سالمندان چه میزان موادمعدنی نیاز دارند؟


پایگاه خبری لقمه: مواد معدنی یا املاح برای عملکرد درست بدن ضروری هستند.بعضی از املاح مانند ید و سلنیوم به مقادیر کم مورد نیازند و بعضی دیگر مانند کلسیم،منیزیم و پتاسیم به مقادیر بیشتری باید دریافت شوند. با دریافت مواد غذایی متنوع و داشتن رژیم غذایی سالم شما می توانید طیف وسیعی از موادمعدنی را به میزان کافی دریافت کنید.

به گزارش پایگاه خبری لقمه ، موادمعدنی و ویتامین ها با راه های متفاوتی اندازه گیری می شوند،که شایعترین آنها mg – milligram(میلی گرم)، mcg – microgram (میکروگرم) و IU – international unit (واحد بین المللی) هستند.هر یک میلی گرم 1000 میکروگرم است و یک واحد بین المللی بسته به ماده اندازه گیری شده متفاوت است.

کلسیم: برای داشتن دندان ها و استخوان های قوی کلسیم مورد نیاز است، بنابراین برای افراد مسن که در معرض خطر پوکی استخوان هستند، مصرف کلسیم بسیار توصیه شده است. شما می توانید کلسیم را از شیر و محصولات لبنی (ترجیاً بدون چربی یا با چربی کم)، سبزیجات برگی سبز تیره، دانه سویا،کنسرو ساردین و سالمون با استخوان و محصولات غنی شده با کلسیم دریافت کنید.

 

میزان توصیه شده روزانه آن برای خانم های 51 سال به بالا 1200میلی گرم ،مردان 51 تا 70 سال 1000میلی گرم و مردان 71 سال به بالا 1200 میلی گرم است.مردان و زنان 51 سال به بالا نباید بیشتر از 2000 میلی گرم کلسیم روزانه دریافت کنند.

 

سدیم: اگرچه نمک خوراکی یکی از منابع سدیم است اما به طور طبیعی نیز در برخی از غذاها یافت می شود.سدیم همچنین در فرایندهای غذایی به صورت نمک خوراکی اضافه می شود.همه ما به سدیم احتیاج داریم اما مصرف زیاد آن باعث فشار خون بالا ،بیماری های قلبی ،سکته و مشکلات کلیوی می شود.

 

افراد 51 سال یا مسن تر باید میزان سدیم دریافتی خود را تا 1500 میلی گرم در روز کاهش دهند .این میزان سدیم دریافتی شامل سدیم افزوده شده در پخت و پز وآماده کردن غذا و در حین مصرف غذا است که معادل با دوسوم قاشق چای خوری نمک است.طبخ غذا در منزل به شما کمک می کند که میزان سدیم دریافتی خود را کنترل کنید. همچنین در هنگام خرید به دنبال محصولات کم نمک،بدون نمک،بدون سدیم و کم سدیم باشید.میوه و سبزیجات نیز میزان کم سدیم و پتاسیم فراوان دارند.

 

پتاسیم: یک رژیم غذایی سالم باید روزانه 7/4 گرم پتاسیم را  برای افراد مسن تامین کند.چنین رژیمی باکاهش خطر سکته قلبی، فشار خون بالا،پوکی استخوان و سنگ کلیه همراه است.میوه و سبزیجات حاوی پتاسیم فراوانی هستند.

 

ید: مصرف روزانه 150میکروگرم ید برای عملکرد درست غده ی تیروئید در خانم ها و آقایان لازم است.نمک طعام یددار و انواع غذاهای دریایی حاوی ید هستند.

 

روی: اگرچه مقدار توصیه شده برای مصرف روی در سالمندان نسبت به میان سالان بیشتر نمی¬شود اما به نظر می رسد که مصرف آن کمتر از میزان توصیه شده می باشد. کاهش جذب روی و مصرف داروهایی که دفع آن را زیاد می کنند، سالمندان را درمعرض کمبود خفیف روی قرار می¬دهد که باعث اختلال در سیستم ایمنی می شود،بنابراین آنها باید توجه خاصی به مصرف روی داشته باشند.مصرف روزانه 11میلی گرم روی در مردان و 8 میلی گرم در زنان توصیه شده است. روی در غذاهایی مانند انواع صدف-ها،شاه ماهی،جگر،حبوبات،شیر و سبوس گندم یافت می شود.

 

نویسنده: زهرا کوه زارع

منابع:

https://www.nia.nih.gov/health/publication/whats-your-plate/vitamins-minerals

http://lpi.oregonstate.edu/mic/life-stages/older-adults

شما هم می توانید در انتهای همین مطلب نظرتان را با دیگران در میان بگذارید.

 بازگشت به صفحه نخست

 


نقل از :اختصاصی پایگاه خبری لقمه- باز نشر این مطلب تنها با ذکر منبع و نام مولف مجاز است

کد: 10681 تاریخ نشر: ۱۳۹۵ شنبه ۲ بهمن بازدید: 2059 ساعت: 8:53 صبح
نسخه چاپی نسخه چاپی     ارسال به دوست

اخبار مرتبط با این خبر

ردیفتیترتاریخ
1 تغذیه برای بهبود آنفولانزا ۱۴۰۱ دوشنبه ۲ آبان
2 تغذیه سالمندان و باید و نبایدهای آن چیست؟ ۱۴۰۱ شنبه ۱۶ مهر
3 یافته‌های جدید درباره ویتامین D و سالمندان ۱۳۹۷ دوشنبه ۱ بهمن
4 اثر ساردین و قزل‌آلا در جلوگیری از کاهش بینایی سالمندان ۱۳۹۶ يکشنبه ۱۲ آذر
5 چرا سالمندان باید روزانه آووکادو بخورند؟ ۱۳۹۶ يکشنبه ۵ شهريور
6 سالمندان مصرف لبنیات را فراموش نکنند ۱۳۹۶ شنبه ۱۰ تير
7 پیشگیری از افسردگی سالمندان با زردآلو ۱۳۹۶ دوشنبه ۵ تير
8 خطر خونریزی معده در سالمندان با مصرف قرص آسپرین ۱۳۹۶ شنبه ۲۷ خرداد
9 ورزش رمز سلامتی سالمندان ۱۳۹۶ يکشنبه ۱۷ ارديبهشت
10 میوه و سبزیجات ،دوستدار سلامتی سالمندان ۱۳۹۶ دوشنبه ۱۱ ارديبهشت
11 پیشگیری از پوکی استخوان سالمندان با مصرف لبنیات ۱۳۹۵ دوشنبه ۱۶ اسفند


نظرات


تا کنون نظری برای این خبر ارسال نشده است

نظر شما

نام:  
پست الکترونیکی:  
نظر شما:  
کد امنیتی:

 


نظرسنجی

عضویت در خبرنامه
نام :
ایمیل :  
 

  سم زدایی بدن با خوراکی در 48 ساعت تعطیلات آخر هفته‌ها تنها برای تمیز کردن خانه نیست،...

  رب‌های گوجه فرنگی غیر مجاز خانگی با نگهدارنده فراوان پایگاه خبری لقمه: مدیر آزمایشگاه غذا و داروی دانشگ...

  سبزی پای ثابت سلامتی بارها درباره فواید سبزی‌جات و اهمیت مصرف آن‌ها مطا...

موارد بیشتر...
ورود کاربران
نام کاربر:
کلمه عبور:
یاداوری کلمه عبور عضویت در سایت

گزارش و مقالات برگزیده

نگهداری طولانی غذا در فریزر، مواد غیر پروتئینی را سرطانی می‌کند یک متخصص تغذیه، با تاکید بر خودداری از نگهداری طولانی مدت مواد غذایی در یخچال و فریزر گفت: نگهداری مواد غیرپروتئینی در فریزر برای مدت طولانی، ترکیباتی ایجاد می‌کند که سرطان‌زا هستند.
این 10 نوع خوراکی شما را از رفتن به دندان پزشک بی نیاز می کنند پایگاه خبری لقمه: مسواک زدن و نخ دادن کشیدن؛ دو راهکار مرسوم برای محافظت از دندان ها هستند؛ اما فکر می کنید استفاده از همین دو شیوه به تنهایی می تواند سلامت دندان های ما را تضمین کند؟ روشن است که پاسخ چنین سؤالی منفی است، برای داشتن دندان هایی سفید و سالم که لبخندی زیبا را به ما هدیه می دهند باید تغییراتی در سبک زندگی و به خصوص رژیم غذایی ایجاد کرد. بنابراین، اگر می خواهید مخارج سرسام آور دندان پزشکی را تجربه نکنید و به صورتی طبیعی دندان هایی سالم داشته باشید، گزارش ما را دنبال کنید تا با خوراکی هایی که تأثیری بی نظیر در حفظ سلامت دندان دارند آشنا شوید.
5 دلیل برای پشت‌پا زدن به نوشابه‌های گازدار اسیدفسفریك موجود در نوشابه‌های گازدار می‌تواند پیچ فلزی بدن را شل كند.
تغذیه مناسب مقابله با آنفولانزا پایگاه خبری لقمه: در حال حاضر بیشترین و موثرترین راه مقابله با آنفلوآنزا تزریق واکسن است ولی در کنار آن، مصرف پروتئین‌های کافی و ویتامین‌ها و به‌ویژه آنتی‌اکسیدان‌ها از اهمیت بالایی برخوردار است. برای تقویت سیستم ایمنی بدن مصرف آنتی‌اکسیدان‌ها از قبیل پیش‌ساز ویتامین A، کاروتنوئیدها، ویتامین C و املاحی چون سیلینیوم و روی در بازسازی سلول‌ها نقش اساسی دارند.