لبنیات کم چرب بهتر است یا پر چرب؟


یك متخصص تغذیه گفت: هر چه میزان چربی محصولات لبنی كمتر باشد، كلسیم آن بهتر جذب می شود.

به گزارش لقمه، زهرا عبداللهی افزود: سلامت، رشد و استحكام استخوان‌های بدن نیازمند عنصر معدنی مهمی به نام كلسیم است كه در بدن ساخته نمی‌شود و باید از برنامه غذایی روزانه تأمین شود.

وی گفت: كلسیم برای استحكام دندان و استخوان ضروری است. كلسیم برای عملكرد طبیعی عضلات، تشكیل لخته خون و فعالیت طبیعی سیستم عصبی هم لازم است.

این متخصص تغذیه افزود: بدون كلسیم سیستم عصبی قادر به انتقال پیام‌های عصبی نیست. مطالعات اخیر نشان داده است كه كلسیم در كاهش وزن، پیشگیری از سرطان كولون، كاهش عوارض یائسگی، تنظیم فشارخون و پیشگیری از بیماری‌های قلبی نیز نقش مهمی دارد.

عبداللهی گفت: شیر و مواد لبنی مثل ماست و پنیر بهترین منابع غذایی كلسیم هستند و تمام انواع لبنیات كم چرب و پرچرب آن به یك اندازه كلسیم دارند. هر چه میزان چربی این محصولات لبنی كمتر باشد، كلسیم آن بهتر جذب می‌شود.

وی اضافه كرد: فقط كلسیم شیر نیست كه به استحكام استخوان كمك می‌كند، بلكه مواد جامد موجود در شیر كه رنگ سفید شیر را موجب می‌شود نیز نقش مهمی در سلامت استخوان دارد.

این متخصص تغذیه گفت: كشك در غذاهای ایرانی جایگاه ویژه‌ای دارد. این ماده غذایی غنی از كلسیم است و مصرف غذاهایی كه در تهیه آنها كشك به كار می‌رود به عنوان یك منبع خوب كلسیم در رژیم غذایی ایرانی حائز اهمیت است.


نقل از :فارس

کد: 2317 تاریخ نشر: ۱۳۹۱ چهارشنبه ۸ آذر بازدید: 2781 ساعت: 9:59 صبح
نسخه چاپی نسخه چاپی     ارسال به دوست

اخبار مرتبط با این خبر

ردیفتیترتاریخ
1 سالمندان چه نیازهای تغذیه ای دارند؟ ۱۳۹۵ جمعه ۱۰ دي
2 کاهش 42 درصدی مصرف لبنیات در ایران ۱۳۹۵ سه شنبه ۷ دي
3 صادرات لبنیات به روسیه روی کاغذ مانده است/توان ایجاد بازار صادراتی را نداریم ۱۳۹۵ شنبه ۴ دي
4 چند نکته مهم درباره مصرف سبزیجات/چند گروه سبزی داریم؟ ۱۳۹۵ دوشنبه ۲۹ آذر
5 جزئیات گرانی و ارزانی کالاهای اساسی/۷ گروه کالایی باز هم گران شد ۱۳۹۵ چهارشنبه ۲۶ آبان
6 گزارش جدید بانک مرکزی ازکاهش قیمت سه گروه مواد خوراکی ۱۳۹۵ دوشنبه ۲۴ آبان
7 پنیر عامل محافظ در مقابل مشکلات قلبی-عروقی ۱۳۹۵ جمعه ۲۱ آبان
8 دولت طلب پارسال کارخانجات لبنی بابت شیر مدارس را نداده است/ لبنیات افزایش قیمت ندارد ۱۳۹۵ سه شنبه ۱۱ آبان
9 لبنیات در رژیم غذایی چه نقشی دارد؟ ۱۳۹۵ پنج شنبه ۲۹ مهر
10 افزایش نرخ ۶ گروه کالایی نسبت به هفته پیش ۱۳۹۵ سه شنبه ۲۷ مهر
11 رشد ۳.۶ درصدی صادرات لبنیات ۱۳۹۵ سه شنبه ۱۳ مهر


نظرات


تا کنون نظری برای این خبر ارسال نشده است

نظر شما

نام:  
پست الکترونیکی:  
نظر شما:  
کد امنیتی:

 


نظرسنجی

عضویت در خبرنامه
نام :
ایمیل :  
 

  کدام نوع از بستنی ها مفید ترند؟ حسی که خوردن بستنی به فرد می دهد حس خوشایندی است و...

  خوردن روزانه قرص كلسیم خطر شكستگی استخوان سالمندان را كاهش می دهد سرپرست دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان ...

  مهمترین ویتامین های مکمل برای حفظ سلامت بدن با این حال، بسیاری ازمردم به اندازۀ نیاز بدنشان مو...

موارد بیشتر...
ورود کاربران
نام کاربر:
کلمه عبور:
یاداوری کلمه عبور عضویت در سایت

گزارش و مقالات برگزیده

غذا های سیرکننده برای افراد رژیمی اگر قرار باشد ویژگی های یک غذای عالی را برشمرید حتما خواهید گفت: سالم، خوشمزه مقوی و سیرکننده باشد. به گفته متخصصان تغذیه،غذا می تواند هم مقوی،هم سالم و هم سیرکننده باشد.
با آشپــزی هم می توان ثروتمند شد لقمه: دنیای آشپزی با عطرها و رنگ‌هایش هر كسی را می‌تواند به سوی خود جلب كند. شاید كمی دور از ذهن باشد كه آشپزی به عنوان یك حرفه، راهی برای ثروتمند شدن باشد اما در دنیای خوش طعم آشپزی، این اتفاق به كرات افتاده است.
رفتیم نماز، خودتون بکِشین پولشم خواستین بذارین پایگاه خبری لقمه: «رفتیم نماز، ما نبودیم خودتون بِکِشین، پولشم خواستین بذارین»؛ این جمله را روی دیوار مغازه‌اش در یک برگه نوشته است و هر روز صبح کار و کاسبی خود را با توکل بر خدا شروع می‌کند.
چرا قهوه در ایران گران است؟ قهوه که پس از آب ارزان‌ترین نوشیدنی در جهان است در اولویت 10 واردات قرار دارد و کالای لوکس ایرانی محسوب می‌شود لذا قهوه کیلویی 35 هزار تومان به قیمت کیلویی 120 هزار تومان فروخته می‌شود.

حامیان