به گزارش خبرنگار لقمه، همایش روز جهانی غذا، صبح امروز چهارشنبه 23 مهرماه با حضور وزیر بهداشت و درمان، رییس سازمان غذا و دارو، روسای کمیسیون های بهداشت و درمان و کشاورزی و جمعی از صاحبان صنایع غذایی کشور در سالن اجلاس سران برگزار شد.
«حسینعلی شهریاری» رئیس کمیسیون بهداشت و درمان مجلس در این همایش گفت: در حوزه غذا سیاست‌های ابلاغی از سوی رهبر و سیاست‌های غذایی در قالب برنامه پیش‌بینی شده است اما متأسفانه ما خوب قانون را می‌نویسم اما آن را به خوبی اجرا نمی‌کنیم چون آنهایی که می‌نویسیم ایده‌آل‌هایمان است اما در اجرا امکاناتش را فراهم نمی‌کنیم و قانون‌های زیبا روی کاغذ باقی می‌ماند. طبق برنامه پنجم توسعه وزارت بهداشت باید ارسال اول سبد غذایی تهیه می‌کرد اما اکنون برنامه در حال اتمام است و به طور رسمی این سبد غذایی ابلاغ نشده است.
وی خاطرنشان کرد: ما نمی‌دانیم اکنون چه چیزی را بخوریم که مشکلی نداشته باشد علت اینکه آمار سرطان‌ها در کشور بالا رفته و سالانه صد هزار مورد جدید اضافه می‌شود یا بیماری قلبی رتبه اول مرگ و میر را دارد نگران‌کننده است و از عوامل مؤثر در آن مواد غذایی است. با این وجود وقتی از ناسالم بودن مواد غذایی صحبت می‌شود عده‌ای صدایشان در می‌آید در تقلبات مواد غذایی مثلاً یک آبلیمو آنقدر تقلب زیاد شده که نمی‌توانیم یک آبلیموی تقلبی را از طبیعی تشخیص دهیم.
رئیس کمیسیون بهداشت و درمان مجلس گفت: با توجه به پیشرفت علم، تقلب هم پیشرفت کرده است و شناسایی تقلب‌ها ساده نیست همانگونه که در رابطه با روغن پالم دیدیم که چه جنجالی برپا شد ما وارد کننده بالایی هستیم اما چرا بهترین نوع این روغن را وارد نمی‌کنیم و بدون دستورالعمل و استاندارد آن را به مواد غذایی اضافه می‌کنیم. با جنجالی شدن این موضوع که باعث بیماری‌های قلبی و عروقی می‌شود خیلی‌ها گفتند به صنایع لبنی ضربه می‌خورد اما وزارت بهداشت وظیفه دارد در مورد آنچه به سلامت ضرر می‌رساند اعلام نظر کند و وظیفه اصلی ما تأکید بر مواد غذایی سالم است اما متأسفانه لاپوشانی اینقدر زیاد می‌شود که سلامت به فراموشی سپرده می‌شود.
وی با اشاره به اینکه هر روز نگرانی جدیدی برای مردم به وجود می‌آید، گفت: در بسیاری از مواد غذایی تولید کنندگان شاید راهی برای درآمد و صادرات بیشتر پیدا می‌کنند در مورد سوسیس و کالباس نیز وقتی صحبت شد برخی‌ها گلایه کردند ما در مورد خمیر مرغ صحبت‌های ضد و نقیضی وجود دارد که در چه نوع و در کجا باید استفاده شود.
شهریاری در ادامه توضیح داد: ما در کشور اسلامی زندگی می‌کنیم و سلامت انسان‌ها باید برایمان مهم باشد و باید مواد غذایی سالم تهیه شود اینکه دستگاه‌های زیادی درگیرند را ایده‌آل نمی‌دانم سازمان‌های متولی زیادی در حوزه غذا وجود دارد که باعث می‌شود متولی کامل آن نباشند. باید مسئولیت‌ها و وظایف را مشخص کرد تا کسانی که مسئولند بازخواست شوند اینکه چند دستگاه متولی وجود دارد و بعد هیچ کس پاسخگو نیست مناسب نخواهد بود. از وزیر بهداشت می‌خواهم در دولت در رابطه با سازمان غذا و دارو بازنگری لازم را داشته باشد چرا که وجود دستگاه‌های متعدد، شرح وظایف و پاسخگویی را مخدوش می‌کند.
وی بیان کرد: تولید محصولات ارگانیک طبق برنامه باید به 25 درصد برسد اما هنوز محقق نشده و در بسیاری مواقع سبزی در تهران با آب فاضلاب آبیاری می‌شود و در میوه‌ها باقیمانده سموم بالایی وجود دارد این سموم نگران کننده است.
رئیس کمیسیون بهداشت مجلس در پایان گفت: تقلب و قاچاق نیز زیاد است سموم به صورت قاچاق بر مقادیر زیادی وارد کشور می‌شود و اینکه چطور ممکن است که برای تجویز دارو نسخه می‌خواهیم اما برای سموم، مجوز نمی‌خواهیم. در صنایع غذایی مرغ، ماهی قزل‌آلا و هر چه می‌خوریم شک و تردید وجود دارد نمی‌خواهم مردم را بترسانم اما سبک زندگی اسلامی و تغذیه در سیاست‌ها تأکید شده است و آنقدر به فست‌فود روی آورده‌ایم که این نیز باید اصلاح شود.
بازگشت به صفحه نخست