.

بازگشت به صفحه نخست