لبنیات پرچرب بخوریم یا خیر ؟
چندی پیش در خبرگزاریها مطلبی منتشر شد مبنی براینکه در شیر و لبنیات پرچرب به جای چربی شیر از روغن پالم (روغن نخل خرما) استفاده میشود، این درحالی است که دکتر حاجی فرجی، رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه معتق . . .
برچسبهای هشدار، اینبار برای نوشابهها
مسئولان بهداشت و سلامت ایالت «کالیفرنیا» از اجرای طرح جدیدی خبر دادند که به موجب آن کارخانجات تولیدکننده نوشابههای گازدار باید روی محصولات خود برچسبهای هشدار در مورد دیابت، چاقی و پوسیدگی دندان بچس . . .
این شیرهای پرچرب قابل اعتمادند؟
تا به حال خبر چندانی درباره استفاده از پالم در شیر یا حتی ماستهای پرچرب، منتشر نشده. معمولا بیشتر تقلبهایی که در روند تولید برخی ماستهای صنعتی اتفاق میافتد، تقلبهای مربوط به اضافه کردن مواد قوام . . .
رژیم لاغری سنتی میخواهید یا آمریکایی!
این روزها به لطف زندگی ماشینی و کم تحرکی و در عین حال مد روز بازار کار متخصصان تغذیه و رژیم درمانی گرم گرم است. بازاری که گاه هزینههای مانند عوارض سوء بر سلامت و نسخههای گرانقیمت اما بیفایده را به . . .